Kdy můžete zasadit salát?

Připomeňme, že saláty se dělí do dvou kategorií – listové a zelné. Navíc mezi hlávkovými saláty je římský salát (také nazývaný římský salát, římský salát) často řazen do samostatné skupiny, tvořící volné hlávky podlouhlého tvaru.

Je třeba mít na paměti, že vrchol prodeje salátů se vyskytuje na jaře (duben-květen) a na podzim (září-říjen). Právě na tato období je třeba sklizeň „připravit“.

LISTOVÝ SALÁT

Listový salát se obvykle používá pro předjarní výsev do uzavřeného i otevřeného terénu. A to je pochopitelné, protože při vysokých teplotách a nedostatku vlhkosti rychle vybledne do barvy.

Zároveň lze takový salát vysévat v létě – každých 7-10 dní, až do konce srpna. Pro červnové a červencové výsevy jsou preferovány odrůdy odolné proti kvetení. Jakákoli odrůda je vhodná pro výsev v srpnu – tato zeleň se bude prodávat na podzim.

Na zahradním záhonu se salát vysévá do příčných řad, vzdálenost mezi nimi je 10-12 cm pro staré listové odrůdy a 25-30 cm pro nové, tvořící velkou růžici. Při hustším výsevu se kvalita produktu snižuje. Staré odrůdy salátu se sklízejí ve fázi 6-7 listů, moderní se sklízí úplným odříznutím růžic o průměru 25-30 cm.

Předzimní výsev listových salátů je možný: těsně před nástupem stabilních mrazů (konec října – začátek listopadu), aby semena nestihla na podzim vyklíčit. To urychlí příjem raných produktů příští rok na jaře o 7-12 dní. Samozřejmě v tomto případě má větší smysl používat rané zrající odrůdy.

HLAVOVÝ SALÁT

Na rozdíl od listových salátů zelné snášejí snáze vysoké teploty a nejsou tak náchylné ke kvetení, i když v horku a při nedostatku vláhy se hlávky kapusty tvoří volně a slabě.

Rané odrůdy hlávkového salátu (ve vegetačním období – 40-50 dní) mohou zpravidla rychleji vyblednout, takže by se neměly vysévat v horkém letním období (to se provádí od první poloviny dubna do května). Mezisezónní (50-60 dní) a pozdní odrůdy (70-80 dní) se obvykle vysévají od dubna do poloviny června. Pro červnové výsevy je lepší volit odrůdy odolné proti kvetení.

Nejpozději koncem července jej znovu zasévejte do volné půdy s meziřádkovou vzdáleností 22–25 cm; semena se sázejí mělce – 0,5 cm, za suchého počasí – o něco hlouběji, až 1,5 cm.Když rostliny vyvinou 3-4 listy, zahuštěné plodiny se prořídnou. Tato operace se opakuje po 10-15 dnech. Konečná vzdálenost mezi rostlinami v závislosti na odrůdě je 20-25 cm.

Nejproduktivnější z nich produkují více než 5 kg hlávek zelí na 1 m2,5, průměrný výnos je 3,0-XNUMX kg hlávek zelí a listů. Nové odrůdy se vyznačují bohatou paletou barev – od žluté po fialovou. A pokud jde o konzistenci listů, jsou také vhodné pro každou chuť: měkké, jemné, křupavé i mastné.

Rané a středně zrající odrůdy jsou docela vhodné pro podzimní konzum, vysévají se koncem července.

ŘÍMSKÝ SALÁT

Ve 2. a 3. desátém červencovém dni ještě není pozdě na výsev římského salátu – pak si na něm můžete pochutnávat až do podzimních mrazů, protože. snáší krátkodobé poklesy teplot do 5°C.

Římský salát tvoří podlouhlou, volnou hlávku nebo spíše růžici zvlněných nebo celokrajných listů. Někdy jsou vázány pro bělení, díky čemuž je produkt mimořádně jemný a šťavnatý.

Navíc se tento salát snadno na podzim pěstuje ve vytápěných sklenících a lze jej vysévat i před zimou; krmná plocha – 30×40 cm.

Pamatujte, že listový salát se pěstuje nejsnáze, olejnaté odrůdy jsou náročnější na pěstování a křupavé odrůdy ještě obtížnější. Při výběru odrůd pro setí tedy správně zhodnoťte své schopnosti.

JAK ZASIT V LÉTĚ?

Zemědělská technologie pěstování všech salátů je obecně stejná a na první pohled se nemění v závislosti na době setí. Jinými slovy, při letně-podzimním setí zůstávají v platnosti požadavky jako vysoká úrodnost půdy, pravidelná zálivka, kypření a odplevelování.

Zároveň je při letních výsevech nutné posílit kontrolu úrovně půdní vlhkosti, protože Při nedostatku vláhy se i u odrůd odolných vůči květům mohou vyvinout květní stonky a listy mohou zhořknout. Zalévání by však mělo být mírné – nadměrná vlhkost podporuje šíření šedé a bílé hniloby.

Existují také některé nuance týkající se zimního setí, ale týkají se pouze samotného procesu setí. V tomto případě se množství osiva zvýší 1,5-2,0krát – to zajistí pojištění, pokud některá semena ztratí svou životaschopnost. Při zimním výsevu semena v žádném případě nenamáčejte ani nezalévejte porosty. Vysetá semena je lepší posypat kyprou půdou, jako je kompost, rašelina nebo humus, jinak semena na jaře těžko prorazí vrchní vrstvu půdy, která se přes zimu utužila.

Článek je převzat z časopisu “Real Host”.

Čerstvý salát může být zdrojem vitamínů a cenných mikroelementů po celý rok. Hodí se do mnoha dietních a gurmánských pokrmů a lze jej použít pro pěstování ze semen na parapetu i ve volné půdě. Náš článek obsahuje informace o.

Čerstvý salát může být zdrojem vitamínů a cenných mikroelementů po celý rok. Hodí se do mnoha dietních a gurmánských pokrmů a lze jej použít pro pěstování ze semen na parapetu i ve volné půdě. Náš článek obsahuje informace o výhodách a odrůdách salátu, doporučení pro výsadbu a péči o rostliny.

Výhody salátu
Listy salátu různých odrůd obsahují téměř celou řadu vitamínů B, retinol, kyselinu askorbovou, listovou a nikotinovou, fylochinon, stejně jako mikroelementy, jako je měď a draslík, železo a zinek, polysacharidy a další makroelementy. Toto složení určuje přínos salátu pro lidské zdraví. Jeho pravidelná konzumace zlepšuje činnost trávicího systému a podporuje hubnutí, stabilizuje řadu krevních parametrů u diabetes mellitus, obnovuje a podporuje činnost imunitního systému. Salát také příznivě působí na nervový a reprodukční systém a podle odrůdy může působit močopudně.

Odrůdy
Odrůdy hlávkového salátu se liší tvarem ovoce, dobou zrání a dalšími vlastnostmi, i když obecně jsou způsoby výsadby a jejich použití k jídlu totožné. Existují odrůdy:
• listnaté – relativně nenáročné odrůdy s listovou růžicí („Lolla Rossa“, „Dubachek“, „Moskovsky Greenhouse“);
• polohlavé – listy tvoří tzv. nepravou hlávku zelí, oblíbenou odrůdou je „Odessky Kucheryavets“;
• zelí – listy rostlin těchto odrůd, mezi něž patří například „Iceberg“, „Rosemery“ a „Traper“, tvoří hlávku zelí;
• římský (římský) – mají podlouhlé hlávky zelí.

Jak pěstovat salát ze semen na parapetu
Pro kvalitní pěstování listového salátu na parapetu ze semen se nejlépe hodí odrůdy specializované na domácí podmínky. Pokud nechcete zacházet do podrobností, můžete si v obchodě koupit jakoukoli ranou odrůdu – pokud budete dodržovat jednoduchá doporučení, zakoření se a přinese dobrou sklizeň ve vašem bytě. První podmínkou jsou pohodlné „klimatické“ podmínky: salát lze sázet po celý rok, „miluje“ hodně světla, snese relativně nízké teploty, ale špatně snáší horko a sucho. V zimní sezóně se budete muset postarat o osvětlení pomocí fytolamp. Pro domácí výsadbu budete potřebovat:
• nádoby nebo keramické nádoby;
• půda, hnojiva;
• polyetylen k vytvoření skleníkového efektu;
• lahvička s rozprašovačem;
• fytolampy – volitelné.

Nejlepší zeminu získáte smícháním 1 dílu vermikompostu a 2 dílů kokosového vlákna. Alternativní možností je směs kompostové zeminy, shnilého hnoje, rašeliny a zahradní zeminy ve stejném poměru. Nitrophoska, močovina a popel obohatí půdu a sklizeň může být sklizena rychleji. Nádoba na pěstování salátu ze semínek na parapetu by měla mít objem alespoň 1-2 litry. Optimálním materiálem je plast, který na rozdíl od keramiky neabsorbuje vlhkost a rostlinu dehydratuje. Na dně hrnce je položena drenážní vrstva. Zemina se nalije do celé výšky hrnce, můžete nechat 2-3 cm nahoře k okraji. Ve navlhčené půdě se vytvoří otvory o hloubce 1 cm, do kterých se umístí semena, která se předtím na několik hodin namočí ve slabém roztoku manganistanu draselného. Než se objeví první výhonky, květináč je pokryt celofánem.

Ideální teplota pro klíčení a pěstování je 20 stupňů, takže během topné sezóny by měl být květináč držen dál od topidel a radiátorů. Půdu je třeba pravidelně zalévat a listy navlhčit rozprašovačem. První sklizeň bude připravena za 3-5 týdnů.

Výsadba semen salátu v otevřeném terénu
Salát můžete pěstovat ze semen ve volné půdě paralelně s jinými zahradními bylinkami. Nejlepší půda pro takovou plodinu bude ta, na které dříve rostly brambory, zelí, rajčata nebo papriky. „Sousedy“ salátu mohou být okurky, fazole, ředkvičky a cibule svou vůní odpuzují škůdce z rostliny.

Na podzim je nutné připravit půdu pro výsadbu: po přidání humusu jsou postele vykopány. Nejvhodnější dobou pro výsev je druhá polovina jara, kdy nehrozí mrazíky. V zahradním záhonu musíte vytvořit drážky až do hloubky 1 cm, přičemž mezi nimi ponechejte vzdálenost 15–20 cm. Semena se rozkládají v krocích po 1–1,5 cm a důkladně se zalévají. Fólie, která pokryje záhony na několik dní, pomůže urychlit klíčení salátu. K péči o rostlinu v otevřeném terénu potřebujete pravidelné zavlažování, uvolňování, pletí a včasné odstraňování plevele. Výsadbu salátu na otevřeném prostranství se semeny lze provádět po celé léto v intervalech 2 týdnů: tímto způsobem získáte sklizeň čerstvé zeleniny až do podzimu.