Kdy přidat badyán?
Doprava zdarma od 850 rublů v Moskvě, Petrohradu a řadě regionů.
Zasíláme objednávky každý den.
Doručení kurýrem a vyzvednutí z balíkomatů a odběrných míst SDEK v celém Rusku, Bělorusku, Kazachstánu, Arménii a Kyrgyzstánu.
Vyzvednutí zdarma od 0 rublů v místě SDEK na adrese: Moskva, Kronštadtskij Blvd., 7a, přízemí, kancelář 1.
Objednejte do 14:00 a my ji doručíme kurýrní službě následující den. Podmínky a náklady závisí na typu doručení, váze balíku a regionu – můžete si je vybrat na stránce pokladny.
Vyzvednutí z balíkomatů a výdejních míst SDEK, 5Post, Boxberry, Dalli a Yandex po celém Rusku. Když balík dorazí na místo vyzvednutí, obdržíte upozornění.
Doručení kurýrem v rámci Ruské federace služby SDEK, Dalli, Yandex a PonyExpress.
Ruská pošta — do kteréhokoli místa v Ruské federaci balíkem se sledovacím číslem.
Platba při přijetí
Objednávku můžete zaplatit v hotovosti nebo platební kartou na výdejním místě, na poště nebo kurýrem.
Platba na webu
Při zadávání objednávky plaťte bez provize bankovní kartou, elektronickými penězi, pomocí různých platebních systémů. Vyberte si pohodlnou platební metodu v YuKass!
Po registraci se automaticky stáváte členem spořícího programu Torrefacto. Za každých 1000 utracených rublů. získáte navíc +1 % k trvalé slevě.
Maximální sleva je 15%.
Kumulativní sleva se nevztahuje na doplňky a knihy, ale sčítá se při jejich nákupu.
Vlastnosti
Složení: badyán
Původ: Vietnam
Chuť: sladký, anýz
Pro mnohé to bude objev, že badyán se hodí k jakémukoli druhu pepře, tyto 2 složky dohromady jsou součástí tradiční čínské směsi 5 koření. Pepř dodává štiplavost a badyán dodává anýzovou sladkost. I jen oni dva jsou schopni obarvit přílohu a udělat ji novou a nečekanou. Fanoušci mohou badyán také uvařit nebo přidat do horkých nápojů.
Rychle
dodávka
Pohodlné způsoby
Způsob platby
Kumulativní
program
Doprava zdarma od 850 rublů v Moskvě, Petrohradu a řadě regionů.
Zasíláme objednávky každý den.
Doručení kurýrem a vyzvednutí z balíkomatů a odběrných míst SDEK v celém Rusku, Bělorusku, Kazachstánu, Arménii a Kyrgyzstánu.
Vyzvednutí zdarma od 0 rublů v místě SDEK na adrese: Moskva, Kronštadtskij Blvd., 7a, přízemí, kancelář 1.
Objednejte do 14:00 a my ji doručíme kurýrní službě následující den. Podmínky a náklady závisí na typu doručení, váze balíku a regionu – můžete si je vybrat na stránce pokladny.
Vyzvednutí z balíkomatů a výdejních míst SDEK, 5Post, Boxberry, Dalli a Yandex po celém Rusku. Když balík dorazí na místo vyzvednutí, obdržíte upozornění.
Doručení kurýrem v rámci Ruské federace služby SDEK, Dalli, Yandex a PonyExpress.
Ruská pošta — do kteréhokoli místa v Ruské federaci balíkem se sledovacím číslem.
Platba při přijetí
Objednávku můžete zaplatit v hotovosti nebo platební kartou na výdejním místě, na poště nebo kurýrem.
Platba na webu
Při zadávání objednávky plaťte bez provize bankovní kartou, elektronickými penězi, pomocí různých platebních systémů. Vyberte si pohodlnou platební metodu v YuKass!
Po registraci se automaticky stáváte členem spořícího programu Torrefacto. Za každých 1000 utracených rublů. získáte navíc +1 % k trvalé slevě.
Maximální sleva je 15%.
Kumulativní sleva se nevztahuje na doplňky a knihy, ale sčítá se při jejich nákupu.
Nutriční fakta
na porci 100 g
Počet kalorií
| Proteiny | 18 g |
| Tuky | 16 g |
| Sacharidy | 50 g |
Nutriční fakta
na porci 100 g
Počet kalorií
| Proteiny | 18 g |
| Tuky | 16 g |
| Sacharidy | 50 g |
Badyán, neboli badyán, nemá s anýzem nic společného kromě chuti. Anýz je jednoletá rostlina z čeledi Apiaceae, která roste jako kopr nebo fenykl. Badyán je nízký strom, jehož plody sušené po odkvětu mají tvar hvězdy.
Badyán neboli illicium je rod kvetoucích rostlin z čeledi Limonaceae. Čína je nejčastěji nazývána rodištěm badyánu.
Badyánové stromy jsou až 4 metry vysoké, stálezelené s pyramidální korunou. Rostou v hájích a houštinách v nadmořské výšce 500-2000 metrů nad mořem. Plodí od 5-6 let, ale sklízejí plody pouze z 15letých a starších stromů. Po odkvětu se tvoří semena, umístěná do hvězdicovitých truhlíků. Semeno i tobolka se používají jako koření v mleté formě.
Až 8 % hmoty plodů badyánu tvoří éterický olej, 90 % tvoří anetol. Anethol se kromě badyánu nachází v anýzu a fenyklu, proto se tato dochucovadla často vzájemně zaměňují. Sběr se provádí dvakrát ročně, na jaře a na podzim. Badyán se dnes pěstuje v Číně, Vietnamu, Laosu, Kambodži, Japonsku a na Filipínách. Sbírají se zelené, nezralé plody, které se následně suší na slunci, při kterém získávají charakteristickou červenohnědou barvu.
Čínský název pro badyán, badjao, se doslova překládá jako „osm rohů“, což odkazuje na osm stran badyánu. Badyán se také nazývá badyán, sibiřský anýz a čínský fenykl. Nemělo by se zaměňovat se svým sousedem – japonským anýzem, jedovatým a z tohoto důvodu přezdívaným „ďábelské ovoce“.
Badyán přivezl do Evropy Marco Polo, který ho přivezl ze svých cest ve 13. a 14. století. Badyán se tehdy prodával za obrovské sumy peněz.
Badyán je v Evropě široce používán od 17. století, kdy jej začali používat lékaři.
Anetolová příchuť badyánu se vyskytuje v alkoholických nápojích, zejména ve Středomoří: ouzo, sambuca, absint a léky. Je nasládlá, s mírným anestetickým účinkem, sotva kořeněná.
Pokud změníme umístění dvojné vazby v molekule anetholu, získáme estragol, další aromatickou molekulu potravy zodpovědnou za aroma estragonu a estragonu. Limonády, oleje a octy jsou ochuceny estragonem, v alkoholických nápojích je běžnější příchuť badyánu (anýzu).
přihláška
Využití badyánu je rozsáhlé: spolu se zeleným pepřem dokáže dodat masu nebo pilafům sladko-kořeněnou chuť; Nebo může váš horký nápoj udělat sladkým a anýzovým – stačí do šálku na krátkou dobu vhodit badyán. V kombinaci s osmaženou cibulkou zvýrazní masovou chuť.
Je součástí známé čínské směsi 5 koření – badyán, sečuánský pepř, skořice, hřebíček, semínka fenyklu.
Celé nebo mleté?
Při vaření se dají použít celé špičky badyánu. Pokud ho chcete rozdrtit, máme levné mramorové hmoždíře vhodné na všechna koření. Najdete je v katalogu kořenících doplňků.
O podmínkách skladování
Veškeré koření skladujeme ve vakuových sáčcích v chlazené místnosti s teplotou nižší než 15 stupňů Celsia a relativní vlhkostí vzduchu nižší než 65 %. Světlé a aromatické v době výběru, díky těmto podmínkám skladování si zachovávají svou čerstvost a chuťové a aromatické vlastnosti až do okamžiku dodání k vám.
V těchto vakuových sáčcích se badyán skladuje v naší chlazené místnosti s teplotou maximálně 15 stupňů Celsia a relativní vlhkostí maximálně 65 %
Rozinky bez semínek na pečení
Velikonoce se blíží a mnoho hospodyněk si klade otázku: “Kde seženu dobré rozinky na pečení?”
Slunečné uzbecké hrozny bez pecek odrůdy „Alicant“ byly sušeny na slunci bez jakéhokoli zpracování a poté umyty pomocí moderního zařízení.
Kouzelný mangový nápoj
Když potřebujete vstát hodně brzy, pomůže nejen budík, ale i skvělá motivace v podobě kouzelného nápoje z aromatického zralého manga čekajícího v kuchyni
Mango je nazýváno králem ovoce – a dělá čest svému jménu! Božská sladkokyselá chuť a bohatá, jasná vůně nenechají nikoho lhostejným. Mango je také bohatým zdrojem antioxidantů a endorfinů, které jsou tak důležité pro zdraví a dobrou náladu! :))
Jeden kilogram sušeného manga obsahuje cca 10-12 kg čerstvého!! Umíš si představit? Tenké plátky přes noc namočené se do rána promění v opravdové tropické ovoce, jako by je právě utrhli ze stromu :)
Veganský kešu sýr
Originální „sýr“ pro raw foodisty může být vyroben z kešu oříšků a pšeničných klíčků. Jedná se o zcela veganský „sýr“ a je velmi zdravý, protože si zachovává všechny vlastnosti raw produktů. Počet ingrediencí je malý: potřebujete pouze kvásek a kešu oříšky.
Proteinové smoothie se sušenými meruňkami
A tady je slíbené video lahodného proteinového smoothie s přírodními sušenými meruňkami :))
Velmi jemné, chutné a zdravé :))
Super chutná a zdravá snídaně s banánem
Tentokrát je náš recept opravdu vydatný – přesně takový, jaký potřebujete po ranním běhu a tréninku na hrazdách.
Sytější než kaše a přitom mnohem zdravější.
Lahodný ovocný salát
Připravili jsme k snídani takový chutný a zdravý zázrak. Rozhodli jsme se, že u tak lahodných salátů si do 45 let ani nevšimneme, jak přejdeme na syrovou stravu :)))))
Celkově udržujte recept rychlý a snadný! Vydatný a přesto velmi lehký ovocný salát
Lahodná pizza s lilkem
Lahodná italská pizza s lilkem, která osloví všechny milovníky zdravé výživy. Vynikající jídlo pro domácí večírky a setkání s přáteli. Slunná Itálie je patrná již v sadě ingrediencí: hladké, pohledné lilky, okouzlující vůně oregana, brunátná kůrka z celozrnné mouky. Jasná a neobvyklá chuť tohoto vegetariánského jídla vás výrazně potěší po obvyklé pizze z klobásy a sýra a harmonická směs italského koření bude mnohem příjemnější než nudný kečup.
Skvělá snídaně pro slunečné ráno))
Pro krásné slunečné ráno – báječná snídaně a nabití energie na celý den Přidejte do kaše trochu lněných semínek a pravý za studena lisovaný sezamový olej. Zakousnout se s jablkem je velmi zdravé!
Koláč se sušeným ovocem od Anastasie
Protože jaro nevoní, rozhodla jsem se potěšit své blízké voňavým, zářivým dortem ze sušeného ovoce, abych toto očekávání rozjasnila sladkou vůní. Zdá se, že to funguje
Koláč jsem vařila v pomalém hrnci, ale můžete samozřejmě i v troubě.
Rakytníková šťáva od Anastasie
Morsík je velmi slunečný, veselý, tonizuje a nabíjí energií na celý den.
Vřele doporučuji jako náhradu škodlivých limonád a energetických nápojů.
Procházka po horách Kyrgyzstánu
Jalovcové lesy rostoucí na svazích malebných hor Kyrgyzstánu jsou prostě něco :)) A voda z horské řeky je skutečný elixír života :))
Na večerní čaj je připraveno vše: máta, meduňka, rododendron, kardamom a zázvor.
Listy rodondronu pomáhají proti špatným snům a máta a meduňka uklidňují a podporují zdravý spánek))
Pár unabi věcí pro chuť, místo cukru a sušenek – meruňky mirsangeli)) No, velmi chutné a zdravé
Budete mít nádherné sny)))
