Je možné jíst námel?

Vačkovitá houba, která parazituje na pěstovaných i planě rostoucích obilninách, především na žitu a pšenici, a také na některých druzích ostřic. V lékařství se využívaly sušené námelové rohy – sklerocia. Přípravky z nich jsou velmi žádané v porodnické a gynekologické praxi, používají se při léčbě nervových a duševních chorob a jsou účinné při chorobách krevního oběhu. Rostlina je jedovatá!

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

V medicíně

Námel se používá ve formě tekutého a hustého extraktu, nálevu, prášku a řady přípravků. Námelové přípravky mají především hemostatický účinek spojený se stahováním svalů dělohy a vazokonstrikcí. Dále vykazují hypotenzní a sedativní vlastnosti, působí adrenolyticky, proto jsou účinné při cévních spasmech, hypertenzi, používají se při neurózách, některých duševních chorobách, při léčbě migrén, poruch mozkové a periferní cirkulace.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Vzhledem k riziku potratu a možné asfyxie plodu, v důsledku tonického stahu děložního svalstva, jsou námelové preparáty v těhotenství a při porodu kontraindikovány. Neužívejte námel bezprostředně po porodu, protože tonické kontrakce dělohy mohou zabránit výstupu a oddělení placenty. Námelové přípravky mají také individuální kontraindikace, charakteristické pro každý z nich individuálně.

Námel je vysoce toxický. Měl by být používán pouze podle pokynů lékaře a přísně dodržovat předepsané dávky. Při předávkování námelovými přípravky dochází k akutní otravě, jejíž příznaky jsou nevolnost, zvracení, bolesti hlavy, slabý a častý puls, poruchy řeči a hybnosti, křeče, bolesti srdce, respirační selhání. Pokud nepodniknete žádné kroky, dýchání se může zastavit. Chronická otrava námelem, vyjádřená v křečovité a gangrenózní formě, nastává při konzumaci produktů vyrobených z mouky mleté ​​z obilí napadeného houbou.

Klasifikace

Námel (lat. Claviceps) patří do třídy vačnatců, ascomycetes, z čeledi námelovité (lat. Clavicipitaceae). V rodu je asi 50 různých druhů, některé z nich mají rasy, které jsou fenotypově odlišné. Pro průmyslové a farmaceutické účely se nejčastěji používá námel purpurový (lat. Claviceps purpurea).

Botanický popis

Sklerocia houby námelové purpurea používané ve farmaceutickém průmyslu jsou trojúhelníkové, zakřivené, podlouhlé rohy dlouhé 1–3 centimetry a široké 3–4 milimetry. Na zlomu jsou rohy bílé nebo žlutobílé s fialovým okrajem. Sklerocia jsou klidovým stádiem námelu. Celkem je má houba tři. Námelové rohy přezimují v půdě a na jaře vyklíčí kapitačními útvary – stromaty, na kterých se vyvíjejí plodnice s výtrusy. Toto je generativní fáze. Jakmile spory dozrají, infikují kvetoucí obiloviny. Toto stadium houby se nazývá sphacelia. Jakmile jsou spory ve vaječníku, tvoří mnohobuněčné mycelium. Je pokryta lepkavou tekutinou zvanou medovice. „Honeydew“ má charakteristické aroma hnijícího masa a přitahuje hmyz, který šíří námel na jiné rostliny. Po týdnu až dvou, v závislosti na vlhkosti vzduchu, se po vytvoření „medové rosy“ tvoří sklerocia. Zpočátku jsou žlutohnědé, pak šedofialové a teprve poté, když dozrávají, námelové rohy pěstované na žitě zčernají.

Distribuce

Námel se objevuje tam, kde rostou obiloviny, tedy v celé Evropě, Asii, severní Africe, části Ameriky a Austrálie. Ale jelikož je námel parazit v zemědělství, proti kterému se úspěšně bojuje, nelze potřeby medicíny po surovinách uspokojit přirozenou cestou. V Rusku se žito postižené námelem speciálně pěstuje na některých státních farmách v Novosibirské a Kirovské oblasti.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Sklerocia se sklízejí po dozrání žita, ručně. Výsledná surovina se rozsype v tenké vrstvě a suší se při teplotě 50 °C v sušičkách nebo ve větrané samostatné místnosti. Zaschlá sklerocia se lámou s mírným praskáním. Podle norem by hotová surovina neměla obsahovat více než 7 % drcených rohovin. Skladuje se v temné komoře, zabalený v plátěných pytlích, nejdéle rok.

Chemické složení

Účinnými látkami jsou námelové alkaloidy – ergotamin, ergotoxin a ergometrin. Vyskytují se jako pravotočivé a levotočivé stereoizomery. Levotočivé alkaloidy obsahují kyselinu lysergovou, zatímco pravotočivé alkaloidy obsahují kyselinu isolysergovou. Kromě toho sklerocia obsahují alkaloidy klavinové skupiny: peninclavin, costaclavin. V námelových rozích se také nacházejí aminokyseliny: valin, alanin, asparagin, fenylalanin a leucin; sloučeniny obsahující dusík: betain, cholin, uracil, guanosin; 33-35 % mastného oleje; kyselina mléčná; barevné látky: kyseliny chrysergonové a sekalonové; cukr a bílkoviny.

Farmakologické vlastnosti

V lékařství se množství vysoce aktivních námelových alkaloidů využívá k tvorbě léčiv s různými mechanismy účinku. Odhalili několik typů biologické aktivity najednou. Nejcharakterističtější je účinek námelových alkaloidů na dělohu. Výrazně zvyšují její tonus a posilují kontrakce. Současně při použití těchto alkaloidů v malých dávkách není narušeno střídání kontrakcí a relaxace svalů, ale jak se dávka zvyšuje, je pozorován křeč se současnou vazokonstrikcí, zvýšením tlaku a snížením amplitudy děložních kontrakcí. Ergometrin má nejmenší toxicitu a nejvýraznější účinek, ale je horší než dva zbývající alkaloidy, pokud jde o trvání účinku.

Také námelové alkaloidy mají antiadrenalinový účinek, významně snižují hypertenzi vyvolanou adrenalinem. Větší a-adrenalinovou aktivitu vykazují dehydrogenační alkaloidy, jejichž účinek na dělohu je méně výrazný. Zpomalují tep, snižují krevní tlak a rozšiřují cévy.

Námelové alkaloidy ovlivňují i ​​centrální nervový systém. Ergotoxin a ergotamin mají sedativní účinek, zvyšují srdeční stahy, inhibují vazomotorické a respirační centrum, vzrušují nervové centrum vagus, snižují bazální metabolismus, snižují tachykardii, zpomalují puls a zvyšují diurézu. Hydrogenovaný ergotoxin a ergotamin mají výraznější hypotenzní, vazodilatační a sedativní účinek. Aktivněji stimulují činnost center nervu vagus, metabolické procesy v mozkových tkáních.

Přípravky z námelových alkaloidů, ale i galenické přípravky ze sušených námelových rohů se v lékařství používají při děložním krvácení spojeném s děložní atonií, neúplným potratem, k urychlení involuce dělohy v poporodním období, při děložním krvácení způsobeném polypy, endometritidě , myomy, dysfunkce vaječníků, s menoragií. Na migrény se používá ergotamin, který má protikřečové, analgetické a sedativní účinky, často spolu s kofeinem. Přípravky na bázi dihydroergotoxinu a dihydroerataminu – hydrogenovaných alkaloidů, které ztratily schopnost působit na dělohu – se používají při hypertenzi, neurózách a cévních spazmech. Jejich účinnost v tomto případě je vysvětlena jejich hypotenzními a sedativními vlastnostmi. Jako součást léku regedrin se tyto deriváty používají k léčbě poruch periferního a mozkového oběhu.

Aplikace v lidové medicíně

Vzhledem k vysoké toxické aktivitě se využití námele v moderním lidovém léčitelství ztratilo, i když dřívější děložní rohy byly používány léčiteli jako abortivní a gynekologický prostředek. V homeopatii se námelové přípravky používají k léčbě krevního oběhu, parestezií a gangrén.

Historické informace

V té či oné podobě se námel objevuje v historii lidstva od nepaměti. Předpokládá se, že to byla ona, kdo způsobil vize v účastnících slavných Eleusinských mystérií – každoročních oslav zasvěcených Demeter a Persephone. Vědci se domnívají, že sklerocia byla obsažena v ječmeni, ze kterého byl kykeon připraven. Tento nápoj byl podáván zasvěcencům krátce před zahájením rituálních akcí a pili jej i kněží a zasvěcenci. Následně účastníci akce nadšeně malovali svou mystickou hrůzu, jas obrázků, které jim byly seslány. Moderní psychiatři tento popis snadno rozpoznají jako halucinogenní komplex, projevující se pod vlivem LSD, drogy odvozené z námele. Stojí za zmínku, že poutníky eleusinského chrámu byli svého času Platón a Sokrates, Sofokles a Homér, Euripides – největší mozky starověku, je docela možné, že se dotkli “temné” strany námele.

Ve středověku žito infikované námelem způsobovalo hromadné otravy. Ergotismus – vědecký název pro takovou otravu – je jak křečovitý, tak gangrenózní. Konvulzivní je charakterizována nervovou dysfunkcí. Oběť takové otravy bije v křečích a křečích, není schopna ovládat své tělo, šklebí se, často upadá do bludného stavu, prožívá halucinace, je pozorováno zvracení a průjem. Středověcí vědci, kteří nedokázali najít vysvětlení pro takovou nemoc, prohlásili, že jde o machinace zlé síly. Předpokládá se, že nechvalně proslulé čarodějnické procesy v Salemu byly vyvolány vypuknutím ergotismu.

Gangrenózní otrava se nazývá Antonovův oheň. Právě ve vídeňské nemocnici, pojmenované po tomto světci, hledali postižení pomoc. Pacienti trpěli nesnesitelnými bolestmi, jimi popisovanými jako oheň požírající tělo. Gangrény vedly ke ztrátě prstů na rukou a nohou, ušních boltců, ve vážnějších případech až k odumření celých končetin. Nemocnici postavil Gaston de la Valloire v roce 1039. Pracovali v něm mniši, jak tomu v té době často bývalo. O něco později založili Řád svatého Antonína. V průběhu staletí se řád rozrůstal, na začátku 400. století měl na starosti asi XNUMX nemocnic v různých zemích. Stěny každé nemocnice byly natřeny červenou barvou, aby i negramotní pochopili, že právě tam čekají na pomoc od žhavých plamenů, ve kterých hořelo jejich maso.

„Temná“ záhada námele byla vyřešena až v roce 1670. Prozradil to francouzský lékař Thulier. Byl to on, kdo byl natolik všímavý, že rezolutně opustil teorii o infekční povaze nemoci. Všechny dílky skládačky držely po staletí v rukou miliony lidí, ale pouze Tullier dokázal porovnat stravu pacientů s houbou, která byla v té době považována za neškodnou.

Námelové rohy objevily v roce 1938 další své tajemství. Alfred Hofmann, který syntetizoval LSD-25 z námelu, si byl jistý, že dal světu lék na schizofrenii. Když byla vyvrácena hypotéza o účinnosti léků na bázi diethylamidu kyseliny lysergové (jedná se o LSD) proti této nemoci, experimenty s lékem nebraly konce. V 60. letech získaly velkou slávu studia T. Learyho a S. Grofa. Tito vědci viděli LSD jako „magický elixír“, který rozšiřuje vědomí. Námel sbíral další „temnou sklizeň“, neboť zastánci této teorie, zejména studenti, bohémové, masivně propadli vlivu látky. Mladí lidé páchali sebevraždy, páchali zločiny, končili na psychiatrických klinikách. Brzy bylo LSD uznáno jako droga a ve většině zemí bylo zakázáno.

Léčivé vlastnosti námelu jsou známy minimálně jako Anchor: #_GoBack od poloviny XNUMX. století. Tehdy působení sklerocií na dělohu popsal slavný bylinkář Adam Lonicerus. V oficiální medicíně byly námelové přípravky zavedeny na počátku XNUMX. století.

Literatura

1. „Léčivé rostliny ve vědeckém a lidovém léčitelství“, nakladatelství Saratovské univerzity, 1967 – 246-247 s.

2. Turova A. D., Sapozhnikova E. N., „Léčivé rostliny SSR a jejich použití“, čtvrté vydání, Moskva, Medicína, 1984 – 270-271 s.

3. R.V. Kutsik, B.M. Zuzuk, Ergot. Analytický přehled“, časopis „Provizor“, č. 11, 2002