Kdo vynalezl Antonovku?

Tato velkoplodá podzimní odrůda je pupenovou modifikací staré odrůdy Antonovka white Mogilev. Na mladém stromě této odrůdy objevil I.V. Michurin v roce 1888 větev s obzvláště velkými plody. Vzniklou odchylku napravil I.V Mičurin pomocí vegetativního množení (pučení ve školce).

Antonovka jedna a půl libry ze školky I.V. Michurina se začala šířit již v roce 1892, takže v zahradách se někdy vyskytují poměrně staré stromy této odrůdy až 45 let. Jedná se o jednu z běžných odrůd Michurin, která se vyskytuje v celé evropské části SSSR, s výjimkou ovocných oblastí na dalekém severu a jihu.

Nejrozšířenější je v regionech Tambov, Moskva, Kuibyshev a Penza. V plíživé formě se vyskytuje na Uralu a Sibiři.

Zimní odolnost stromu je dobrá: je to jedna z nejvíce mrazuvzdorných odrůd Michurin (s výjimkou odrůd jako Tayozhny). V zimní odolnosti není nižší než běžná Antonovka.

V Leningradské oblasti se Antonovka jedna a půl libry až do zimy 1939/40 ukázala jako stabilní ve všech zkoumaných bodech, počínaje pobřežím Finského zálivu. V oblasti Rjazaň (okres Ryazhsky) byla prozkoumána zahrada o rozloze 5 hektarů, osázená touto odrůdou před 40 lety; stromy vydržely i extrémně krutou zimu 1928/29 a dobře plodily. Antonovka jeden a půl kila vykazovala dobrou zimní odolnost v regionech Ivanovo a Gorky, ve městě Kalinin, nemluvě o jižnějších oblastech. Do roku 1942 rostla dobře v Kujbyševské oblasti a pouze ve stepní Transvolžské oblasti bylo pozorováno zamrznutí růstu. V oblasti Saratov se odrůda ukázala jako docela zimovzdorná.

V zimách 1939/40 a 1941/42. tato odrůda zpravidla nevykazovala o nic méně zimní odolnost než běžná Antonovka. V Leningradské oblasti v zimě 1939/40 Antonovka jeden a půl kilové stromy výrazně utrpěla, ale ne více než Antonovka obyčejná; více než polovina stromů (59 %) měla pouze mírné poškození.

V Michurinsku přečkala jedenapůllibrová Antonovka zimu 1939/40 velmi dobře, bylo pozorováno jen částečné zamrznutí jednoletého růstu. Výrazněji utrpěla tužší zimu 1941/42, kdy většina stromů trpěla mírným vymrzáním, tedy poškozením větví víceletých. V pomologické zahradě Saratovského zemědělského ústavu přečkaly zimu 1941/42 jeden a půl kilové stromy Antonovka dobře.

Z hlediska raného plodu patří tato odrůda do střední skupiny. Do plodové sezóny vstupuje současně s Antonovkou vulgaris, první plody produkuje ve věku 6–8 let.

Antonovka jedna a půl libry se vyznačuje vysokým výnosem v široké škále pěstitelských oblastí. V Michurinsku, v zahradě Centrální genetické laboratoře pojmenované po. Mičurin získal z jednotlivých 13letých stromů této odrůdy až 182 kg plodů. Na jihu, u pevnosti Krasnokutsk (Charkovská oblast), je Antonovka jedna a půl libry podle Poljakova jednou z nejproduktivnějších odrůd jabloní; stromy této odrůdy ve věku 30–40 let nad 7 let dávaly průměrně 208 kg na strom (20,8 tun na hektar), nejvyšší průměrný výnos z 1 stromu byl 484 kg a maximální výnos z jednotlivého stromu dosáhl 714 kg.

Antonovka jedna a půl libry se také vyznačuje vysokým výnosem v Leningradské oblasti, kde v tomto ohledu někdy překonává běžnou Antonovku. Například na zahradě JZD Volchov (rada obce Podberezskij, Leningradská oblast) byl ve věku 30 let objeven jeden a půl kilový strom Antonovka, který v roce 1934 přinesl sklizeň ovoce 500 kg a byl nejproduktivnější v celé zahradě. Antonovka jedna a půl libry vykazovala vysoké výnosy i na východě své domoviny. V zahradě Penza Fruit College, kde byly stromy této odrůdy vysazeny již v roce 1900, dosáhla sklizeň v roce 1924 až 688 kg z jednotlivých stromů.

V podmínkách Michurinsku dochází ke sklizňové zralosti plodů v prvních deseti dnech září (dříve než běžná Antonovka). Plody jsou vhodné pro čerstvou spotřebu deset dní po sběru a lze je skladovat do poloviny listopadu. Antonovka jeden a půl kila je zde tedy podzimní odrůdou, která je méně dlouhověká než Antonovka obyčejná. V jižnějších oblastech se trvanlivost ovoce snižuje a v ukrajinské SSR Antonovka jedna a půl libry je již odrůdou pozdního léta. Naopak v severnějších oblastech se plody skladují mnohem déle než v Michurinsku. Například v oblasti Gorkého je experimentátoři drželi až do dubna.

Plody Antonovky jeden a půl kila vynikají svou velikostí a velmi atraktivním vzhledem. Chuť je průměrná. Dužnina je šťavnatá, nakyslá, a když je plně zralá, docela příjemná na chuť; svíravost plodů, patrná ve fázi sklizňové zralosti, během skladování mizí.

Při sklizni a přepravě plodů je třeba dávat pozor, protože jinak se snadno poškodí, zbarví a ztratí svou tržní hodnotu. Antonovka jeden a půl kila by se proto měla doporučovat hlavně na osobní pozemky a do zahrad v blízkosti oblastí prodeje a technického zpracování.

Podrobná chemická a technologická studie plodů Antonovky jeden a půl libry, kterou provedl A. I. Stekhun ve Výzkumném ústavu pojmenovaném po. Michurin, dal následující výsledky:

• plody obsahují 10,7 % cukrů, s celkovou kyselostí 1,07 % je zajímavé pozorovat relativní stálost tohoto chemického složení v jednotlivých letech;
• obsah vitaminu C naopak velmi kolísal (od 64 do 214 mg kyseliny askorbové na 1 kg surovin).

Jedna a půl libra Antonovka je bohatší na cukr a kyseliny než obyčejná Antonovka; je velmi cenná pro technické zpracování.

Jeho plody jsou zvláště cenné pro výrobu šťávy, moštu, sušeného ovoce, zavařenin, džemů, želé a kandovaného ovoce. Skladováním v ovoci rychle mizí velmi cenné nutriční látky: organické kyseliny, pektin, cukry a především vitamín C.

Antonovka jeden a půl kila je částečně samosprašná odrůda. Při křížovém opylení jsou však výnosy ve všech případech nesrovnatelně větší.

Doporučují se nejlepší opylovači pro tuto odrůdu:

• Antonovka vulgaris,
• skořicový pruhovaný,

a pokud je to možné:

• krásné, velké plody, jejich velká hodnota pro technické zpracování;
• zimní odolnost a produktivita stromů.

• nízká přepravitelnost,
• nižší trvanlivost ovoce ve srovnání s běžnou Antonovkou.

Odrůda je zařazena do sortimentu regionů středního a horního Volhy, ale i severozápadních oblastí a příznivějších oblastí pro pěstování ovoce v Kirovské oblasti a Baškirské autonomní sovětské socialistické republice (jako přijatelná odrůda nebo pro široké testování produkce) .

dřevo mohutná, ve věku 20–25 let tvoří mohutnou, široce zaoblenou korunu s hlavními větvemi vybíhajícími téměř do pravého úhlu nebo pod úhlem 70–75°. Roční výhonky jsou silné, červenohnědé, středně ochmýřené. Ve školce je porost střední síly, výhon je vychýlený, v uzlinách ohnutý. Postranní větve se zřídka tvoří v prvním roce růstu. Listy jsou velmi velké, vejčité nebo zaobleně vejčité, na bázi výhonu široce eliptické, středně pýřité. Okraje listů jsou silně pilovité. Palisty jsou krátké, kopinaté. Květy jsou velké, se širokými oválnými okvětními lístky.

Plody velmi velké, z mladých stromků na výživných a dostatečně vlhkých půdách dosahující někdy hmotnosti až 600 g (odtud název této odrůdy). Průměrná hmotnost plodu je 240 g. Průměrná velikost je 7,6 × 9,1 cm. Žebra v horní části plodu jsou dobře ohraničená, úzká, lýkovitého tvaru. Slupka je nazelenalá nebo téměř bílá; Není zde žádné svrchní zbarvení, někdy je na slunné straně mírné nahnědlé opálení; podkožní tečky jsou velké, bělavé a jasně viditelné. Stopka je tlustá, krátká nebo středně dlouhá; nálevka je hluboká, široká, velmi rezavá; rez vystupuje v nepravidelných paprscích na spodní část plodu. Kalich je uzavřený, někdy pootevřený, uložený v žebrovaném talířku střední hloubky a šířky. Subkupální trubice je velká, dlouhá a trychtýřovitého tvaru. Srdce má tvar vodnice, semenné komory jsou polootevřené nebo uzavřené. Semena jsou středně velká, široce vejčitá, plná, konvexní, tmavě hnědá. Dužnina je bílá, jemnozrnná.

Charakteristické rysy odrůdy:

• mohutná široce zaoblená koruna;
• velmi velké vejčité, silně pilovité listy,
• velmi velké plody bez krycího zbarvení,
• hluboký trychtýř se zářivou rzí,
• velká dlouhá subcup trubice.

Vědecko-výzkumný ústav ovocnářský pojmenovaný po I. V. Michurinovi

1953, Státní nakladatelství zemědělské literatury, Moskva

Autorský tým:
A. N. Veniaminov, S. I. Isaev, V. K. Zaets, L. M. Sergeev, A. A. Ilyinsky, P. A. Zhavoronkov, I. M. Leonov, I. N. Ryabov, K. F. Kostina, M. I. Kashichkina, P. K. Smolyaninova, F Ek Chernov, M. N. Simonov , K. D. Sergeeva, M. A. Kolesnikov, B. A. Motovilov, M. M. Uljanishchev, I. S. Gorshkov, A. V. Petrov, B. P. Arkhipov, A. I. Seredenko

Pod generální redakcí:
A. N. Veniaminova

Editor:
A. A. Rossošanskij

Umělec:
E. I. Kogan

Umělecký redaktor:
E. M. Gurková

Technický redaktor:
A. F. Fedotová

Podepsáno k publikaci 20/IV 1953 T03801. Náklad 25 000 výtisků. Velikost papíru 84×108 1 /₁₆ . Výložník. l. 31,5. Pech. l. 103,32+39 barva. vložit. Ed. l. 126,35. Objednávka č. 3611. Cena 42 rublů. 60 k.

Strojopis a matrice v První vzorové tiskárně pojmenované po A. A. Zhdanov Soyuzpoligrafprom Glavizdat z Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Valovaya, 28.

Vytištěno z matric v Tiskárně V. M. Molotova Sojuzpoligrafprom Glavizdat Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Jaroslavskoje dálnice, 99. řád 99.

Barevné přílohy byly vytištěny ve 3. tiskárně “Red Proletarian” Soyuzpoligrafprom Glavizdat Ministerstva kultury SSSR. Moskva, Krasnoproletarskaya, 16.