Způsobuje koriandr plynatost?

Emise větrů byla kdysi zbožštěna. Takto klasik prezentuje monolog Crepita (lat. „Crack“).

„I já jsem byl kdysi poctěn. Nalili úlitby na mou počest. Byl jsem bůh!

Athéňan mě pozdravil jako znamení štěstí, zbožný Říman mě proklel zdviženými pěstmi a egyptský kněz, který nejedl fazole, se chvěl při mém hlase a zbledl při mém pachu.

Když táborový ocet stékal po neudržovaných vousech, když se hodovalo na syrových žaludech, hrášku a cibuli a na žluklém oleji pastýřů se smažily kousky kozího masa, nikdo se nestyděl, nikdo si svého souseda nevšímal. Hrubé jídlo nám kručelo v žaludku. Pod vesnickým sluncem si lidé pomalu ulevovali.

Proto jsem nepůsobila stud, jako jiné každodenní potřeby, jako Mena, muka panen, a jemná Rumina, patronka kojících matek s prsy nafouknutými modravými žilkami. Byl jsem šťastný. Způsobil jsem smích. A rozplývaje se rozkoší, díky mně, dal host své radosti průchod, jak nejlépe mohl.

A zažil jsem dny triumfu: dobromyslný Aristofanés mě vyvedl na jeviště a císař Claudius Drusus mě posadil ke svému stolu. Majestátně jsem kráčel pod latiklávy patricijů. Zlaté nádoby zněly pode mnou jako tympány, a když vládcova střeva plná murén, lanýžů a paštik s rachotem vypadla, ostražitý svět se dozvěděl, že Caesar povečeřel! Ale teď jsem ve vyhnanství mezi lidmi a dokonce i moje jméno vzbuzuje výkřik rozhořčení!“

. Normální
člověk nemůže
netrpět
komplexy.
Yu Semenov

Nadýmání způsobené hromaděním plynů ve střevech se obvykle nazývá plynatost. Tato nepříjemnost nemá nic společného s meteority; název pochází z řeckého slova, které znamená „stoupající, bobtnající“ a neklesající.

Zdraví lidé
v praxi –
pouze nemocní
nevědomý
z toho.
Postava Julese Romaina

Kdyby se najednou ozval zvuk

Použití materiálů dříve publikovaných v publikaci „AiF Health“. – 2001. – č. 50.

Určité množství plynů je obsaženo ve střevech, zejména tlustém střevě, všech lidí.

Plynné složení střevního obsahu

Vodík. Přítomnost H₂ ve střevech – výsledek pouze vitální aktivity bakterií, které konzumují sacharidy. Snadno prochází střevní stěnou do krve a poté je vydechován plícemi.

Metan je tvořena obligátními anaeroby (tedy mikroorganismy, které mohou existovat a rozmnožovat se bez kyslíku a v jeho přítomnosti zemřít). Důležitý zdroj tvorby HF₄ ve střevech – indol. Metanobakterie se nacházejí ve stolici u 90 % lidí, u 30–40 % srdečních selhání₄ nachází ve vydechovaném vzduchu. Lidé se zácpou produkují více metanu.

Oxid uhličitý vzniká jako výsledek mikrobiální fermentace sacharidů, včetně těch, které se nacházejí v rostlinných vláknech.

Amoniak – většina močoviny se vylučuje močí, ale asi 30 % se dostává do střev, kde se za účasti bakterií přeměňuje na amoniak. Amoniak je vysoce rozpustný ve vodě.

Ne noceas, si juvare
non potes. —
Žádná škoda, pokud ne
můžeš mi pomoci.

Sirovodík vzniká především při přeměně aminokyselin obsahujících síru bakteriemi.

Hlavními složkami plynu v trávicím traktu jsou tedy oxid uhličitý, vodík, metan, dusík a kyslík. Dusík a kyslík jsou vnějšího původu, zatímco oxid uhličitý, vodík a metan vznikají bakteriální fermentací. Tyto plyny jsou bez zápachu. Zápach střevního plynu je částečně způsoben sirovodíkem a čpavkem, ale významnou roli hrají takzvané stopové plyny, které se nacházejí v koncentracích pod 1 díl na 1 milion.

Jedná se o látky obsahující síru, jako je methanthiol, dimethylsulfid.

Je normální „kazit vzduch“?

Mechanismy, které pohybují plyn trávicí trubicí, nejsou dobře pochopeny. V tlustém střevě je pevný obsah transportován 30 až 100krát pomaleji než kapalina nebo plyn. Plyn se může dostat ze zubů do řitního otvoru za 20–30 minut.

Vypočítá se normální počet emisí plynů. Ve studii zdravých jedinců obou pohlaví ve věku 21 až 59 let bylo zjištěno, že průměrný počet nadýmání za den při obvyklé stravě je přibližně 10 (v jiných studiích 14) a objem uvolněných plynů za epizodu je 33 -125 ml; nebyly zjištěny žádné rozdíly mezi pohlavími.

Vydržet
a zdržet se!
Epictetus

Ve střevech zdravého člověka se v tlustém řezu nachází bohatá mikroflóra (denně se stolicí vyloučí biliony bakterií), která se skládá z kvasných a hnilobných bakterií. Ve zdravém těle převažují bakterie způsobující fermentaci. Výsledkem jejich životně důležité činnosti je kyselina mléčná a máselná, oxid uhličitý a metan. Sacharidy a vláknina podléhají fermentaci, zatímco bílkoviny a dusíkaté látky obecně podléhají hnilobě. Ve zdravém těle nejsou procesy fermentace a rozkladu výrazné.

Vzniklé toxické látky se z těla vyloučí nebo zneutralizují játry a k intoxikaci nedochází. Hnilobné a fermentační procesy se zesilují s oslabením peristaltiky a zhoršují se sníženou střevní sekrecí a plynatostí, která zácpu obvykle doprovází. Intoxikace je zvláště výrazná v případech střevní obstrukce (závažný stav vyžadující naléhavou pomoc).

Nikdo nepochybuje o tom, že být nemocný není dobré. Když ale nemoc vede kromě neduhů i k trapasům, je to dvojnásob nepříjemné. Necitlivé zvuky vycházející z konečníku jsou důsledkem procesu, který se obvykle nazývá „nadýmání“.

Rýže. 1. Fotografie z doby před stoletím ukazuje inženýrský úspěch v boji proti plynatosti a zácpě.

Když ti kručí v břiše

V závislosti na charakteru stravy, denní době a stupni vyprazdňování se mění množství plynů ve střevech. Vznikají jako důsledek fermentace snědené potravy pod vlivem mikrobů, hnilobou bílkovin nebo biochemických procesů při trávení.

Když člověk konzumuje hodně sacharidů, zejména hrubou rostlinnou vlákninu – zelenina, ovoce, černý chléb – zvyšuje se tvorba plynu. Některé plyny se uvolňují stolicí a říháním, ale značné množství proniká střevní stěnou do krve a opouští tělo plícemi. Tvorba plynu se zvyšuje s věkem – to je normální. Během dne se ve střevech vytvoří 20 litrů a více plynů!

Musíme jednat
Tímto způsobem, aby ne
jít proti všem
přírodní zákony, ale
pozorovat je, následovat
zároveň jeho
sklony.
Cicero

Nadýmání je zvýšená produkce plynu ve střevech, což způsobuje, že žaludek kručí a zdá se nafouklý. Někdy doprovázené potížemi s dýcháním a dokonce bolestí v srdci. Nadýmání je způsobeno zvýšenými přirozenými procesy trávení, nadměrným (často navyklým a nepostřehnutelným) polykáním vzduchu při jídle (aerofagie) nebo obtížemi s uvolňováním plynů ústy nebo řitním otvorem. Vliv může mít i snížení nebo prudké zvýšení sekrece žaludečních a pankreatických šťáv, křeče tlustého střeva, dyskineze žlučového systému, zánětlivý proces v kterékoli části trávicího traktu a chronické poškození jater. Pokud existují tyto odchylky, je třeba je nejprve ošetřit. Nadýmání v kombinaci s dalšími poruchami trávení – zácpa, průjem, bolesti břicha po jídle by vás měly upozornit. Tvorba velkého množství oxidu uhličitého může způsobit „nesnášenlivost tučných potravin“: množství kyseliny chlorovodíkové, které se uvolňuje žaludkem během těžkého jídla, vede k tvorbě 3 litrů oxidu uhličitého.

Nadýmání a kručení v žaludku po požití sacharidů, rostlinné vlákniny, mléka nebo tučného masa svědčí o dyspepsii, lidově nazývané zažívací potíže. Endoskopie nevykazuje žádné abnormality a analýza stolice odhalí známky zvýšených hnilobných nebo fermentačních procesů v nepřítomnosti zánětu.

Filosofie a lékařství
udělal člověka
nejrozumnější z
zvířat, věštců a astrologů
– nejbláznivější, pověra
a despotismus – nejvíce
nešťastný.
Diogeny

Nejjednodušší léčbou je dieta.

• mléko (v některých případech produkty kyseliny mléčné);
• luštěniny: čočka, fazole, hrách;
• zelenina: zelí, ředkvičky, ředkvičky, cibule, okurky;
• ovoce: jablka, hrušky, hroznové víno, banány, rozinky;
• meloun;
• výrobky z mouky;
• med;
• čerstvý chléb, zejména žito;
• tučné maso a uzeniny;
• omáčky;
• smažené
• sladkosti, sladidla v nápojích, dietní (a diabetické) produkty, sirupy, bonbony (například fruktóza, xylitol a sorbitol – v běžném životě xylitol a sorbitol).

Když se snažíte vyhnout konzumaci potravin, které zvyšují tvorbu plynu, je třeba mít na paměti, že reakce každého je velmi individuální, takže člověk musí následovat zkušební cestu. Neodstraňujte okamžitě „nežádoucí“ potraviny ze svého jídelníčku. To je třeba provést postupně: vyloučit to, zkontrolovat, zda to pomůže, a vyvodit závěr.

užívat si
nedostatek
utrpení.
Epicurus

Po nějaké době je vhodné znovu vyzkoušet dříve vyloučený přípravek – pravděpodobně nadýmání nezpůsobilo on sám, ale jeho nadměrná konzumace. Některé potraviny obsahují těžko stravitelné sacharidy a tuky. Tyto polostrávené metabolity začnou být aktivně spotřebovávány normálními střevními bakteriemi a zvyšuje se tvorba plynu. To platí pro pokrmy vyrobené z jakýchkoli luštěnin, zelí jakékoli odrůdy a v jakékoli formě, ředkvičky a ředkvičky, okurky a cibule. Říká se, že fazole, hrách, fazole a čočka ztrácejí až 90 % svých specifických vlastností, pokud jsou namočené déle než 12 hodin.

Nevylučujte šťávy ze svého jídelníčku, ale snižte množství. Obecně si kupujte nápoje označené „light“, což znamená bez cukru.

Nyní je v módě zařazovat do jídelníčku vlákninu (vláknina, otruby, obiloviny, celozrnné nebo hrubé pečivo). Zařaďte je do svého jídelníčku postupně a vyzkoušejte, který produkt způsobuje minimální nadýmání.

Mléko obsahuje laktózu, která je často obtížně stravitelná. Většina lidí však může vypít půl sklenice mléka denně bez následků. Kefír, kyselé mléko, jogurt a zrající sýry jsou obvykle dobře snášeny.

Minimalizujte polykání vzduchu, které je usnadněno absencí zubů a špatnými zubními protézami, zvykem žvýkat žvýkačku, cucat bonbóny a často usrkávat nápoje (a z láhve – jako ve špatné reklamě).

Jezte pomalu, dávejte si do úst malé kousky a nesnažte se převálcovat filmové herce, kteří hlad ztvárňují velmi neestetickým způsobem.

Je užitečnější si vybrat
a pití a jídlo,
méně dobrý v
kvalita, ale víc
hezčí než nejlepší
z hlediska kvality, ale
nepříjemný.
Hippocrates

Pokud jste museli výrazně omezit dietu, abyste se s problémem vyrovnali, poraďte se s dobrým lékařem. Nepoužívejte nadměrně aktivní uhlí a také se poraďte s lékařem o užívání jakýchkoli léků – bude schopen předepsat léčbu na základě převažujících stížností.

Karminativa zmírňují nepříjemné příznaky, ale neovlivňují příčinu. Nálevy z léčivých bylin – heřmánek, máta, kopr, kmín a fenykl, kořen kozlíku lékařského, semena petržele – snižují nadýmání. Připravují se standardně (podle doporučení na obalu) a užívají se 2x denně 3 polévkové lžíce.

Při silné plynatosti doprovázené průjmem nálevy z třezalky (20 gramů byliny na 200 ml vody, 1/2 šálku 3x denně), olšových šišek (4:200, 1/3 šálku 3x denně) , vhodné jsou květy tansy (15:200, 1 polévková lžíce 3-4x denně), kořen proskurníku (15:200, 1/3 šálku 3x denně), listy šalvěje (10:200, 2 polévkové lžíce 3x denně ), jitrocel velký ve formě odvaru (10:200, 1 polévková lžíce 3-4x denně), křídlatka (20:200, 1/3 šálku 3x denně), stejně jako odvary z plodů černého rybízu , ptačí třešeň, borůvka (20:200, 1/2 šálku 3x denně). Abyste se vyhnuli závislosti, je třeba kombinace změnit. Při zvýšené tvorbě plynů pomáhá i fenyklový olej (5-10 kapek na dávku).

Pokud tedy nemoc
Představuje stav nouze
nebezpečí, není třeba
dráždit ho drogami.
Plato

• Nálev z plodů fenyklu (10 gramů), anýzu (10 gramů), kmínu (20 gramů), lístků máty peprné (20 gramů): 2 čajové lžičky směsi na 1 šálek vroucí vody. Pijte v několika dávkách denně.
• Nálev z plodů fenyklu (25 gramů), anýzu (25 gramů), koriandru (25 gramů), kmínu (25 gramů): 2 lžičky směsi na 1 sklenici vroucí vody. Pijte 1–2 sklenice denně.
• Nálev z oddenku kalamusu (20 gramů), plodu fenyklu (20 gramů), kořene kozlíku lékařského (20 gramů), listů máty peprné (30 gramů), květů heřmánku (30 gramů): 2 čajové lžičky směsi na 1 šálek vroucí vody. Vezměte 1 sklenici po obědě a před spaním.
• Nálev: plody kopru (10 gramů), listy máty peprné (20 gramů), kořen kozlíku lékařského (20 gramů). Tato hotová směs se prodává v lékárnách.
• Užívejte 0,25–0,5 šálku ráno a večer.
• Odvar z přesličky (20 gramů), pelyňku (10 gramů), řebříčku (20 gramů), oddenku mochyně (10 gramů): 2 čajové lžičky směsi na 1 sklenici vody. Pijte 1–2 sklenice denně. Používá se při sklonu k průjmu.
• Odvar z plodů jalovce (10 gramů), listů šalvěje (10 gramů), kořene čekanky (10 gramů), pelyňku pravého (10 gramů), kořene anděliky (15 gramů), listů máty peprné (15 gramů), byliny světlíku (30 gramů) ): 2 čajové lžičky kolekce na 1 sklenici vody. Pijte 1–2 sklenice denně.
• Nálev z kořene kozlíku lékařského (10 gramů), pampelišky (10 gramů), oddenku kalamusu (10 gramů), plodu anýzu (10 gramů), kmínu (10 gramů), bylinky seté (10 gramů), listů máty peprné (10 gramů), květy heřmánku (10 gramů). Vezměte 1/3 šálku 3krát denně.
• Nálev z plodů kmínu (20 gramů), květů heřmánku (40 gramů), oregana (20 gramů). Vezměte 1/3 šálku 3-4krát denně.
• Infuze kořene kozlíku lékařského (10 gramů), oddenku kalamusu (10 gramů), ovoce kopru (10 gramů). Užívejte 1/3 šálku 3x denně*.

(* Mnoho bylinných léčivých nálevů a jednotlivých bylin se nyní vyrábí ve velmi pohodlných filtračních sáčcích, které se používají jako čajové sáčky: stačí je ponořit do šálku vroucí vody. To platí pouze pro ty části rostlin, ze kterých se připravují nálevy, a v žádném případě v případě semen, kořenů, oddenků, kůry, které se připravují ve formě odvarů.)

Prvním krokem k prevenci nadýmání je vyloučení potravin, které způsobují plynatost ve vašem těle. Nejjednodušší způsob, jak zjistit, co přesně pro vás není to pravé, je naslouchat svému tělu a všímat si po jídle, která zelenina, cereálie nebo pečivo se objevují v žaludku křeče a následně plynatost. Mezi nejčastější viníky nadýmání patří: brukvovitá zelenina (brokolice, růžičková kapusta, květák a zelí), čerstvá cibule, fazole, čočka, sušené ovoce, sójové produkty, smažená jídla a rychlé občerstvení. Důvody, proč je pro nás těžko stravitelné, jsou obsah škrobů, cukrů a také individuální nesnášenlivost některých látek, jako je sója a lepek.

2. Zeleninu před konzumací uvařte

Čerstvá, kvalitní zelenina bezesporu obsahuje tunu důležitých živin a spoustu vlákniny. Trávení toho druhého však vyžaduje zvýšenou práci našeho trávicího traktu. Pokud máte citlivý žaludek nebo narušenou střevní mikroflóru, konzumace čerstvé zeleniny může způsobit nadýmání. Aby bylo jídlo snadněji stravitelné, zeleninu před konzumací jednoduše uvařte (nejlépe v páře). Tím se v nich sice sníží obsah vlákniny, ale i tak se do těla dostane dostatečné množství užitečných látek.

3. Vyhýbejte se cukru a umělým sladidlům

Citlivost na cukr a dokonce i fruktózu je častou příčinou silné tvorby plynů při fermentaci potravin, které je obsahují. Mimochodem, podobné reakce vyvolávají i umělá sladidla, jako je sorbitol, častá složka žvýkaček (ano, může způsobit i nadýmání!). Gastroenterologové v tomto ohledu často doporučují svým pacientům, aby alespoň na čas přestali konzumovat sladidla, aby mohli sledovat možné zlepšení trávení. Nemůžete žít bez sladkostí? To je v pořádku – stačí použít přírodní, zdravější alternativy, jako je med a javorový sirup.

4. Minimalizujte příjem mléčných výrobků

Podle různých zdrojů 20 až 65 % dospělých trpí intolerancí laktózy a jejich těla mají nízkou hladinu laktázy, enzymu nezbytného pro trávení mléčných výrobků. V důsledku toho jim konzumace výrobků z kravského mléka způsobuje bolesti žaludku, plynatost a někdy i průjem. A cukr a zahušťovadlo carrageen často obsažené v jogurtech a zmrzlinách dráždí zanícená střeva ještě více.

5. Udělejte si test na intoleranci lepku

V přítomnosti této poruchy se strava obsahující lepek stává zdrojem mnoha zdravotních problémů, včetně tvorby plynů. Pokud jste po konzumaci pšeničného chleba, těstovin nebo sójové omáčky zaznamenali nepříjemné pocity v břiše, má smysl podstoupit lékařský test na nesnášenlivost lepku. Pokud je výsledek negativní, ale přesto po konzumaci lepkových výrobků pociťujete plynatost, je dost možné, že jste alergičtí na takzvané FODMAP sacharidy, které se nacházejí také v pečivu a dalších oblíbených pšeničných výrobcích. Poraďte se na toto téma se svým lékařem a získejte kvalifikovaná doporučení pro úpravu jídelníčku.

6. Začněte namáčet zrna

Důvodem, proč obiloviny a luštěniny, dokonce i ty bez lepku, mohou způsobovat křeče a nadýmání, je to, že obsahují antinutrienty, které chrání semena před klíčením, dokud pro ně nejsou podmínky nejpříznivější. Mezi nimi: kyselina fytová, inhibitory fermentace a lektiny. Pouhým namáčením obilí a luštěnin ve vodě se tyto ochranné mechanismy úspěšně „neutralizují“ a v důsledku toho jsou pro naše tělo snáze stravitelné.

7. Přidejte do jídelníčku potraviny, které podporují trávení.

Existuje mnoho zeleniny, ovoce, bylinek a koření, jejichž pravidelná konzumace velmi snižuje pravděpodobnost plynatosti a v případě potřeby zklidňuje naše střeva. Mezi ně patří semínka anýzu, římský kmín, kardamom, kmín, kurkuma, koriandr, rozmarýn, zázvor, černý pepř, petržel, chřest, celer, okurky, špenát, papája, kiwi a také mátový a fenyklový čaj. Mají protizánětlivé vlastnosti, obsahují antioxidanty, přírodní trávicí enzymy a některé, jako okurky a chřest, působí jako diuretikum.

8. Užívejte probiotika a prebiotika

Častou příčinou střevních potíží, včetně tvorby plynů, je nerovnováha jeho mikroflóry. Nebo jinými slovy nedostatek „dobrých“ bakterií, které by měly fermentovat potravu, která se dostane do střev. To se však dá snadno napravit pomocí probiotik získaných z kvalitních doplňků stravy nebo fermentovaných potravin. A další výhodou bude použití prebiotik, která ty velmi přátelské střevní bakterie „krmí“ a stimulují růst jejich počtu. Přečtěte si všechny podrobnosti o prebiotikách zde.

9. Pijte více „správných“ tekutin

Jednou z nejčastějších příčin břišního nepohodlí, včetně zácpy a nadýmání, je dehydratace a z toho vyplývající tendence těla zadržovat nebo „šetřit“ tekutiny. Bez ohledu na to, jak paradoxně to může znít, je to pití velkého množství tekutin, které ruší toto nezdravé tělesné nastavení. Nejsprávnějšími tekutinami jsou filtrovaná neperlivá voda a přírodní diuretické čaje (například mátový). Aby nedošlo k dehydrataci, doporučuje se také minimalizovat množství konzumovaného alkoholu a nepít sodu s jejím cukrem a dalšími plyny.

10. Jezte s rozumem

Totiž hlídejte si velikost porcí, nespěchejte, jídlo dobře rozžvýkejte a nejezte na noc. Vysvětlení tohoto doporučení jsou jednoduchá. Velká (až vyvážená) porce jídla natahuje žaludek a přetěžuje střeva prací na dlouhou dobu, což zvyšuje pravděpodobnost neúspěchů. Co se týče spěchu při jídle, to za prvé vede k pronikání vzduchu do žaludku a za druhé, protože se jídlo špatně žvýká, přetěžuje také žaludek a střeva prací. Konečně, v pozdních hodinách dne je náš trávicí trakt, stejně jako my, zvyklý „odpočívat“, a proto není dostatečně aktivní, aby strávil jídlo.

11. Udělejte si detoxikační koupele

Hlavním účelem této techniky je zklidnění nervového systému. Stres – a to nejen v podobě emočních poruch, ale také prostě příliš rychlého životního tempa – má neblahý vliv na stav naší střevní mikroflóry. Zde je jednoduchý recept na koupel s epsomskou solí, která obsahuje hořčík pro uvolnění nervového systému a pomáhá při zácpě. Budete potřebovat: 2 šálky epsomské soli, ½ šálku jedlé sody a pár kapek levandulového esenciálního oleje. Všechny přísady rozpusťte v teplé vodě a koupejte se 20-30 minut.

12. Buďte aktivní

Sedavý způsob života je další častou příčinou chronické plynatosti. Aby váš trávicí trakt fungoval bez problémů (včetně pravidelného vyprazdňování a přirozené detoxikace pocením), snažte se každý den alespoň 30 minut hýbat. K těmto účelům se skvěle hodí běh nebo jóga s léčivým hlubokým dýcháním, kroucení, dětská póza a další ásany zlepšující činnost trávicího traktu.

A na závěr se s vámi chceme podělit o recept na tonikum, které rychle přijde na pomoc, pokud se objeví nepříjemné nadýmání. Převařte jeden šálek filtrované vody. Přidejte po špetce mletého zázvoru, kmínu, mořské soli a půl lžičky fenyklových semínek přímo do vroucí vody. Vše společně povařte asi pět minut, poté nechte hotový nápoj mírně vychladnout a poté vypijte. Váš žaludek se během pár minut uklidní. Dnešní tipy jsou potvrzením toho, že péče o zdraví vašeho trávicího traktu není vůbec náročná a v mnoha ohledech dokonce příjemná!