Co lze pěstovat v Kalmykii?
V Kalmykii se pěstuje nejseverněji položená rýže na světě. Plodina, která vyžaduje hodně vláhy, dobře roste v suché oblasti se zasolenými půdami, kde je katastrofální nedostatek vody. Mimochodem, právě zde byl zaznamenán ruský teplotní rekord +45,4 ve stínu a dusné léto 2020 ho může zlomit.
Ale ani v tak obtížných podmínkách se místní úřady a farmy nevzdávají pěstování rýže pomocí systému zavlažování kanálů, které zbyly ze sovětských časů. Voda se dodává z Volhy, podle potřeby se čistí kanály a někdy se musí opravit opotřebované čerpací stanice.
Ale kvůli snížení povinných limitů na dodávku vody dostávají farmáři kalmycké rýže stále méně životodárné vlhkosti. Zmenšuje se také plocha rýžových polí. Mezitím, jak odborníci vysvětlují, kalmycká rýže pro republiku je něco víc než jen obilovina. Vlhkomilná rostlina podporuje téměř celý místní ekosystém a tedy i zemědělství.
„Pokud přestaneme pracovat na rýži, může začít sekundární salinizace a skutečná ekologická katastrofa. Větry vyfouknou sůl z půdy a bude obtížné v této oblasti něco pěstovat. Kromě toho na místě rýžových polí dobře rostou jarní a obilné pícniny – pěstují se střídavě s rýží,“ poznamenává náměstek Kalmyckého ministra pro rostlinný průmysl Sergej Antonov.
Kromě snížení zásob vody rostou i náklady na její dodávky nad tyto limity, což se samozřejmě odráží na ziskovosti produkce kalmycké rýže a její konkurenceschopnosti. V důsledku toho musí pěstitelé rýže kompenzovat vzniklé náklady a vydělávat peníze z jiných plodin.
— Cena rýže se určuje podle nákladů na metr krychlový vody a každým rokem se zvyšuje. V letech 2014-2015 stál krychlový metr vody na pěstování rýže 4 kopejky a nyní dosahuje 40 kopejek. Z tohoto důvodu je naše neloupaná rýže poměrně drahá. V průměru se kupuje za cenu až 17 rublů za kilogram a pro výrobce dává tento směr téměř nulovou ziskovost. To znamená, že v našich podmínkách je těžké vydělat peníze jen na rýži, takže farmy vysévají pícniny a hlavní zisk mají z vojtěšky, ječmene nebo pšenice,“ vysvětluje Timur Khasykov, vedoucí oddělení rozvoje agroprůmyslového komplexu Okťabrského. okres Kalmykia.
Dotace přidělené pěstitelům kalmycké rýže umožňují situaci napravit. V roce 2020 dostanou více než osm milionů rublů státní podpory.
V Kalmykii se pěstováním rýže zabývá celkem pět farem. Všechny se nacházejí v okrese Oktyabrsky a zaměřují se na tzv. rýžovo-krmné střídání plodin, při kterém se střídavě pěstuje rýže a další plodiny. A právě rýžová pole, jak poznamenávají odborníci, umožňují udržet zásobu potravy v aridním pásmu.
— Letos je v Kalmykii velké sucho. Na pastvinách není doslova žádná tráva. A farmáři berou všechno, až po rýžovou slámu. Například na Krasnodarském území není kam dát rýžovou slámu, ale my takový problém nemáme. Zemědělci si pro slámu přijíždějí nejen ze severovýchodní části Kalmykie, ale také z Astrachaňské a Volgogradské oblasti, kde také vznikají problémy s krmivem. Loňská sklizeň rýže v zemi činila asi 1,1 milionu tun, což stačí na pokrytí domácí poptávky. Na celostátní úrovni pěstujeme málo rýže, asi jedno procento. A možná si ho Rusko nevšímá. Pro náš region je to ale životně důležité. Pokud přestanete sít rýži, okamžitě se zhroutí produkce krmiv, sníží se chov dobytka a obecně se tato oblast vyprázdní. Zavlažovací kanály se stanou nepoužitelnými, zařízení bude odesláno do šrotu. Mohu polemizovat s každým ekonomem a dokázat, že pro stát je lepší, když zde podporuje produkci rýže, než aby přestal dotovat, protože vynaložené peníze se více než vrátí výrobou, daněmi a pracovními místy,“ říká Vladimir Tsybulin, generální ředitel jednoho z největší farmy na pěstování rýže v Kalmykii.
Mimochodem
V letech 2017-2019 činila plocha oseté rýže v Kalmykii v průměru 3620 13,6 hektarů a hrubá sklizeň byla 37,5 tisíc tun s výnosem 2020 centů na hektar. V roce 4500 bylo plánováno zasít 64 hektarů rýže. Ale v rámci státního úkolu bude dodáno jen 36,8 milionů metrů krychlových vody na zaplnění rýžovišť, což je o 2955 procenta méně než loni. Plocha osázené rýží se proto v republice zmenšila na XNUMX hektarů.
