Můžete jíst šípky?

V dotaznících, ale i v návrzích a přáních našich pacientů se často vyskytují dotazy na léčebnou výživu. Abychom na ně odpověděli, rozhodli jsme se pokračovat v naší rubrice – „VAŠE VÝŽIVA JE POVINNOU SOUČÁSTÍ VAŠÍ LÉČBY“ (odkaz na stránku, kde byly informace o výživě).

V naší nemocnici je léčebná výživa organizována podle 8 variant (diet): hlavní verze standardní diety (OVD), hlavní verze standardní diety pro pacienty s diabetem, šetrná dieta, vysokoproteinová dieta (HPD). ), nízkoproteinová dieta (LPD), enterální (střevní) výživa, která se zavádí do střev speciální sondou (sondou). Pro pacientky v porodnici jsou navíc dvě dietní varianty (hlavní verze standardní diety pro porodnici, rozšířená dieta pro těhotné ve 2. a 3. trimestru a kojící matky). U těžce nemocných pacientů, kteří nejsou schopni vstřebávat potravu z trávicího traktu, je organizována individuální parenterální výživa s nitrožilním podáváním všech potřebných živin.

Jídelní lístek nabízený našim pacientům obsahuje přes 500 jídel a nápojů včetně šípkového nálevu.

Rosehip je vynikající lékař, který zachraňuje mnoho neduhů. Je známo, že obsahuje velké množství kyseliny askorbové – vitamínu C. Plody tohoto keře pomáhají při hypovitaminóze – narušení celkového stavu organismu (snížená výkonnost, únava, slabost, podrážděnost), chrání dásně před krvácející. V obsahu vitamínu C jsou šípky dokonce desetkrát vyšší než černý rybíz! Citron – padesátkrát!

Šípky jsou výborným baktericidním prostředkem. Pomáhají zmírňovat záněty a jsou dobrým diuretikem a choleretikem. Šípkový odvar zlepšuje funkci trávicího traktu. Jeho semena navíc obsahují vitamín E a bobule obsahují vitamíny jako B, K, P (tzv. rutin), karoten atd.

Aby byly všechny tyto vitamíny zachovány, připravuje se odvar v nemocničním stravování takto: šípky se zalijí horkou vodou (40-55 stupňů Celsia), zahřejí na 90 stupňů a několik hodin se louhují ve speciálním parním kotli. .

Nemocniční pacienti dostávají nápoje ze šípků každé odpoledne v 16 hodin.

Z botanického hlediska je šípek stejná růže, jen planá. Ale mnoho odrůdy šípků Nyní jsou speciálně pěstovány: některé – jako dekorativní prvek, k ozdobení osobního pozemku, jiné – jako zdroj doplňování domácí lékárničky. Z plodů některých druhů se vyrábí kandované ovoce, zavařeniny a džemy.

Všechny části rostliny se používají jako terapeutické a profylaktické činidlo – kořeny, výhonky a listy. Ale v první řadě samozřejmě ovoce. Je to dáno přítomností řady vitamínů v nich, především vitamínu C. Je ho desetkrát více než v plodech citronu a černého rybízu.

Mimochodem, plody divokých růží se někdy nazývají bobule, ale to je nesprávné. Představují tzv. „více ořechů“.

Množství vitamínů

Vitamínové složení šípků je bohaté. 100 gramů jeho plodů obsahuje:

1100 % (!) denní hodnoty vitaminu C;
45 % vitaminu A;
18 % vitaminu B1;
24 % vitaminu E;
6% vitamín PP;
5 % vitaminu B1.

Plody divoké růže také obsahují užitečné minerály: železo (17 % denní hodnoty), vápník (6 %), hořčík (4 %), draslík a fosfor (po 2 %).

Doporučení pro použití

Bohatá vitamínová sada předurčuje použití plodů divoké růže, sirupů a tinktur z ní k prevenci a léčbě mnoha nemocí.

Má antioxidační vlastnosti (díky vitamínům E a C). Chrání tělo před škodlivými látkami.
Působí příznivě na jaterní buňky a snižuje závažnost zánětlivých procesů. Podporuje tvorbu žluči a čistí játra od toxinů.
Posiluje imunitní systém. Toho je dosaženo především díky vysoké koncentraci vitamínu C, stejně jako komplexu A a E. Proto se používá pro časté nachlazení, sklon těla k ARVI a také pro prevenci systémových infekcí.
Snižuje hladinu celkového cholesterolu, čímž snižuje riziko mnoha kardiovaskulárních onemocnění. Doporučuje se při ateroskleróze, hypertenzi, ischemické chorobě srdeční, infarktu myokardu. To platí jak pro léčbu, tak pro prevenci.
Snižuje krevní tlak.
Snižuje riziko diabetu II. Samotný šípek cukrovku neléčí. Zajišťuje však lepší vstřebávání inzulínu, který stabilizuje hladinu glukózy. Proto je odvar z jeho plodů zahrnut do léčebného komplexu jako adjuvans.
Má analgetický a protizánětlivý účinek. Extrakt z plodů divoké růže se používá ke snížení bolesti při poškození pohybového aparátu.
Urychluje spalování tukové tkáně a doporučuje se pro osoby s nadváhou.

Kontraindikace

Jak je vidět, spektrum využití šípků v medicíně je poměrně široké. Jeho vysoká biologická aktivita má ale i opačnou stránku. Ne každý může jíst šípky a ne ve všech typech. Uveďme si hlavní kontraindikace.

Vzhledem k vysoké koncentraci kyseliny askorbové (vitaminu C) se nedoporučují lidem s vysokou kyselostí žaludku, zánětem žaludku a zvláště těm, kteří mají žaludeční nebo dvanáctníkové vředy.
Plody rostliny zvyšují srážlivost krve, proto šípky nelze použít na tromboflebitidu.
Šípkové přípravky by se neměly užívat při těžkých onemocněních jater a ledvin.
Konzumace šípkového sirupu může někdy vést k nadýmání.
Šípkové odvary ničí zubní sklovinu, proto je potřeba je pít brčkem.
Šípkový čaj užívaný v noci může způsobit nespavost.

Stručně řečeno, pokud máte v úmyslu užívat šípek, zejména pokud to děláte pravidelně, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem.

Můžete si přečíst o tom, jak sázet a jak se o šípky starat na vaší zahradě v tomto článku
Botanic Market Vám rád nabídne sazenice různých druhů odrůdy šípků aby vaše zahrada byla krásná a užitečná.