Jakou půdu má ráda zeleň?

Jaký druh zeleně by měl být vysazen a kde, jak bojovat proti škůdcům a chorobám a také jak je sklízet pro budoucí použití – odpověděl na otázky čtenářů Předseda rady Meziregionální veřejné organizace “Moskevský svaz zahrádkářů” a autor knih o zahradnictví a zeleninovém zahradnictví Andrey Tumanov.

— Co je lepší zasadit v zemi?

– Záleží na vašich preferencích. Velmi miluji bazalku a pěstuji všechny druhy: fialovou, zelenou, s různými vůněmi. Poslední dobou jsem si oblíbil estragon, nebo estragon. Pravidelně vysévám petržel a kopr. Pokud vysadíte výběr různých zelených, potěší vás od časného jara do pozdního podzimu. Pěstovat můžete salát, hořčici, špenát, šťovík, anýz, oregano, koriandr, majoránku, meduňku, mátu, kmín, tymián a další druhy zeleniny.

Nyní můžete začít s výsevem vytrvalých cibulí. Jejich králem je cibule. Navenek je podobná cibuli, jen nemá žárovku. Krásně kvete s klobouky. Chuť je velmi jemná a šťavnatá. Objeví se ještě předtím, než sníh roztaje. Na jednom místě roste 3-4 roky. Nezapomeňte na pažitku. Také krásně kvete. Okamžitě po roztání sněhu znovu vyroste. 2-3 týdny po začátku růstu vytváří jedlé zelené. Slizové cibule připomínají česnek. Má jemně štiplavou chuť bez hořkosti a výrazného aroma. Listy po celou sezónu rostou a nehrubnou. Věnujte pozornost vícestupňovému luku. Je to velmi zajímavé a chutné. Rychle a dobře se rozmnožuje. Pokud teď zasejete cibuli, vzejde, zesílí, přezimuje a na jaře přinese první úrodu.

— Kde a jak zasadit?

— V létě je dobré zasít zeleň na otevřeném prostranství, na podzim – ve skleníku. Můžete si vyrobit kombinovanou postel. Při výsadbě se vyplatí přidat komplexní minerální hnojiva, například Nitrophoska, a kompost.

Zelení milují slunce a pravidelnou zálivku. Má mělký kořenový systém a těžko přežívá dlouhá sucha: vysychá, vadne, hrubne a špatně roste. Nemá ráda zeleň a příliš častou a vydatnou zálivku. To může vést k hnilobě a nemocem.

Zelení je třeba pravidelně ředit a odplevelovat, aby se odstranil plevel. Pokud pěstujete cibuli, nebuďte lakomí a neotrhávejte všechny hlavní listy na jídlo. Nechte mu pár stonků, aby mohl fotosyntetizovat. Pokud jste milovníci krásy, možná neodříznete květiny od cibule. Pokud chcete větší úrodu a zelené listy, pak poupata otrhejte.

Související článek
— Proč listy salátu hořknou, na zeleni se objevují černé skvrny a žloutnou?

— Salát obsahuje mléko, které má hořkou chuť. Chcete-li ji odstranit, můžete listy nakrájet a namočit na 5 minut do vody. Čím je rostlina starší, tím více hořkých látek produkuje. Pokud se salát pokazí, je to tak, už se nehodí k jídlu a začíná chutnat velmi hořce. Ujistěte se, že vše ve vašich postelích je mladé. Zelení by se mělo vysévat každý týden do řady, a co přerostlo, je třeba dát hospodářským zvířatům na krmení nebo vyhodit do kompostu.

Žlutost se může objevit v důsledku nesprávných zemědělských postupů, například nedostatečné zálivky, předávkování hnojivy, nevhodné kyselosti a hustoty půdy. Kopr tedy miluje neutrální a volnou půdu. Kromě toho existují druhy zelené, jako je berlínský žlutý salát, který má přirozeně nažloutlé listy.

Tmavé skvrny na listech mohou být projevem různých virových a bakteriálních onemocnění. Nemůžete proti nim použít pesticidy, takže je lepší vytrhávat rostliny se známkami onemocnění a vysazovat nové, zejména proto, že zeleň roste rychle a dobře.

-Kdo žije v salátu a šťovíku?

— Mšice stonkového salátu se mohou usazovat na výhoncích a listech salátu. Listy se začnou kroutit a měnit barvu a rostliny rostou pomaleji. Mšice lze smýt silným tlakem vody, nálevy z cibule, česneku, řebříčku a pelyňku. Je nutné urychleně odstranit plevel, kolem kterého se mšice zpočátku usazují.

Šťovík miluje brouka šťovíkového. Rozmnožovat se začíná koncem května a v létě, kdy se již nesbírá, požírá šťovík. Právě na jaře obsahuje šťovík nejméně kyseliny šťavelové. Pokud by vás listový brouk příliš obtěžoval, můžete ho jednoduše nasbírat ručně.

— Jak připravit greeny pro budoucí použití?

— Zeleninu lze nakládat, zmrazovat a sušit. První metoda není obtížná, ale také ne nejužitečnější. Trávu nasekáte, smícháte se solí, zhutníte do sklenic a uložíte do lednice. Druhá metoda je vhodná pro téměř všechny druhy zeleniny, kromě zelené cibule a salátů. Rostliny musí být důkladně omyty, roztříděny a vysušeny. Poté nakrájíme, dáme do sáčků a dáme do mrazáku. Nejraději vyrábím kostky ledu. Vezmete speciální formičky na led, do buněk nasypete nadrobno nasekané bylinky, zalijete převařenou vodou a dáte do mrazáku. Poté zabalíte do igelitových sáčků a podle potřeby kostky vyndáte a vložíte do horké misky. Třetí metoda vyžaduje určité zkušenosti. Pro sušení je třeba zvolit stinné, horké a dobře větrané místo. Ze stropu u oken lze zavěsit zeleň na lana. Je důležité využít moment a odstranit ho včas. Pokud je zelení přepečené, začne plesnivět nebo žloutnout. Sušené bylinky je vhodné skladovat ve sklenicích a krabicích.