Jaké jsou dobré odrůdy cibule?

Cibule je prostě nenahraditelná v každé domácnosti. Ale ne každý ji dokáže pěstovat. Nejméně problémů mají ti, kteří žijí v takzvaných „cibulárských“ oblastech – dobré tuříny tam rostou samy, ale zbytek se musí pracně zásobit cibulí na zimu. Řekneme vám o oblíbených odrůdách a hybridech cibule, které lze pěstovat ze semen a sad, na zelí a tuřín.

Ze semen – sad

Existuje několik způsobů, jak pěstovat cibuli: semena (nigella), sady, výběry, sazenice. Cibule se pěstuje v jedno-, dvou-, tříletých kulturách. V jednoleté plodině se za jeden rok získá ze semen nebo sazenic tržní cibule. Ve dvouleté plodině se v prvním roce ze semen pěstují malé cibulové sady a ve druhém roce se ze sad pěstují komerční cibuloviny. Někdy praktikují tříletou kulturu, přičemž ve třetím roce používají výběry (nedostatečně vyvinuté cibule), aby získali velké vodnice.
Pěstování cibule ze semen je docela obtížný úkol, ale přesto je to pro Ukrajinu tradiční metoda. Mnoho zahrádkářů si každý rok koupí pytel se semeny (nigella) a vypěstují si vlastní sadební cibuloviny – sady.
Vzhledem k hustotě skořápky je nigella předem namočená nebo stratifikovaná. Pro výsev nigelly vyberte dobře osvětlené oblasti. Půda by měla být neutrální (pH 6,5-7), dobře propustná, hlinito-písčitá, hnojená. Před výsadbou se vykopává do hloubky rýčového bajonetu. Nigella se vysévá podle vzoru 45×3-5 cm do hloubky 1 cm, norma je 1 g semen na 1 m2.
Po objevení dvou pravých listů se sazenice zředí, přičemž rostliny zůstanou ve vzdálenosti 2-4 cm od sebe. Druhé ředění se provádí ve fázi 4-5 listů ve vzdálenosti 4-6 cm.
Další péče o plodiny spočívá v kypření půdy, zalévání (v období růstu) a pletí. Abyste se vyhnuli neustálému zaplevelování, můžete použít speciální preemergentní herbicid Stop*, určený k hubení jednoletých obilnin a dvouděložných plevelů na cibulových záhonech.

Naše rady

Rostliny na lůžkách jsou krmeny minerálními hnojivy (v první polovině vegetačního období dusík-fosfor-draslík, ve druhé fosfor-draslík).

Koncem srpna, před začátkem období intenzivních dešťů, se sklízejí vzrostlé sazenice. Cibule se vykopou a nechají se na zahradě, dokud listy neuschnou. Poté se vyjmou, sady se roztřídí, usuší, zabalí do zeleninových sítí a skladují až do jara při stálé teplotě do 15 °C. Místo pro uložení sad by mělo být suché, dobře větrané, aby cibule nevysychala a nezplesnivěla.

Od Sevky – cibule

Na jaře, když se půda dostatečně prohřeje (duben-květen) a nastane trvale teplé počasí, se na záhony vysazují cibulové sadby, aby se vytvořila cibule. Mimochodem, v lidovém kalendáři je Lukášův den (5. května), podle kterého se naši předkové řídili při sázení sazenic. Je důležité vysazovat sazenice v optimální době: pokud se půda dostatečně neohřeje (do 12 °C), při pozdní výsadbě vystřelí, cibule se bude vyvíjet pomalu.
Sazenice sázíme podle vzoru 20 cm (mezi řádky) a 10 cm (mezi cibulkami), sázíme do hloubky 3-4 cm Spotřeba sadebního materiálu je 60-80 g na 1 m2. Při pěstování sad na zeleň je třeba před výsadbou odříznout suché krčky cibule, pokud se cibule pěstuje ze sad, suché krčky by se neměly odřezávat.

Naše rady

Když zelené listy dosáhnou 15 cm výšky, provádí se preventivní ošetření cibule proti houbovým chorobám (1 lžička síranu měďnatého a 5 ml macho lepidla – na 10 litrů vody, spotřeba 0,5 litru roztoku na 1 m2 výsadby ).

Během vegetace se rostliny ošetřují proti mouchám cibulovým a třásněnkám insekticidem Bombardir Aqua (2,5-3,0 ml na 5 litrů vody – na 1 metrů čtverečních). Po postřiku se tento systémový insekticid vstřebá do listů a rozšíří se po celé nadzemní části rostliny. Nesmývá se deštěm a závlahovou vodou a v rostlinách se zadržuje déle než 25 dní a chrání i ty výhonky, které se objevily po ošetření. Insekticid navíc spolehlivě funguje v horkém počasí, což je důležité zejména pro jižní oblasti.
Cibule se sklízí v srpnu až září po poléhání a zežloutnutí listů. Je velmi důležité nepromeškat dobu sklizně, protože po 10 dnech cibule obnoví svůj růst a stane se nevhodnou pro skladování.

Podle zrychleného programu

Cibuli lze pěstovat jako jednoletou plodinu přímým výsevem semen do země. Pro tento způsob (tabulka) jsou vhodnější rané a středně zrající odrůdy, kořenité i sladké. Výhodou pěstování nigelly v jednoleté plodině je, že cibule téměř nikdy nevystřeluje a tvoří cibuli za jednu sezónu. Výsev lze provádět od poloviny dubna, pro zajištění vysoké klíčivosti je však důležité dobře připravit půdu a semena. Brzy na jaře, když na zahradním lůžku roztál sníh, se semena vysévají, předem namočí a suší, dokud tečou. Aby se sazenice nepoškodily zpětnými mrazy, přikryjí se fólií. Po výsevu lze řádky posypat nízko položenou rašelinou, která zabraňuje tvorbě krusty na povrchu půdy a podporuje její prohřívání.
Za příznivých podmínek se sazenice objeví za 7-10 dní. Husté plodiny se proředí, přičemž mezi sazenicemi zůstane vzdálenost 6–8 cm. To se nejlépe provádí, když zelenina dostatečně vyroste a lze ji použít k přípravě salátů.
Při pěstování cibule ze semen je důležité záhony včas odplevelit, za sucha zalévat, krmit ve fázi 3-5 pravých listů a při tvorbě cibule, kdy její průměr je dvojnásobek průměru nepravé natě . Obvykle se hnojení kombinuje se zaléváním. Do podzimu rostliny tvoří kvalitní cibuloviny, které jsou po důkladném vysušení připraveny k dlouhodobému skladování.

Jakou odrůdu si mám vybrat?

Existují stovky druhů cibule. Nejdůležitější vlastnosti každé odrůdy jsou chuť a skladovatelnost (udržení kvality), a pokud je pro vás důležitý vzhled, rovnoměrnost a krásný tvar cibulí. Upozorňujeme, že nejběžnější odrůdy cibule se žlutými a zlatými suchými šupinami (plevami) se vždy lépe skladují, ale cibule s červenými, fialovými (Jaltinsky, Veselka, Carmen, Red Baron, Brunsvik atd.) a bílé šupiny (Agostana, Albion, Belyanka, Muzona, Snowball, Sterling F1, Pompey atd.) chuťově jemnější a sladší.
Pikantní odrůdy (stolní) se obvykle používají k výrobě omáček, polévek, ryb, masa, zeleniny, konzerv a domácích přípravků. Cibule poloostré a sladké odrůdy (Jalta, výstava) jsou nepostradatelné pro vitamínové saláty a čerstvou spotřebu.
Červená cibule (Amfora, Carmen, Rudý baron) je uznávaným favoritem ve vaření. Díky své jemně štiplavé, jemné chuti, příjemné, jemné vůni a hlavně intenzivní barvě šťavnatých (vnitřních) tmavě červených šupinek je stálou přísadou mnoha zeleninových salátů. A ve fialové mašli (Carmen, Mavka, Brunswick) obsahují antokyany a sloučeniny síry, které snižují hladinu cukru v krvi a snižují riziko vzniku krevních sraženin. To vše je třeba vzít v úvahu při výběru semen cibule pro výsadbu.
Pokud není možné sazenice zachránit až do jara, osvojte si technologii pěstování cibule v roční plodině. Nejvhodnější jsou k tomu rané nízkoklíčivé odrůdy a hybridy s krátkou vegetační dobou a malým hnízdem – Amphora, Belyanka, Daytona F1, Globus, Exhibition, Lugansky, Red Baron, Skvirsky, Rubin, Stuttgarter Riesen, Tkachenkovsky aj.
Zahrádkáři v posledních letech stále častěji vysazují sazenice před zimou a má to svůj důvod. Za prvé úroda dozrává o dva týdny dříve než při jarní výsadbě a za druhé se dříve objeví i zeleň. Při výsadbě před zimou je důležité, aby cibulky stihly zakořenit, ale nezačaly růst, takže nejvhodnější doba pro výsadbu je několik týdnů před prvním mrazem (říjen).

Naše rady

Pokud plánujete zasadit cibuli před zimou, použijte zimní odrůdy Shakespeare (střední sezóna, mrazuvzdorná, chuťově poloostrá), Radar (střední pozdní, s velkými cibulkami o hmotnosti až 300 g) nebo Senshui (brzké zrání s velkými cibulkami o hmotnosti až 250 g).

Nejoblíbenější odrůda horké cibule je Stuttgarter Riesen. Zahradníci ji milují pro její ranost (od výsevu po sklizeň až 75 dní) a vysoký výnos (z 1 m2 výsadby se sklidí až 8 kg tuřínu). Cibule jsou zploštělé, husté, velké, váží až 180 g, nesoukají, jsou odolné vůči chorobám, skladovatelné 6-8 měsíců.
Zvláštní pozornost věnujte univerzálním odrůdám domácího výběru Mavka a Lyubchik. Mavka je střednědobá (sezóna růstu 102-114 dní) vysoce výnosná odrůda červené salátové cibule. Cibule jsou ploché zaoblené, husté, váží 75-100 g Tvoří silné vnější šupiny, které cibuli dobře chrání při skladování. Vnitřní šupiny jsou silné, velmi šťavnaté a křupavé. Vhodné pro dlouhodobé skladování, zpracování a čerstvou spotřebu. Lyubchik je středně raná odrůda (85-100 dní), doporučená pro pěstování jako jednoletá plodina ze semen a sad. Cibule jsou husté, podlouhle oválné, o hmotnosti 100-150 g, poloostré chuti. Suché šupiny jsou žluté, šťavnaté šupiny bílé, v horní části zelené. Odrůda je ceněna pro svou vynikající chuť. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

Poznámka

Výrobci sadby cibule je kalibrují na 5 hlavních frakcí. Informace o frakci musí být uvedeny na štítku sítě. Ale abyste si vybrali luk pro výsadbu, který potřebujete, je užitečné vědět, jaký je mezi těmito frakcemi rozdíl.

Frakce 8-14 mm – nejmenší cibuloviny, které se nedoporučuje skladovat do jara, aby nevyschly. To je ideální velikost cibule pro výsadbu před zimou. Nestřílí;
Frakce 14-21 mm – středně velké sady. Nejoblíbenější frakce, jak pro výsadbu na jaře, tak před zimou. Nestřílí;
Frakce 21-24 a 24-30 mm – velká sada. Při nákupu cibule těchto frakcí musíte pochopit, že takové sady se vysazují hlavně na podzim na rané zeleni. Pokud ji vysadíte na jaře, je možné svorník, ale má to i plus – brzké dozrávání a zaručená úroda větších cibulí.
Frakce 30-40 mm – výběr cibule. Takové cibule jsou vhodné pro pěstování na zeleň, ale nehodí se k produkci cibule – veškeré své úsilí směřují k plození (květinový šíp), a nikoli k vytvoření tržní cibule.

Naše rady
Při nákupu sad nezapomeňte zkontrolovat produkt. Je důležité, aby žárovky byly suché, pevné na dotek, bez skvrn, poškození a plísní.

Světlana KUKHARSKAYA,
poradce pro ochranu rostlin