Musím umýt brusinky?

“Pokud nebudete jíst jídlo jako lék, budete jíst léky jako jídlo!” – řekl slavný satirik Michail Zadornov.

Jaké potraviny lze konzumovat se stejným účinkem jako léky, pouze bez poškození těla? Pokud uhodnete hádanku: „Listy jsou lesklé, bobule se červenají a keře samotné nejsou vyšší než kopec,“ zjistíte!

Ukazuje se, že existuje docela dostupný lék: lze jej nalézt v lese a mnoho zahrádkářů ho nechává růst na svých pozemcích. Je to brusinka! A léčivé složky se nacházejí nejen v ovoci, ale také listy rostliny. Jen je potřeba vědět, jak správně sbírat a uchovávat tento přírodní dar po celou zimu.

Kdy a jak sbírat brusinkové listy

Maximální množství užitečných látek v surovině by mělo být zachováno sklizní na jaře po roztání veškerého sněhu, druhá sklizeň je možná na podzim. Na jaře je důležité sklízet listy, než se začnou tvořit poupata, a na podzim po dozrání a sklizni bobulí.

Kromě základních pravidel sběru existuje několik menších:

1. Listy jsou z větví odstraněny opatrně, aby nedošlo k poškození celého keře a jeho náhodnému vytržení za kořeny. To je důležité, protože zdraví celé populace závisí na stupni vývoje kořenového systému.
2. Pokud každý z řádků vaší plantáže tvoří jeden celek, může plodina plodit (při správné péči a prořezávání) až 200 let. V opačném případě budete muset výsadby každé desetiletí kompletně obnovovat.
3. Sběr lesního listí cowberries, zvláště se nevyplatí podkopávat zdraví rostlin. Koneckonců, nechtěli byste jiným jménem zdobit stránky „Červené knihy flóry a fauny“?
4. Nesbírejte listy z jedné plantáže častěji než jednou za pět let. To může poškodit zdraví rostlin.
5. Pokud očekáváte také bobule z keřů, nemůžete odstranit více než 30% listů. Ale při prořezávání keřů na jaře můžete odříznout významnou část větve a ponechat řapík s 5-6 vyvinutými listy.

Sušený brusinkový list

Jak sušit a konzervovat listy brusinek

Sbírat brusinkový list je jen polovina úspěchu. Hlavní věcí je zachovat cenné vlastnosti bez jejich poškození. Zdá se, že není nic jednoduššího, než se naučit správně sušit listy brusinek. Zkusíme to?

Jednou z metod je sušení vzduchem při pokojové teplotě nebo venku pod přístřeškem za suchého počasí. Suroviny sesbírané včas (v den, kdy neprší!) se očistí (ne omyjí!) od nečistot a položí na čistou rovnou plochu pokrytou látkou nebo papírem. Vystavení přímému slunečnímu záření je nepřijatelné. List by měl být pravidelně promícháván a převrácen. Sušení se provádí po dobu 2-3 dnů, a pokud listy začnou hnědnout nebo černat, znamená to, že technologie je nějak porušena.

Pokud pochybujete, že takové můžete poskytnout sušení, je lepší uchýlit se ke zpracování plechu v troubě nebo domácí sušičce na zeleninu a bylinky. Teplota by neměla přesáhnout + 40°, dvířka trouby mějte pootevřená. Toto ošetření trvá asi 5 hodin, ale připravenost plechu je lepší určit podle jeho stavu.

Okraje listů by měly být mírně zakřivené dolů, povrch by měl být tmavší než spodní část a zespodu by měly být jasně viditelné hnědé žlázy. Správně usušené listy mají navrchu přirozenou zelenou barvu. Usušené listy je lepší skladovat v papírových sáčcích nebo dřevěných krabicích v místnosti bez vysoké vlhkosti.

Při sušení brusinek pomocí domácích spotřebičů byste si měli pečlivě přečíst pokyny k objemu náplně sušičky a správnému použití. Podle pokynů a získání zkušeností můžete kompetentně připravit listy brusinek.

Složení brusinkových listů

• glykosidy;
• mochna, vinná, ursolická, ellagická atd.;
• tanin;
• vakcínin;
• lykopen;
• polyfenoly;
• éterické oleje;
• hyperosid atd.

Lékaři označují prostatitidu za nejneléčitelnější onemocnění století, zatímco čaj z brusinkových listů lze na rozdíl od drahých a neúčinných léků konzumovat šest měsíců a dokáže vyléčit prostatu. List rostliny ale může být užitečný nejen pro muže: tibetská medicína nazývá brusinkový čaj ženským lékem, protože překvapivě pomáhá při děložním krvácení.

Sušení brusinkových listů pomůže takovým kategoriím nemocných, jako jsou diabetici, hypertenze a křečové žíly, nuceni zničit játra silné léky. Včas předepsaný brusinkový list by výrazně zmírnil utrpení těchto pacientů a zbavil kojence nutnosti eliminovat diatézu chemicky syntetizovanými léky.

Brusinky v kombinaci se sušeným heřmánkem, jitrocelem, třezalkou a kopřivou dokážou zázraky!

Řekneme vám, jak si tuto zázračnou rostlinu vypěstovat ve vaší zahradě

Při správném uložení čas Příznivý účinek brusinkových listů je přibližně 3 roky. Pokud však pijete brusinkový čaj, může být uložen v chladničce nejvýše 2 dny. Po řádném zasazení brusinek na vašem webu můžete za tři roky, kdy se objeví první sklizeň, zapomenout na zámořské bobule Goji na hubnutí!

Účinek na tělo odvarů a infuzí brusinkových listů

Mnoho lidí ví, že přípravky vyrobené z brusinkových listů mají diuretické vlastnosti. Ale je lepší uvést zbývající způsoby, jak ovlivňuje tělo:

• choleretická;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• antialergické;
• hojení ran;
• posiluje imunitní systém;
• hemostatické;
• protizánětlivé;
• protirakovinné;
• antiseptický.

Brusinkový list se používá jako preventivní a terapeutický prostředek pro onemocnění:

• pyelonefritida;
• cystitis;
• ledvinové kameny;
• dna;
• revmatismus;
• nadváha;
• pooperační resuscitace;
• intoxikace rakovinou a další.

Recepty na přípravu odvarů a infuzí z brusinkových listů v případě určitých onemocnění a kontraindikací pro užívání tohoto léku si můžete přečíst zde.

Neléčitelné nemoci, kterým se dalo předejít

Lékaři a lékárníci se učí způsoby, jak léčit pacienty z obtížně léčitelných nemocí. Svět neustále zažívá změny a prodlužování délky života. Ale povaha a příčiny úmrtnosti se mění a každá další generace dětí je ve srovnání s tou předchozí slabší.

Vědci předpověděli nemocnost a úmrtnost lidstva na příštích 15 let. Mezi tyto patologie patří ischemická choroba srdeční, průjem, mrtvice a rakovina plic. Těmto poruchám se lze vyhnout, pokud vedete zdravý životní styl a jako preventivní opatření užíváte listy brusinek, které jsou zcela neškodné pro vnitřní orgány. Může ovlivnit i související faktory, jako je nadváha v důsledku sedavého způsobu života, poruchy metabolismu lipidů v důsledku dysfunkce štítné žlázy a mnoho dalších. Budoucnost lidstva může záviset na růstu populace zapomenuté lesní bobule a znalosti, jak správně sušit listy brusinek.

Studie provedené v oblastech Murmansk, Kaliningrad a Jaroslavl ukázaly, že patologie dýchacího, zrakového a gastrointestinálního traktu jsou běžným porušením zdraví dětí. Ve všech oblastech rostou brusinky přirozeně, ale málokdo přemýšlí o tom, jak vážné to je. Ve vyspělých zemích EU se pěstování a sběr brusinkových listů rozběhlo, ale v Ruské federaci zatím na zdraví mladé generace myslí jen pár nadšených zahrádkářů. Ti, kteří nemají vlastní brusinkové plantáže, kupují drahé bylinné přípravky, jejichž složení je úplně stejné.