Jakou odrůdu švestek si vybrat?
Švestka je velmi oblíbená plodina peckovin, kterou dnes pěstují snad všichni amatérští zahrádkáři. Ostatně úsilím domácích i zahraničních chovatelů vznikly nové mrazuvzdorné druhy a odrůdy této plodiny.
Severní švestky rostou a plodí dobře ve většině oblastí Ruska. Jejich mrazuvzdornost dosahuje – 41 stupňů. Dobré jsou i nové mrazuvzdorné druhy a odrůdy švestek, protože na genetické úrovni prakticky netrpí houbovými chorobami.
Nejlepší dobou pro výsadbu švestek je jaro. Přes léto rostliny na novém místě dobře zakoření, porostou a úspěšně se připraví na první zimu svého života.
V tomto článku vám podrobně řekneme, jak zasadit švestku a další péči o ni.
Na závěr vám představíme ty nejlepší odrůdy švestek z naší kolekce peckovin.
VÝSADBA ŠVESTEK NA JAŘE: JAK VYBRAT NEJLEPŠÍ ODRŮDY
Obecná charakteristika pěstovaných druhů švestek. Vědci počítají asi 40 druhů planých švestek v různých půdních a klimatických zónách zeměkoule.
V naší zemi se pěstují pouze 4 druhy švestek: domácí, ruský, kanadský a damson.
Švestkový dům. Jedná se o nejběžnější druh pěstované švestky, která se objevila již dávno v důsledku přirozeného křížového opylení divoké trnky a švestky třešňové.
Strom může dosáhnout výšky 6 m. Plodit začíná ve 4. – 5. roce po výsadbě (podle odrůdy).
Plody jsou většinou vejčité, ale mohou být i kulovité. Jejich barva je velmi různorodá od modré a modré po fialovou, třešňovou, karmínovou, oranžovou a žlutou.
Ruská švestka. Byla vyšlechtěna koncem 70. let minulého století křížením švestky třešňové a několika odrůd velkoplodých domácích a čínských švestek. Někteří odborníci to nazývají hybridní třešňová švestka.
Strom je nízký – do 3 m na výšku. Plody jsou velké, sladké s tenkou slupkou. Jejich barva může být jasně oranžová, ohnivě červená, fialová, zlatožlutá.
Vyznačuje se vysokým výnosem, mrazuvzdorností a nenáročností.
Kanadská švestka. Roste divoce v jižní Kanadě a na severu USA.
Má vynikající chuť a velmi vysokou mrazuvzdornost (až – 43 stupňů). Kromě toho je tato rostlina odolná vůči stresu a nebojí se náhlých změn teploty a tlaku.
Strom dorůstá do 2,5 – 3 m. Produktivita je vysoká. Plody pěstovaných odrůd kanadské švestky jsou velké, sladké a kulovitého tvaru. Jejich barva je žlutá, zlatočervená, modrá.
Tvrdohlavý. Damson švestka je hybrid získaný křížením velkoplodých odrůd švestky domácí s trnkou.
Strom až 3,5 – 4 m vysoký (dle odrůdy). Plody jsou tmavé, středně velké, dužnina je sladkokyselá s mírně svíravým účinkem.
Nejnenáročnější a dlouhověká švestka, vyžadující minimální péči. Z plodů je vynikající marmeláda, džem a víno. Na rozdíl od trní se ale dásně dají konzumovat i čerstvé.
VÝSADBA ŠVESTKY NA JAŘE
Výsadba všech druhů švestek se provádí téměř stejným způsobem. Promluvme si podrobně o tom, jak správně zasadit tento nádherný ovocný strom.
Doporučujeme zvolit výsadbový materiál, který má uzavřený kořenový systém (CRS), protože lépe zakořeňuje. A samotná výsadba je mnohem snazší: stačí sazenici spolu se zeminou přenést z květináče do výsadbové jámy, aniž by došlo k poškození jejích kořenů.
Toto jsou sazenice, které jsme pro vás připravili.
Termíny výsadby švestek. Slivoň lze sázet jak na jaře, tak na podzim. Je však lepší ji vysadit na jaře. Přes léto se totiž strom dobře aklimatizuje, roste a normálně odolává zimnímu chladu.
Načasování jarní výsadby švestek závisí na klimatu vašeho regionu.
Pro centrální regiony je to konec dubna – začátek května, pro severní regiony – po 5. – 7. květnu, pro jižní regiony – konec března – duben.
Místo pro výsadbu. Švestka miluje slunce. Musí strom osvětlovat po celý den, jinak bude úroda menší a plody samotné nebudou tak velké a sladké.
Současně se švestky bojí studených větrů a průvanu. Proto pro ni musíte vymyslet nějakou ochranu před nimi.
Nemá rád odvádění stojaté taveniny a dešťové vody. Proto ji nelze vysazovat v nížinách. V nízkých oblastech vysazujte švestky na umělé hliněné valy vysoké 60–70 cm a 1 m v průměru.
Podzemní voda by se neměla nacházet blíže než 1,8 m k povrchu země.
Příprava půdy. Půda švestek potřebuje úrodnou, bohatou na organickou hmotu, lehkou, kyprou s neutrální reakcí (pH 6,9 – 7,0). I na mírně kyselé půdě budou švestky špatně růst
Kyselé půdy je nutné nejprve zneutralizovat dolomitovou moukou a přidávat ji při kopání plochy v množství 2 kg na 5 mXNUMX. m
Sýrová výsadba. Vykopejte výsadbové jámy o průměru a hloubce 50 cm, na dno každé jámy položte drenáž z drobného drceného kamene nebo lámané cihly ve vrstvě 9 – 10 cm.
Do středu jamky zapíchněte výsadbový kůl vysoký 1,7 m, ke kterému sazenici po výsadbě přivážete.
Odstraňte veškerou půdu z díry, horní úrodnou vrstvu položte jedním směrem a zbytek půdy druhým.
Připravte si sadební směs z vrchní úrodné vrstvy, kompostu, listové zeminy a písku v poměru 1:2:2:1.
Touto směsí naplňte všechny výsadbové jamky do 1/3 objemu. Přidejte 2 polévkové lžíce superfosfátu, 1,5 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a litrová sklenice dřevěného popela a dobře promíchejte.
Umístěte sazenice na nalitou půdu a začněte ji plnit stejnou půdní směsí, přičemž půdu dobře zhutněte, aby mezi kořeny nezůstaly dutiny.
Je lepší provést tuto operaci společně: jeden drží sazenici, druhý přidává půdu a zhutňuje ji rukama.
Po výsadbě by měl být kořenový krček švestky přísně na úrovni země.
Sazenici přivažte ke kůlu měkkým provazem, kmen stromu a kůl omotejte do tvaru osmičky. Lano v žádném případě neutahujte. V opačném případě může strom začít růst křivě.
Poté všechny sazenice dobře zalijte v poměru 1,5 konve na každou a zamulčujte kruhy kmene slámou nebo suchou trávou s vrstvou 5–6 cm.Mulčovací vrstva zabrání růstu plevele pod švestkami a zadrží vlhkost v kořenové vrstvě.
PÉČE O ODPADY
zalévání. Švestky potřebují vydatnou, ale ne častou zálivku.
V prvním měsíci po výsadbě za suchého počasí zalévejte obden, aby stromek rychleji zakořenil. Poté do konce srpna – 2krát týdně v poměru 1,5 konve na každou rostlinu.
U vzrostlých stromů stačí tři vydatné zálivky za měsíc (každá 40 litrů). Po nasazení plodů a před začátkem plodování zalévejte jednou za 5 dní.
Hnojiva. Švestku stačí krmit 3x za sezónu.
První hnojení – dusík – dopřejte stromům, jakmile půda rozmrzne (v polovině dubna). K tomu je nejlepší vzít močovinu (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody pro každou rostlinu).
Když se vytvoří vaječníky, krmte švestky podruhé. Vyrobte si toto hnojivo: přidejte 1 litrové sklenice dřevěného popela a 10 polévkové lžíce do roztoku tekutého divizna (v koncentraci 2:3 s vodou). lžíce hořčíku draselného.
Promícháme a po vydatné zálivce čistou vodou nalijeme do kruhů kmenů stromů (aby se nespálily kořeny). Dávkování – 10 litrů hnojiva na jeden vzrostlý strom nebo dvě mladé rostliny.
Potřetí aplikujte na konci října hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných plodin. Dávkování viz obal.
Kromě hnojiv potřebují švestky také vápník k usazování semen. Pokud je ho málo, tak odpadnou všechny vaječníky a nebude ovoce.
Aplikujte vápník během období květu. Mohou to být vaječné skořápky rozemleté na mouku (někteří zahrádkáři je sbírají celou zimu). Pro jeden strom – litrová sklenice rozmačkaných skořápek.
Můžete přidat roztok chloridu vápenatého – 5 polévkových lžic. lžíce na 10 litrů vody na jeden strom.
Kousky křídy můžete nalámat na prášek (ne barevnou křídu, ale čistě bílou) a použít ji k uvolnění kruhů kmene stromu v poměru jedna litrová sklenice na jeden strom.
Po sklizni švestkám znovu dodejte vápník.
Řezání. Začněte s tvorbou švestek ve druhém roce po výsadbě. Vytvořte korunu podle řídkého vrstveného vzoru.
Přečtěte si o tom více v našem článku:
Hlavní je nejprve omezit růst slivoní do výšky zkrácením středového vodiče a horních kosterních větví na výšku 2,5 – 3 m, aby se stromy lépe ošetřovaly.
Každé jaro proveďte sanitární prořezání stromů, odstraňte všechny staré, zlomené, zmrzlé, slabé větve a větve rostoucí uvnitř koruny.
Prevence škůdců a chorob. Všechny námi nabízené odrůdy švestek mají zvýšenou odolnost proti houbovým chorobám na genetické úrovni.
Přesto doporučujeme každoročně na jaře provést dvě preventivní ošetření proti chorobám a škůdcům s odstupem 2 týdnů.
První ošetření proti nemocem proveďte brzy na jaře, jakmile roztaje všechen sníh. Ošetřete celý strom a zem pod ním 1% směsí Bordeaux.
Za pár týdnů, když pupeny na švestkách prasknou, ošetřete všechny stromy – od vrcholu až po zem a celou zem pod nimi insekticidním biologickým přípravkem “Inta-Vir”. Je absolutně neškodný pro lidi a zvířata, ale je účinný proti škůdcům.
Před druhým ošetřením odstraňte pod stromy veškeré suché listí a zeminu pod švestkami dobře zryjte. Zároveň zničíte většinu škůdců, kteří přezimují v zemi a v suchém listí.
Příprava na zimu. Začátkem listopadu vybílíme všechny kmeny a vidlice spodních kosterních větví. K tomu je lepší použít hotové vápno, které obsahuje všechny potřebné přípravky proti škůdcům a chorobám.
Švestky potřebují bílení především proto, aby se na kmíncích na jaře neobjevilo spálení sluncem a poškození mrazem, které může následně vést k vážným onemocněním.
Poté nasypte suché listy do kruhů kolem kmene ve vrstvě 50 – 60 cm, což bude stačit k tomu, aby kořenový systém švestky a její kořenový krček nezmrzly.
V obzvlášť chladných zimách můžete smrkové větve položit i navrch ve dvou vrstvách.
OBLÍBENÉ ODRŮDY ROSTLIN PRO JARNÍ VÝSADBY
Řekli jsme vám podrobně o tom, jak se na jaře vysazují švestky. Na závěr vám představujeme nejlepší druhy a odrůdy švestek z naší kolekce ovocných plodin, které doporučujeme sázet na jaře.
Švestka je nesamoplodná nebo částečně samosprašná plodina, takže pro dobrou sklizeň je třeba zasadit dvě nebo tři odrůdy poblíž. Proto pro vás naši odborníci sestavili několik sad od každého druhu švestek, které se navzájem dobře opylují.
Švestky s přirozenou růstovou silou:
Švestky na polozakrslé podnoži:
Podle Vladimíra Sergejeviče Simonova (VSTISP) je pravidelná plodnost švestek pozorována jižně od pomyslné čáry Pskov-Smolensk-Tula-Saransk (viz obrázek níže) a čím dále na sever, tím je tato plodina v pěstování méně spolehlivá.
Tento materiál je určen pro zahrádkáře s oblastmi výrazně severně od této linie. Budu čerpat z různých publikací a vlastních zkušeností. (moje zahrada se nachází v okrese Rostov v Jaroslavské oblasti)
Pro začátek je třeba poznamenat, že slovem „švestka“ rozumíme jak odrůdy domácí švestky, tak odrůdy ruské švestky (hybridní třešňová švestka nebo zjednodušeně třešňová švestka) a asijské švestky (čínské atd.). Ale jemnost je v tom, že domácí odrůdy švestek se neopylují s ruskými a asijskými švestkami. To znamená, že pokud jste zasadili jakoukoli odrůdu domácí švestky (například Tula černá), pak je třeba vybrat opylovač z domácích švestek (například Skorospelka červená, Maďarská Moskva atd.) a takové oblíbené odrůdy ruské švestky jako Kuban Comet a Mara se budou opylovat pouze navzájem, ale ne domácí švestky a naopak. To je důležité pochopit při výběru odrůd švestek pro zahradu.
Dále je velmi důležitým bodem při výběru švestek pro „severní zahradu“ zimní odolnost odrůdy. Zimní odolnost je navíc komplex parametrů.
Existují 4 hlavní složky zimní odolnosti:
já Odolnost proti pozdním podzimním a časným zimním mrazům.
II. Maximální mrazuvzdornost v polovině zimy v nejvíce vytvrzeném stavu
III. Schopnost zachovat zimní odolnost ihned po rozmrazení
IV. Schopnost udržet zimní odolnost po rozmrazení s postupným poklesem teploty.
Různé odrůdy švestek mají výrazně odlišnou zimní odolnost pro různé složky. Například čínská (asijská) švestka slabě obnovuje zimní odolnost po rozmrazení. To znamená, že jeho zimní odolnost, pokud jde o složky 3 a 4, je slabá, ale pokud jde o složky 2, je velmi vysoká. To je způsobeno kontinentálním klimatem ve vlasti růstu. Naopak švestka domácí má vyšší odolnost proti mrazu po rozmrazení, ale zimní odolnost u složky 1 a 2 není tak vysoká. V každé skupině odrůd jsou rozdíly ve všech 4 složkách. V severní zóně možného růstu švestek tedy o úspěchu nerozhoduje výběr jedné univerzální odrůdy, ale přítomnost skupiny odrůd v zahradě. Jak ze švestky domácí, tak z ruské a čínské švestky. Vzhledem k tomu, že každá zima je výrazně odlišná od předchozích a následujících, a pokud máme na zahradě sadu odrůd různé zimní odolnosti, lze doufat v relativně stabilní sklizně švestek.
Chuťově, čím severněji a s méně příznivým mikroklimatem pěstitelská lokalita, tím méně významný je tento parametr při výběru odrůdy. Samozřejmě si můžete vybrat pouze chutné švestky, ale získat z nich úrodu bude nejčastěji nereálné. Ale nezoufejte, mezi poměrně zimovzdornými odrůdami jsou nejen technické, ale také ovoce s vynikající dezertní chutí, i když jich není příliš mnoho.
Když mluvíme o zimní odolnosti, musíte mít na paměti, že zimní odolnost pupenů švestek je často mnohem menší než u dřeva a některé odrůdy mohou na místě docela dobře existovat, ale nekvetou. Myslím, že mnohým bude užitečný tento článek o důsledcích těžké zimy 2016/2017.
Přejděme tedy k povídání přímo o odrůdách, které bych rád doporučil jako zimovzdorné a relativně zimovzdorné, které jsou již mnou prověřené.
Švestkový dům.
Harmony (pouze pro oblasti s příznivým mikroklimatem), Kazanskaya, In Memory of Khasanov, Skorospelka Krasnaya, Tulitsa, Tula Chernaya, Yakhontovaya,
Všechny tyto odrůdy mají docela slušnou chuť Skorospelka Krasnaya je mnohými považována za dobrého a spolehlivého opylovače, Yakhontovaya je pro milovníky čistě sladké chuti, někteří ji však považují za trochu nevýraznou.
Čínská švestka a ruská švestka.
Skoroplodnaja, Vladimirskaja kometa, Kubanskaja kometa (pro oblasti s příznivým mikroklimatem), Seedling Rocket, 2-28, Podarok Petrohrad, Pchelnikovskaya, Sodruzhestvo, Tikhvinskaya.
Nejchutnější ploi jsou z komety Skoroplodnaja, Kuban.
V současné době je na lokalitě několik desítek odrůd švestek, jejichž zimovzdornost a další vlastnosti se teprve testují. Například čínská švestka Antonina je podle mě velmi perspektivní. Tato odrůda je dobře známá v Primorye, ale úspěšně roste také poblíž Petrohradu. Během tuhé zimy 2016/2017 dobře přezimoval.
Čínské švestky jsou velmi zajímavou plodinou, ale některé odrůdy mají značnou nevýhodu – kořenový krček se po našem častém zimním tání prohřívá. (Odrůda Skoroplodnaya je jednou z výjimek.) Zpočátku se velmi dobře projevují odrůdy jako Nepozhaemaya (jde o křížence čínských a kanadských švestek), Annushka Pshenetskogo a Prunes Khabarovsk. Ale přesto je třeba je pečlivěji studovat.
Ze perspektivních odrůd ruské švestky bych rád zmínil Sonya (odrůda běloruského výběru, s plody velmi dobré chuti a zimní odolnosti předběžně na úrovni odrůdy Mara), Vetryaz-2 (novoběloruská odrůda s velmi zajímavé parametry v popisu), Seedling Rocket se v severních oblastech projevuje jako zimovzdorná odrůda. Předběžně velmi nadějná odrůda 84-6/71, nedávno pojmenovaná Commonwealth. Jedna z nejchutnějších odrůd hybridní třešňové švestky – Zlato Scythians se bohužel v mých podmínkách ukázala jako zcela nezimovzdorná.
Mezi odrůdami švestky domácí je nadále oblíbená již zmíněná odrůda Tula Black. Zimovzdornost je vysoká a kvalita plodů je také na dobré úrovni a při pěstování jižně od Tuly se jejich chuť ještě zlepší. Obecně pro místa s dobrým mikroklimatem a pro oblasti jižně od Moskvy můžeme doporučit odrůdy jako Smolinka, Suchanovskaja, Alexy. Jedná se o odrůdy s velmi vysokým chuťovým hodnocením, ale jejich zimní odolnost nestačí pro severní oblasti. Testují se nové odrůdy běloruského výběru domácích švestek Volat, Natasha, Skromnitsa s chuťovým hodnocením cca 5 bodů (to je maximální hodnocení), určitě stojí za to je vyzkoušet pěstovat, nejprve na mrazuvzdorném kmeni. Maďarská Belorusskaya s velmi velkými plody se v mých podmínkách ukázala jako nezimovzdorná (jako odrůda Natasha), na rozdíl od odrůdy Volat.
Zajímavé jsou komplexní mezidruhové hybridy Tulitsa a Velichavaya, které se blíží švestce domácí a jsou jí opylovány. Jejich zimní odolnost je vysoká, chuť plodů je také na stejné úrovni.
Doufám tedy, že časem doplním řadu spolehlivých a zároveň chutných odrůd švestek pro nepříliš teplé oblasti centrální oblasti.
