Co se nedá kombinovat s banány?

Banány jsou pro nás již dlouho jako rodina: přidáváme je do salátů, kaší a dezertů. Ukazuje se však, že toto tropické ovoce není připraveno „spřátelit se“ se všemi. Chápeme komplikované osobní vztahy banánů.

O čem si povíme v článku:

• Mléko a banán
• Jahoda a banán
• Tvaroh a banán
• Kiwi a banán
• Zakysaná smetana a banán
• Meloun a banán

Mléko a banán

Tyto dvě ingredience tvoří lahodné ranní smoothie a tento recept je považován za klasický. Má však mnoho odpůrců: především ty, kteří se domnívají, že mléko by se obecně mělo konzumovat odděleně od ostatních potravin, a zastánce oddělené výživy. Duo mléko+banán má sice řadu kontraindikací. Za prvé, takový koktejl je velmi kalorický, což znamená, že není vhodný pro lidi náchylné k rychlému nárůstu hmotnosti nebo pro ty, kteří chtějí zhubnout. Za druhé, taková potravinová sada může způsobit tíhu v žaludku a nadýmání. Pokud však po banánovo-mléčném smoothie nepociťujete žádné negativní pocity, můžete ho klidně zařadit do svého jídelníčku – pouze v rozumném množství: maximálně 1 – 2x týdně.

Jahoda a banán

Jahody a banány se často hodí jak do dezertů (například do koláčů a pečiva), tak do ovocných salátů. Tato kombinace není na škodu a ingredience jsou chuťově dokonale kompatibilní. Pokud připravujete smoothie z banánu a jahod, pak odborníci na výživu nedoporučují do něj přidávat mléko, cukr a med – jako základ je lepší použít pití nízkokalorického jogurtu.

Tvaroh a banán

Tvaroh s banánem je lahodná a zdravá snídaně, na které si pochutnají dospělí i děti. Mléčný výrobek a tropické ovoce mají poměrně vysokou kompatibilitu: chuť je středně sladká a velmi jemná. Tato kombinace má navíc pozitivní vliv nejen na kosti a zuby, ale také posiluje nervový systém. Při použití tvarohu s banány by měli být opatrní pacienti s cukrovkou a lidé, kteří prodělali mrtvici nebo infarkt.

Kiwi a banán

Další oblíbená možnost pro smoothies. Kiwi i banán jsou bohaté na vitamíny, mikroprvky a vlákninu, takže jejich kombinace přinese tělu dvojnásobný benefit. Pokud jde o chuť, krémová sladkost banánu rozředí tučnou kyselost kiwi.

To je ideální varianta pro ovocný salát, který bude vyvážený. S přidáním mléka do smoothie z banánu a kiwi se ale opět objevují otázky: mnoha lidem tato kombinace opravdu chutná, ale gastrointestinální trakt na ni může reagovat negativně. Pokud se chcete vyhnout podrážděnému žaludku a pocitu těžkosti, je lepší nahradit mléko studenou vodou: v takovém případě získáte rozhodně zdravý nápoj, který vás v horku dokonale osvěží.

Zakysaná smetana a banán

Tyto potraviny mohou být zdravou svačinkou, zvláště pokud k nim přidáte granolu. K výrobě dezertů se často používá zakysaná smetana a banány. Tato kombinace se doporučuje pro sportovce po těžké fyzické aktivitě: síla se obnoví mnohem rychleji a tělo dostane část aminokyselin nezbytných pro nabírání svalové hmoty. Předpokládá se, že zakysaná smetana a banány zabraňují zácpě, odstraňují toxiny a dokonce se doporučují při gastritidě. Pro lidi se zvýšenou srážlivostí krve je ale lepší se kombinaci těchto přípravků vyhnout. Opatrně by měli banány se zakysanou smetanou ošetřovat i ti, kteří trpí onemocněním sleziny.

Meloun a banán

Jedna z nejnebezpečnějších kombinací, které byste se měli vyhnout. Faktem je, že může vést k přebytku draslíkových iontů v krvi. To je plné slabosti srdečního svalu, selhání ledvin a onemocnění kloubů. Takže nespěchejte s kombinováním těchto produktů na jednom talíři. Navíc, pokud jste snědli banán, pak musí uplynout alespoň půl hodiny, než začnete jíst meloun.

Banán je zcela soběstačný produkt: je dobrý i bez kombinací s jinými přísadami. Toto ovoce může být rychlou a pohodlnou svačinou v kanceláři nebo na cestách a může také nahradit lehkou večeři. Pokud chcete pestrost, pečlivě sledujte potraviny, se kterými banány kombinujete, a volte správné kombinace, abyste svému tělu neublížili.