Kdo by neměl mít cibuli a česnek?

Zázvor, citron, cibule a česnek. Snad ještě nikdy v životě nebyli tito čtyři tak populární jako během pandemie. Jak jsou tyto produkty skutečně zdravé a hlavně, kdo by je neměl jíst, i když moc chcete, vysvětluje autor knihy „Střeva s pohodlím, žaludek bez problémů“, Ph.D. Alexej Paramonov.

Zázvor

Dnes je zázvor na rtech, protože někdo rozhodl, že by mohl porazit koronavirus. To samozřejmě není pravda. Ale lékařské použití tohoto produktu je stále možné. Zde, jako obvykle, musím varovat před slepou vírou ve „stránky zdravého životního stylu“. Tam se zázvorem léčí vše – od rakoviny po tělesné vši – a zázvor je zakázán při vředech, zánětech žaludku a těhotenství.

Pokud se podíváme do databáze vědeckých publikací, zjistíme, že je vše úplně špatně. Nedá se říci, že by zázvor byl prozkoumán komplexně, ale docela seriózní vědecké organizace především z Asie publikují údaje, že může zlepšit průběh cukrovky, snížit váhu, působit protizánětlivě a zlepšit pohodu při nachlazení. V Evropě a USA píší o užívání zázvoru hlavně proti nevolnosti. Například během těhotenství (to, čemu říkáme toxikóza první poloviny), stejně jako s nevolností způsobenou chemoterapií. Úroveň důkazů je obecně nízká a výzkum stále pokračuje.

Vzhledem k tomu, že zázvor je pikantní a velmi pikantní produkt, může způsobit potíže lidem s funkční dyspepsií (bolest žaludku), refluxem (pálení žáhy, říhání) a hemoroidy během exacerbace. Celkově se ale jedná o zdravý a chutný produkt, který vám umožní zpestřit vaši kuchyni a vytvořit sváteční atmosféru.

Citrón

Skutečnost, že citron je velmi kyselý, vyvolává řadu otázek. Způsobí to vředy? Pokud má vysoký obsah vitamínu C, znamená to, že je neuvěřitelně zdravé?

Ve skutečnosti v citronu není více kyseliny askorbové než v jiném ovoci, ale je to dost. Tohle je dobrý zdroj.

Ale strach z kyseliny citronové nemá žádný vědecký základ. Ano, obsahuje hodně organických kyselin. Co ale běžně obsahuje náš žaludek? Jedna z nejsilnějších anorganických kyselin: kyselina chlorovodíková. Žaludek je naprogramován tak, aby to vydržel. Na tomto pozadí jsou pro něj organické kyseliny z citronu prostě neviditelné. Neuvěřitelná „kyselost“ citronu je čistě chuťový a psychologický fenomén. Právě proto, že organické kyseliny jsou slabé, mohou při vstupu do těla ve velkém množství posunout rovnováhu na alkalickou stranu. Citrát sodný, který se objevuje v moči, ji alkalizuje. Je užitečný při dně a ledvinových kamenech z kyseliny močové. Ale s hladinami oxalátu – už ne.

Hlavní škodou, kterou může citron způsobit, je maskování cukru. Pokud ho přidáte do velmi sladkého nápoje, bude působit osvěžujícím dojmem a méně se zabarví. To znamená, že se zvýší vaše šance na přijetí velkého množství kalorií a nezdravých sacharidů. Pokud máte problémy s metabolismem sacharidů a máte nadváhu, buďte obzvlášť ostražití.

česnek

Koho a co nemohou léčit. Už jste viděli nádoby s česnekem zavěšené kolem krku dětí, aby se zabránilo ARVI? Některé školky vám bez nich vstup neumožní. Nikdy to nedělej. Česneková „příchuť“ neposkytuje ochranu a kazí kvalitu života v týmu.

V lékárnách je k dostání mnoho doplňků na bázi česneku. Často slýchám radu, abych snědl hřebíček denně na imunitu. Jak se věci skutečně mají?

Hned řeknu, že česnek je jedním z hlavních provokatérů refluxu: pálení žáhy, říhání a další příznaky. Má poměrně výrazný choleretický účinek. To není špatné pro zdravé lidi, ale s cholelitiázou existuje riziko exacerbace.

Pomáhá proti infarktu, cukrovce a všem nemocem, jak se často slibuje?

Kupodivu se o česnek zajímá nejen tradiční medicína, ale i vědecká medicína. V lékařské znalostní bázi PubMed bylo publikováno více než 6 tisíc článků na toto téma.

Ano, česnek snižuje cholesterol, cukr a krevní tlak. Do jaké míry to ovlivňuje výskyt srdečního infarktu a úmrtnost, není vědě známo. Pokud tedy nemáte žlučové kameny a časté pálení žáhy, můžete jíst česnek, který bude mít pozitivní vliv na některé zdravotní ukazatele, ale nemůže nahradit léky.

Cibule

Hodně mluvíme o refluxu. To je způsobeno skutečností, že moderní představy o terapeutických dietách prošly významnými změnami od doby, kdy profesor Pevzner přišel se slavnými „tabulkami“. Faktem je, že role stravy u mnoha gastroenterologických onemocnění, například vředů, se ukázala jako ne tak velká, což se nedá říci o refluxní chorobě. Cibule je jeho hlavním provokatérem.

Jednou jsem měl na schůzce šéfkuchaře restaurace, který si stěžoval na pálení žáhy. Běžně jsem mu radil, aby omezil cibuli. To ho šokovalo. “Jak? Ostatně pro příjemnější chuť ho přidáváme téměř do všech jídel, i do těch, kde není uveden! To je základ restauračního byznysu!“ Nevím, jestli je to tak ve všech provozovnách, ale pokud máte reflux, pozor na obsluhu jídel.

Cibule v botanickém smyslu je blízkou příbuznou česneku, svým složením a účinky je podobná, i když léčebné využití cibule je mnohem skromnější. Publikační databáze obsahuje náznaky, že cibulový extrakt může snižovat krevní tlak a cholesterol, cibule se používá k výrobě lékařského lepidla na pooperační rány a může také zvyšovat testosteron u mužů. To je ale nepřesná informace. Přestože existuje mnoho článků, jejich kvalita není spolehlivá. Bavte se tedy přidáváním cibule do pokrmů, ale dejte si pozor na její vlastnosti způsobující pálení žáhy.

Přečtěte si o magických vlastnostech cibule a česneku na vesti-yamal.ru

22 2022 сентября

Česnek a cibule jsou známé již od starověku, byly ceněny nejen pro své léčivé vlastnosti a schopnost odhánět nemoci, ale také jako talismany nebo amulety.

Kdysi dávno válečníci nosili na prsou obyčejnou cibuli, věřili, že je ochrání před údery mečů a před šípy. Pro moderního člověka je těžké si představit život bez této zeleniny, používá se k přípravě různých pokrmů, ale málokdo ví o jejich magických schopnostech.

Cibule

Cibule je skvělý amulet. Je schopen absorbovat negativní energii a zbavovat ji místnosti. Abyste zabránili vstupu zlých sil do domu, musíte najít několik bílých cibulí, zapíchnout do nich zavírací špendlíky s černými hlavičkami a umístit je na parapety.

Pokud jsou děti nebo starší lidé v bytě neustále nemocní, konflikty se staly častějšími, což naznačuje špatnou energii. Existuje jednoduchý způsob, jak se zbavit všech zlých duchů. Musíte vzít několik cibulí, oloupat je, nakrájet na poloviny a umístit je do místností. Věří se, že po dni, kdy absorbují všechnu negativitu, zbývá jen posbírat a vyhodit odpadky.

Hromada cibule u dveří zabrání nevlídným a zlým duchům ve vstupu do domu.

Existují další znamení, jednoduché magické rituály spojené s cibulí:

1. Když je někdo v domě nemocný, pomůže červená cibule. Musíte svázat jeho ocas červenou nití a zavěsit ho nad postel pacienta.
2. Pokud večer položíte cibuli k posteli, člověka nebudou trápit noční můry.
3. Aby bylo zajištěno, že v domě bude vždy prosperita a štěstí, loupaná cibule by se neměla házet na zem nebo podlahu.
4. Každý, kdo spálí slupky od cibule, se v budoucnu zbaví všech finančních problémů. Pokud si něco přejete, určitě se vám splní.
5. Cibule by se neměla půjčovat sousedovi ani nikomu jinému, věří se, že v tomto případě člověk oslabuje ochrannou energii svého domova a přitahuje neštěstí, selhání a nemoci.
6. Cibuli nemůžete přinést do cizího domu, jinak s ní přijdou slzy.
7. Nejjednodušší způsob, jak mít prorocký sen, je schovat cibuli pod polštář
8. Cibule při vaření spadla na zem – hostům.
9. Půlku oloupané cibule nenechávejte až do dalšího vaření. Pokud se nebudete řídit tímto znamením, bude v domě spousta hádek.
10. Pokud se cibule narodí se silnou slupkou, měla by být zima tuhá, a naopak tenká slupka znamená mírnou zimu, bez velkých mrazů.

česnek

Česnek byl našimi předky také považován za jeden z amuletů. Dříve, pokud uhynula hospodářská zvířata, se na krk zvířat přikládaly hlavy česneku, který podle legendy pomáhal proti nemocem.

Pokud začala série neúspěchů, neustále vás pronásledují drobné potíže, musíte vyjmout hlavu česneku, oloupat ji, nakrájet, schovat do kusu látky a nosit s sebou. Pak všechny špatné věci zmizí. Poté lze česnek vyhodit.

Naši předkové věřili, že česnek je schopen chránit před čaroději a čarodějnicemi, temnými silami z jiného světa, zlým okem, amulet z něj vyrobený by zabránil útokům divokých zvířat nebo vzteklých psů a zachránil před uštknutím hadem.

Evropský folklór dává česneku schopnost chránit před vlkodlaky a upíry, dříve ho vždy nosili s sebou, zavěšovali ho k oknům a utírali s ním klíčové dírky.

1. Pokud potřebujete jet na výlet po vodě a člověk se bojí, můžete si s sebou vzít pár hlaviček česneku. Předpokládá se, že může zachránit loď před jakýmikoli dírami.
2. Abyste ochránili svůj domov před zloději, zavěste česnek nad vchodové dveře. Podle jiné verze je to také amulet proti zlému oku, poškození, pokud se zlí lidé dostanou do domu, budou se zde cítit nepříjemně.
3. Sníst pár stroužků česneku krátce před soutěží vám pomůže vyhrát.
4. Abyste se chránili před zlým okem, musíte do kapsy schovat kousnutý stroužek česneku. Jak zčerná, posbírá od člověka všechnu negativitu
5. Chcete-li chránit nevěstu a ženicha před zlým okem a poškozením, musíte v den jejich svatby schovat pár stroužků česneku do kapsy nebo bot.
6. Pokud dítěti schováte trochu česneku pod polštář, bude podle známek spát tvrdě a nevzbudí rodiče s pláčem uprostřed noci.
7. Abyste přilákali štěstí, štěstí a bohatství, musíte si do peněženky vložit slupky česneku.

Česnek byl považován za univerzální amulet, který mohl zachránit před démony, zlým okem a poškozením. Kdysi se jeho peříčka pletla do svatebního věnce spolu s květinami, těhotné ženy nosily česnek na ňadrech nebo si ho zašívaly do šatů a pro ochranu novorozence jím potíraly hruď a nožičky miminka, dávaly do kolébku a zašil ji do plen. V době, kdy ne všichni rolníci měli možnost navštívit lékaře, mohly takové metody pomoci, ale samozřejmě jsou dnes tyto pověry pozůstatkem minulosti.

To však neznamená, že byste se měli vzdát česneku, měl by být v každé domácnosti, zejména na podzim a v zimě, protože má antivirové vlastnosti, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu, zlepšuje imunitu a obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů.

Zlepšuje stav cév a snižuje krevní tlak. Neměli bychom ale zapomínat, že se jedná o agresivní produkt, neměl by se jíst nalačno ani konzumovat ve velkém množství, zvláště pro ty, kteří trpí žaludečními vředy, žlučovými kameny a jinými nemocemi. Lékaři doporučované množství jsou dva stroužky česneku denně, ve větším množství může škodit.