Můžete jíst ptačinu?
Tato rostlina patří do čeledi hřebíčkovitých. Jeho stonky jsou malé, plíživé se zesílením v uzlinách. Listy jsou také malé, oválně špičaté. Květy jsou nenápadné, bílé, vypadají jako malé hvězdičky. Dřevomilka je vlhkomilná, roste v lesích u potoků, na stinných místech, ale častěji se vyskytuje v zeleninových zahradách a polích. Považován za škodlivý plevel. Roste od časného jara do pozdního podzimu. V jižních oblastech se při nepřítomnosti mrazů může zelenat po celý rok.
Woodlice je jedlá a konzumuje se syrová a vařená, i když nemá žádnou zvláštní chuť. Ptačinku je nejlepší přidávat do salátů. Ve Spojeném království se listy a větvičky ptačince často používají k ozdobení salátů a sendvičů.
Užitečné vlastnosti dřevěných vší
Woodlice je skutečným skladem užitečných látek. Obsahuje například vitamíny mnoha skupin, organické kyseliny, saponiny, třísloviny, vosk, silice a lipidy. Ptačinec obsahuje minerály, jako je hořčík, železo a měď. Vši má analgetické, změkčující, diuretické a expektorační vlastnosti. Woodlice se používá jako uzávěr krve. Vši má navíc choleretické a antiseptické účinky. Woodlice obnovuje nervový systém a snižuje krevní tlak, pokud je vysoký. Všivka má pozitivní vliv na činnost srdce. Tato rostlina je tonikum, které posiluje celé lidské tělo.
V lidovém léčitelství se používá při srdečních chorobách, říká se jí srdeční bylina.
V lidovém léčitelství se již od pradávna používá škvor. Jeho šťáva pomáhá při onemocnění ledvin nebo jater, hemeroidech a dokonce i onemocnění štítné žlázy. Šťáva ze vilčice obsahuje vitamín E a je zodpovědný za omlazení organismu, čištění cév a zlepšení krve. Vitamin E také odstraňuje z těla všechny škodlivé látky.
Jedlá je celá nadzemní část. Na 100 g hmotnosti obsahuje až 115 mg vitamínu C, až 23 mg karotenu, 44 mg vitamínu E, hodně draslíku a chlóru. Křehká lipnice se používá k přípravě salátů, borščů, polévek, pyré a náplní do koláčů. Uvařený se jí jako špenát, s máslem.
Salát s cibulí
Složení: ptačinec (tráva), zelená cibule, petržel, urop., zakysaná smetana, sůl. Vytříděné a omyté zelí dřevomorky nasekáme, spojíme s nakrájenou zelenou cibulkou, nasekaným koprem, petrželkou, okořeníme zakysanou smetanou a osolíme.
Koření ptačinec
Do zelí ptačinky (200 g) prošlých mlýnkem na maso přidejte nastrouhaný křen (2 lžíce), prolisovaný česnek (1 lžíce), sůl a citronovou šťávu (podle chuti).
Salát z cizrny a pampelišky
Ptačinku, pampelišku a listy salátu rozemelte, přidejte sražené mléko, sůl a krystalový cukr (podle chuti), vše promíchejte.
Vši se používá nejen ve formě čerstvé šťávy, ale také v čerstvé formě, ve formě odvarů a nálevů z listů, stonků a květů rostliny.
Například nálev ze všivice pomáhá léčit oční choroby. Nálev z této byliny se používá také při žaludečních vředech, kolitidě, kašli, kurdějích, srdečních, ledvinových a plicních onemocněních. Woodlice pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v lidském těle. Nálev ze škůdce se používá i zevně ve formě koupelí na kožní vyrážky, hnisavé rány, vředy a šourky. Pleťová voda se vyrábí z vši, která se používá jako lék na bolesti, revmatismus a příznaky radikulitidy.
Infuze vši pro oči.
Vezměte 1 polévkovou lžíci čerstvé bylinky a zalijte ji sklenicí vroucí vody. Poté, co necháte vývar hodinu louhovat, nedotýkejte se a netřeste. Hotová infuze se přefiltruje a do postiženého oka se vkapávají 1-2 kapky maximálně 4krát denně.
Woodlice šťáva pro laktaci.
Vezměte 1 čajovou lžičku šťávy ze vši a smíchejte ji se stejným množstvím medu. Tento lék užíváme třikrát denně před jídlem lžičku.
Woodlice odvar na myomy, erozi a cysty.
Vezměte 2 lžíce bylinek a zalijte je 500 ml vroucí vody. Vše nalijte do smaltované misky a vložte na půl hodiny do vodní lázně. Po přecezení je třeba vývar uvést do původního objemu. Vezměte odvar 50 ml 4krát denně, před jídlem. Stejný odvar se může zbavit závratí, slabosti a anémie.
Woodlice pleťové vody pro kožní onemocnění.
Vezměte připravený odvar ze škůdce a namočte do něj gázové vodičky. Aplikujte lotion proti vši na problémovou oblast pokožky několikrát denně.
Čerstvé dřevomorky z nádoru mléčných žláz.
Chcete-li to provést, musíte si vzít čerstvou trávu dřevomorky a vyrobit z ní obklad, který je třeba přiložit na bolavou hruď. Komprese se udržuje na hrudi po dobu 20 minut. Takové postupy se provádějí 2-3krát denně.
Nálev ze škůdce posiluje nervy.
Recept na přípravu nálevu je popsán výše. Hotová infuze by měla být užívána 4krát denně. Jedna dávka – 50 ml.
Římané tuto rostlinu nazývali elixírem života, starověkým námořníkům pomáhala bojovat s kurdějemi a dnešní zahradníci ji ze svých pozemků nemilosrdně vymýtili. Jedná se o ptačinec, běžně označovaný jako ptačinec – další plevel, který je skutečnou zásobárnou výhod.
Ptačinec (lat. Stellaria media) je druh rostliny z čeledi hřebíčkovité (Caryophyllaceae). Stella je latinsky hvězda a ruský oficiální název této rostliny pochází ze stejného slova, protože její malé bílé květy připomínají drobné hvězdičky roztroušené po trávě. Kvůli jejich hojnosti se stellaria někdy nazývá „letní sníh“.
Tato odolná a vlhkomilná rostlina roste v blízkosti domů, v zeleninových zahradách, na skládkách, podél vlhkých lesních cest a mýtin. Dokáže absorbovat vlhkost nejen z půdy, ale také z atmosféry. Woodlice chrání půdu před vysycháním a i za suchého počasí může zanechat mokré stopy na oblečení a obuvi. Proto ji známe pod názvem škvor, škvor, pakomár. V Komi se tato bylina nazývá „nyavda“.
Biologové znají 120 druhů ptačince, z nichž 50 roste v Rusku. Mnohé se Stellaria media podobají jen vzhledově a někdy jsou jedovaté – například ptačinec kopinatý. Ptačinec je euroasijsko-severoamerický druh a vyskytuje se po celém světě, včetně Grónska a Arktidy. Kvete obvykle od května do srpna, plodem je podlouhlá tobolka se šesti chlopněmi a četnými kulatými nebo ledvinovitými semeny. Mimochodem, zahrádkáři by kvetoucí dřevomorku neměli vyhazovat do kompostu: i tam může bezpečně kvést a vytvořit životaschopná semena, která skončí na záhoně s kompostem. Kvůli jejich množství je rostlina považována za škodlivý plevel, se kterým je obtížné bojovat. Jedna rostlina produkuje v průměru 15 000 semen, která zůstávají životaschopná v půdě dva až pět let. Rozmnožuje se také vegetativně zakořeňováním stonků.
Ale se všemi nevýhodami plevele je ptačinec užitečný. Používá se v homeopatii a tradiční medicíně. Nadzemní část rostliny obsahuje spoustu kyselin, mikroprvků a vitamínů. Cenný je zejména vysoký obsah kyseliny askorbové a poměrně vysoký obsah karotenu. Dřevnice dále obsahuje lipidy, třísloviny, flavonoidy, alkaloidy, rostlinné vosky, fytoncidy, mikroprvky (křemík, selen, hořčík, železo, fosfor, kobalt, jód), vitamíny A, E a B, kyselinu gama-linolovou, tripertenické saponiny a silice .
Vši se vyskytuje v přípravcích pro léčbu gynekologických a kardiovaskulárních onemocnění, používá se i jako samostatný lék. V první řadě jsou vlastnosti byliny zaměřeny na posílení cév, regulaci krevního tlaku a srdeční frekvence (asi proto ji nazývali „srdeční bylina“). Rostlina také dobře aktivuje obranné mechanismy těla a účinně léčí kloubní onemocnění, pohmožděniny a výrony. Všivice je silný lék na patní ostruhy a popraskané paty, je velmi oblíbená při léčbě štítné žlázy, často se používá při léčbě kožních lézí. Všivice příznivě působí na stav pokožky a vlasů. Věří se také, že vám pomůže zhubnout.
Ptačinec má ale také kontraindikace. To je hypotenze, žaludeční vřed, období exacerbace chronické gastritidy. Užívání bylinky při žaludečních onemocněních může způsobit bolesti břišní dutiny a nevolnost. Rovněž se nedoporučuje konzumace všivec předškolákům, těhotným a kojícím ženám. I když je oblíbený recept na použití této bylinky pro posílení laktace (smíchejte rostlinnou šťávu a med ve stejných dílech a dejte si lžičku této směsi třikrát denně), ptačinec je považován za nejsilnější alergen. Proto může vyvolat negativní reakce u dětí a těhotných a kojících žen.
A samozřejmě, takové vlastnosti rostliny nemohly najít uplatnění ve vaření. Nadzemní část rostliny se odedávna používá jako potravina: syrová – do salátů, vařená – místo špenátu ve vinaigrettech, boršči a jako koření k hlavním chodům. Rostlina je vhodná i k výrobě nealkoholických nápojů. Někteří přirovnávají čerstvou sladkost ptačince k chuti mladé kukuřice, bostonského nebo ledového salátu. Nakrájené a smažené zelí se hodí k houbám a vejcím a přidávají se do polévek a salátů. Sušená a rozemletá část rostliny a její semena se používají jako koření a přidávají se do těsta při pečení chleba.
Počasí na den dlouho určovala dřevomorka: pokud ráno neotevře květy a nechá je celý den zavřené, znamená to déšť. Rostlina se používá k barvení vlny modře a lze z ní získat i světle zelené barvivo.
A ještě jedna zajímavost. Tři ruské vesnice nesou jméno Mokritsa: jedna ve Vologdské oblasti a dvě v Pskovské oblasti a také v Minské oblasti v Bělorusku.
Šťáva ze vilčice pomáhá při nedostatku chuti k jídlu a celkové fyzické slabosti. Doporučuje se v období rekonvalescence po vleklých onemocněních, spolu s medem působí imunomodulačně. Čerstvé bylinky jsou rozdrceny mixérem, šťáva je vytlačena a smíchána s medem ve stejném poměru. Tato směs se odebírá 1 lžička. 3–4krát denně.
Důležité: čerstvá šťáva z všije může být uložena v chladničce po dobu až 48 hodin. Pokud není možné neustálé používání čerstvé šťávy, je nutná pasterizace. V tomto případě musí být čerstvě vymačkaná šťáva bez přidání medu scezena a zahřátá nad ohněm a odstraněna bezprostředně před varem. Uchovávejte ve sterilní skleněné nádobě, uzavřené, ne déle než 72 hodin.
- ← V Marshakovce začíná soutěž literárních memů
- Školáci z Komi se účastní finále celoruské soutěže v Arteku →
