Kdy zasít bílý jetel?
Jetel bílý – (Melillotus albus Medik.) Populární názvy: bílý berkun, bilyi berkun, gunba gunoba, samec jetel, verkin grass) je dvouletá bylina. Lodyha je přímá, lysá, 30-150 cm vysoká, listy jsou zpeřené se subulátními palisty; lístky spodních listů jsou obvejčité, ostatní podlouhlé, pilovitě jemně zubaté. Květy jsou malé, bílé, můrového typu, shromážděné v dlouhých axilárních hroznech. Bylina má aromatickou vůni a slano-hořkou chuť. Aromatická vůně sladkého jetele, připomínající vůni sena, se vysvětluje přítomností vonné látky kumarinu.
Kvete od června do září, kvetení trvá déle než měsíc. Kvete o něco později než jetel léčivý. Plodem je síťovitě vrásčitý vejčitý bob, později černohnědý, s 1-2 semeny. Plody dozrávají v srpnu.
Distribuce: Rostlina je světlomilná a odolná proti chladu. Roste dobře na různých typech půd ve stepních a lesostepních zónách, včetně kamenitých, slaných, solonetzických a půd nevhodných pro jiné plodiny. Nesnáší velmi vlhké a kyselé půdy. Pěstováno v zahradách a zemědělských pozemcích. Roste v kontinentální Evropě, Rusku, na Kavkaze, Střední Asii, Severní Americe Pěstování Rostlina je nenáročná na klimatické a půdní podmínky, světlomilná, zimovzdorná. Množí se semeny. Nejlepší je vysévat brzy na jaře, v březnu nebo dubnu. Před výsevem je třeba semena na několik hodin namočit. Sázejte do hloubky 1,5-2 cm s roztečí řádků 50-60 cm.
Ekonomické využití: Pro své vlastnosti se hojně používá ve směsích travních porostů, jako fytomeliorační rostlina na píscích, solných lizích, erodovaných plochách a strmých svazích. Svým mohutným kořenovým systémem dokonale zpevňuje svahy a svahy i na kamenitých půdách.
Velkolepá medonosná rostlina. Bílý jetel ve srovnání s ostatními medonosné rostliny a za suchého počasí vylučuje nektar, takže na něm včely mohou pracovat po celý den. Během nejteplejších hodin jsou nejaktivnější, protože v této době rostliny hromadí více nektaru a vylučují hodně kumarinu a prašníky bílý sladký jetel produkují velké množství pylu. Optimální výsevek na hektar půdy je 100-140 gramů. Dlouhodobě produkuje velké množství nektaru. Na 1 hektar plodin připadají téměř 2 miliardy květin. Včely nasbírají až 0,09 mg nektaru z jednoho květu, produktivita nektaru je 300 kg/ha. Nektar je průhledný, bezbarvý, obsah cukru do 45 %. Medonosnost je 200-300 kg/ha. Med je bílý, má jemnou příjemnou vůni a má vysoké chuťové vlastnosti. V USA je bílý sladký jetel hlavní medonosnou rostlinou v zemi. Používá se jako pastvina, na zelené krmení, siláž, seno a zelené hnojení. Často se vysévají na zelené krmivo a siláž s prosem, ovsem, súdánskou trávou a čirokem. Byly vyvinuty kulturní formy bez kumarinu. Výnos divokého sena bílého sladkého jetele je 10-30 c/ha, zatímco pěstované seno je 2-3x vyšší. Rostlina je výborná zelené hnojení – obohacuje půdu dusíkem. Dobrý předchůdce pro řádkové plodiny a obilniny, akumulující v průměru asi 1 kg dusíku v půdě na 150 hektar. Stonky lze použít k získání vlákna pro pytlovinu a provaz. Výtěžnost vlákniny je až 7 % hmotnosti suché natě.
Kontraindikace: Rostlina je jedovatá. Kontraindikováno v těhotenství, snížená srážlivost krve, vnitřní krvácení. Vyžaduje pečlivé dávkování, při nekontrolovaném nebo dlouhodobém užívání způsobuje závratě, zvracení, nevolnost, ospalost, bolesti hlavy, někdy i krvácení vnitřních orgánů, poškození jater a paralýzu centrálního nervového systému.
OBECNÁ CHARAKTERISTIKA BÍLÉHO A ŽLUTÉHO KLOLITRU. JETELOVÝ MED Samotný sladký jetelový med je považován za prvotřídní med s vysokou chutí a příjemnou vůní. Samotný med sbírají včely z malých vonných květů jetele sladkého (bílého nebo žlutého). Pro své vysoké léčivé a nutriční vlastnosti je velmi oblíbený. V USA je lídrem v prodeji sladký jetelový med, který tvoří 50-70 % z celkového množství veškerého medu prodaného v prodeji.
BARVA: Barva medu závisí na tom, ze kterého sladkého jetele (bílého nebo žlutého) včely sbíraly med. Tento med je zpravidla bílé nebo světle jantarové barvy s velmi jemnou a příjemnou vůní, připomínající vanilku. CHUŤ: jak je uvedeno výše, med má vysokou chuť. Chuť do značné míry závisí na květech, ze kterých včely sbíraly med. Pokud byla kolekce vyrobena ze žlutých květů, chuť bude velmi jemná a mírně nahořklá. A pokud byl med převzat z bílých květů, pak když med ochutnáte, ucítíte chuť vanilky. KRYSTALACE: Během krystalizace získává med mléčnou barvu.
KDYŽ KVĚTNE: sladký jetel kvete téměř celé léto a dokonce i na podzim. To znamená, že včely sbírají med ze sladkého jetele po dobu čtyř měsíců. Jedná se o vynikající medonosnou rostlinu: z jednoho hektaru, hojně posetého sladkým jetelem, nasbírají včelaři přes léto až 300 kg léčivého medu.
LÉČEBNÉ VLASTNOSTI: Vzhledem k tomu, že sladký jetel je sám o sobě léčivou rostlinou, má se za to, že med sladkého jetele má specifické léčivé vlastnosti. Má expektorační, protizánětlivé, sedativní, diuretické a analgetické účinky. Vlastností sladkého jetelového medu je stimulovat tvorbu mléka u kojících matek. Med nasbíraný ze sladkého jetele se také doporučuje používat při: nachlazení; Respiračních onemocnění; nespavost; bolest hlavy; ateroskleróza; myositida (ve formě teplých koupelí); na hnisavé rány a řezy (ve formě obkladů s propolisem); a mnoho dalších nemocí
KDE VYROBENO: Vyskytuje se jako plevel v suchých pustinách, svazích roklí, podél okrajů polí a u cest, na pastvinách a v řídkých světlých lesích. Na záplavových březích Volhy tvoří velké houštiny. Rostlina je mrazuvzdorná a odolná vůči suchu. Roste dobře v půdách bohatých na vápno. Jetel žlutý roste na Kavkaze, v Kazachstánu, na Krymu a ve střední Asii.
Bylina má aromatickou vůni a slano-hořkou chuť. Aromatická vůně sladkého jetele, připomínající vůni sena, se vysvětluje přítomností vonné látky kumarinu. Vyskytuje se v evropské části Ruska, Ukrajiny, Běloruska, Moldavska, Kavkazu, Sibiře, Kazachstánu, Střední Asie, běžná rostlina suchých pustin, roklí, svahů, okrajů cest a polí. Obsahuje kumarin, silice, alkaloidy a další látky.
Jetel sladký (Melilotus)
Na Sibiři se pěstují 2 druhy sladkého jetele: bílý sladký jetel (M. albusDesr.) и sladký jetel žlutýtis, léčivých přípravků (M. officinalisDesr.). Oba druhy mají přibližně stejný výnosový potenciál a krmné vlastnosti, ale jetel žlutý je časnější dozrávání.
Jetel žlutý (Melilotus officinalis)
- Omsk rané zrání– vyšlechtěno v Sibiřském výzkumném ústavu zemědělství a Všeruském výzkumném ústavu pěstování rostlin individuálním rodinným výběrem z hybridní populace z volného křížového opylení vzorku K-36043 z Turecka a odrůdy Sibirsky.
Odkazuje na dvouletý žlutý sladký jetel. Keř je vzpřímený. Stonky 70-100 cm vysoká, rovnoměrně větvená. Bushiness je vysoká. Krytí listů 38-50%. Fazole jsou dvousemenné, světle hnědé, velké. Odrůda se vyznačuje raným zráním. Vegetační doba od začátku opětovného růstu do prvního sečení je 44-54 dní, do ekonomické zralosti semen – 82-106. Zimní odolnost a odolnost vůči suchu jsou vysoké. Od roku 1990 je zařazen do Státního rejstříku pro oblast Západní Sibiře.
- Sibiřský 2 — vyšlechtěno v Sibiřském výzkumném zemědělském ústavu metodou hromadné selekce ze směsi šlechtitelských vzorků a kultivace na vysoce sloupcových solonetech státní farmy Medet v Omské oblasti.
Odrůda je střední sezóna. Vyznačuje se vysokou produktivitou zelené a suché hmoty, semen a zvýšeným obsahem bílkovin v krmné hmotě (19,6 % a.s.v.). Patří do dvouletého žlutého sladkého jetele sibiřské ekologické skupiny. Keř je vzpřímený. Lodyhy 80-120 cm vysoké nebo více, nejsou drsné. Listí je dobré. Vyznačuje se vysokou zimní odolností, odolností vůči solím a suchu. Padlí je postiženo mírně. Od roku 1971 je zařazen do Státního rejstříku pro oblast Západní Sibiře.
Bílý jetel
Jetel bílý (Melilotus albus) je dvouletá, méně často jednoletá rostlina z čeledi bobovitých s dlouhými větvenými lodyhami, vysokými 0,7-2 m. Je dobře olistěná. Listy jsou trojčetné. Květenstvím je dlouhý hrozen s bílými květy. Má silný kůlový kořen, který proniká do půdy 2 m nebo více. Schopný růst ve velmi nepříznivých podmínkách. Jako krmná rostlina je její nutriční hodnota nižší než u jetele a vojtěšky, ale v raných fázích vývoje produkuje vysoce výživné krmné produkty. Výnos sladkého jetelového sena je 40-60 centů a za příznivých podmínek dosahuje 100 centů a více na 1 hektar.
Na půdy nenáročný, roste na zasolených půdách, hlubokých soloncích a solončacích, na tmavých kaštanových půdách. Nesnáší kyselé a velmi zamokřené půdy. Černozemě, solodizované půdy jsou pro ni považovány za nejlepší. Odolný vůči suchu a soli. Jetel bílý se nejlépe používá jako krmivo pro pastviny, i když produkuje seno dobré kvality. Při sklizni na seno listy usychají mnohem rychleji než stonky a opadávají; nejvýživnější část rostliny je ztracena, ačkoliv seno v tomto případě snadno sežere dobytek. V prvních dnech pastvy na pastvinách je sladký jetel špatně konzumován zvířaty, protože v této době obsahuje značné množství kumarinu (až 1,5%), což dává rostlině hořkou chuť a štiplavý zápach. Skot si však po pár dnech pastvy zvykne a velmi ochotně žere sladký jetel, zvláště před rašením. Bílý jetel lze použít i na siláž a zelené hnojení. Úroda je perspektivní zejména na zasolených půdách v pásmu stepí a lesostepí.
Díky své schopnosti vypěstovat významnou zelenou hmotu a vyvinout silný kořenový systém je jetel sladký považován za cennou rostlinu pro použití jako zelené hnojivo. Jetel sladký jako medonosná rostlina nemá mezi ostatními luštěninami obdoby. Pyl je světle žlutý. Kvete od poloviny léta, déle než 30 dní. (roční forma – od konce července do poloviny září) Obsah cukru v nektaru vylučovaném 100 květy je 8-15 mg. (někdy 1-3 mg). Produktivita medu je 130-270 kg. od 1 ha. Med je světlý, s jemnou vůní a příjemnou chutí, krystalizuje do bílé jemnozrnné hmoty. Odrůdy bílého dvouletého sladkého jetele:
- Ob obr– vyšlechtěno ve Výzkumném ústavu krmivářském a Sibiřském výzkumném ústavu pěstování a šlechtění rostlin opakovaným výběrem z místního jetele slavgorodského bílého sladkého.
Patří mezi dvouletý bílý sladký jetel sibiřské ekologické skupiny. Keř je vzpřímený. Stonky jsou 160 cm vysoké nebo více, střední tloušťky. Olistění až 61 %, jednotné. Fazole jsou jednosemenné, žlutohnědé. Průměrná hmotnost 1000 semen je 1,9 g. Odrůda je mrazuvzdorná a odolná vůči suchu. Délka vegetačního období od jarního opětovného růstu po první sečení je 58-68 dní, do dozrání semen – 106. Od roku 1983 je zařazena do Státního rejstříku pro oblasti Západní Sibiře a Východní Sibiře.
Chov jetele
Pěstování jetele na semena by mělo být prováděno ve speciálním střídání plodin. Nejlepšími předchůdci jetele jsou řádkové plodiny a také ozimé obilí, které ponechá pole bez plevele.
Bylo zjištěno, že produktivita nektaru a výnos semen jetele sladkého do značné míry závisí na způsobu setí a typu krycí plodiny. Při bezkrytovém setí jsou vytvořeny nejpříznivější podmínky světelného a vodního režimu půdy zajišťující vysoké výnosy osiva. Plodiny jetele bez krycí vrstvy jsou však ekonomicky méně výnosné, protože zde není žádný výnos krycí plodiny. Proto se v nejsušších oblastech doporučují plodiny bez krytu.
V mimočernozemní zóně by se měly používat krycí plodiny jetele sladkého. Jako krycí plodiny je vhodné na zelené krmivo a osivo používat jednoleté jarní plodiny včetně medonosných plodin. Pro snížení inhibičního účinku krycích plodin na seté trávy se doporučuje snížit výsevek jejich semen (při pěstování krycích plodin na osivo) o 20-25 %.
Příprava půdy Výsev krycí plodiny a sladkého jetele se provádí velmi pečlivě. Podzimní orba se používá do hloubky 25-27 cm.Urovnání pole a předseťové a poseťové válení půdy je nutnou podmínkou pro získání dobrých a přátelských sazenic.
Hnojiva.
Pod sladký jetel se doporučuje aplikovat 1-45 kg fosforu a draslíku na 60 ha. Hnojiva se aplikují buď pod krycí plodinu, nebo po její sklizni, koncem léta.
Termíny setí, výsevek a hloubka uložení osiva. Semena jetele sladkého jsou malá a ke klíčení vyžadují hodně vody, proto se doporučuje vysévat co nejdříve na jaře. V tomto případě se současně s krycí rostlinou používá běžný způsob setí pod krytem raných jarních plodin. Při absenci secích strojů na zrno se nejprve vysévá krycí plodina a po převalování přes řádky se vysévají trávy.
Jetel sladký má značné množství tvrdých semen, která mohou zůstat životaschopná několik let, aniž by v roce výsevu vyklíčila, což je způsobeno přítomností hustého obalu semen, který neumožňuje průchod vody k embryu. K jeho rozbití se používá speciální technika – skarifikace (škrábání). Provádí se speciálními stroji – vertikutátory, nebo se semena 1-2x proženou mlýnkem na jetel. V den výsevu se semena ošetří nitraginem.
Výsevek pro semena jetele 1. třídy je 20-25 kg/ha. Hloubka uložení semen je 2-3 cm.
Péče o plodiny. V prvním roce života je velmi důležité co nejdříve odstranit krycí plodinu. Pokud je po sklizni krycí plodiny dostatek teplého času (alespoň 1–1,5 měsíce před nástupem mrazů), pak sladký jetel vynořující se zpod krytu dobře zakoření, vytvoří mnoho listů a nové pupeny budou mít čas tvoří na kořenovém krčku. Za příznivých podmínek je na kořenovém krčku do konce vegetačního období 4-6 obnovovacích pupenů.
Na těžké, utužené půdě na jaře se doporučuje zavlékat lehkými bránami, aby se zlepšilo provzdušnění v horním horizontu půdy.
Nedoporučuje se zavlékat prořídlé plodiny, protože poškození kořenových krčků zuby brány může mít za následek snížení výnosu semen.
Sklizeň. Semena jetele sladkého se sbírají z travního porostu druhého roku života. Sklizeň oddělenou metodou začíná, když přibližně jedna třetina fazolí zhnědne, a je dokončena nejpozději do zhnědnutí dvou třetin fazolí, které dobře dozrávají v řádcích. Po zaschnutí hmoty (do 7-8 dnů) se jetel mlátí pomocí kombajnu (nejlépe pomocí strouhacího zařízení). Semena se vyčistí, vysuší na obsah vlhkosti ne vyšší než 15 % a uskladní. Výnos semen – 6-15 c/ha.
Povinné zemědělské postupy při pěstování dvouletého jetele:
— pěstování na neutrálních půdách, s pH pod 6,0 je nutné vápnit;
— urovnání pole, předseť a zhutnění po setí;
— skarifikace semen jetele sladkého;
— výsev sladkého jetele brzy zjara pod krytem jednoletých jarních (medoplodných) plodin;
— snížení výsevku krycí plodiny o 20–25 %.
Roční bílý jetel.
Jetel roční je poměrně nová rostlina, která byla vyšlechtěna šlechtiteli v Alabamě (USA). Je unikátní v tom, že:
- kvete v prvním roce po výsevu,
- Z hlediska užitkovosti medu výrazně převyšuje dvouleté odrůdy,
- ideální pro setí různých pustin, slaniska, polí atd.,
- používá se jako krmivo pro zvířata,
- má nejcennější léčivé vlastnosti.
Jetel roční kvete asi dva měsíce, a to díky nerovnoměrnému otevírání květů a jejich obrovskému počtu. Na jednom závodě jich může být až 1500, na hektar asi 1,7 miliardy. Jetel roční produkuje nektar za každého počasí od rána do večera. Jeho užitkovost medu se pohybuje od 300 do 800 kg/ha. A ani v horkém počasí neklesne pod 300 kg/ha. Sladký jetelový med je vysoce ceněný, protože má vynikající chuť a výrazné léčivé vlastnosti. Ideální pro přezimování včel.
S výsevem sladkého jetele můžete začít brzy na jaře a pokračovat až do začátku července. Při letním výsevu bude kvetení pokračovat až do mrazu. Pokud chcete, aby kvetení začalo na jaře, musíte zasít v polovině listopadu, stejně jako phacelia. Rostlina je nenáročná na půdy, ale lépe roste na půdách bohatých na vápno a nesnáší kyselé. Má tu vlastnost, že rozpouští zasolené půdy a obohacuje je dusíkem. Roste vesele i na písku. Je velmi perspektivní pro rozvoj lesostepních, stepních a polopouštních půd, stejně jako případný odpad nevyužité půdy. Asi měsíc po výsevu, když rostlina dosáhne 50 cm, jakoby přestane růst a zapustí kořeny do hloubky 2 metrů. Díky mohutnému kořenovému systému produkuje velké množství nektaru. Samotná struktura květů zabraňuje odpařování nektaru v horku a jeho odplavování po dešti.
Jetel roční je cenný i jako pícnina. Z hlediska krmných vlastností není horší než vojtěška a jetel. Říká se mu dokonce „sladký jetel“ a „královský jetel“. Používá se na seno, senáž, siláž, pastvu, k sezení a zpevnění půdních svahů. Výnos zelené hmoty je 300 a více centů na hektar. Kromě všeho výše uvedeného je sladký jetel nádhernou léčivou rostlinou.
Povolžského
Tato odrůda je včelařsky velmi zajímavá a je perspektivní pro chov zvířat a výrobu léčivých surovin. Farmy, které pěstují tuto plodinu, mají vždy med a krmivo.
Jednoletá odrůda sladkého jetele plně kvete 2–2,5 měsíce po výsevu. Odrůda sladkého jetele Povolzhsky je jednoletá rostlina. Kořen, v horní části ztluštělý, je v orné vrstvě dobře vyvinutý a proniká hluboko (až 1,5–2,0 m) do půdy. Rostlina úspěšně odolává suchu, využívá vlhkost z hlubokých půdních horizontů a uvolňuje nektar za každého počasí. Sladký jetel si díky přítomnosti uzlovitých bakterií na kořenech dobře zásobuje sebe i následné plodiny dusíkem.
Lodyhy jsou rovné, rozvětvené, zelené, ve spodní části se objevuje antokyanové zbarvení. Výška rostliny dosahuje 1,8–2,5 m. Květy jsou bílé, oboupohlavné, nepravidelné, převislé na krátkých stopkách, shromážděné v květenství – volném hroznu dlouhém 15–26 cm.Tvar semen je zaobleně vejčitý, povrch je síťovitě zvrásněný, světle žluté nebo hnědošedé barvy. Semena jsou žlutá se zelenkavým nádechem. Velikost semen -1,7. 2,2 mm. Hmotnost 1000 semen – 1,8. 2,12g.
Jetel roční se množí semeny, jejichž klíčivost se neztratí déle než 10 let. Vegetační doba je 120. 140 dní. Kvetení trvá 2 – 2,5 měsíce. Roste dobře na různých typech půd, včetně chudých písčitých a slaných půd. Při zaorávání jako zeleného hnojiva se do půdy přidává až 150. 200 kg dusíku, což se rovná přibližně 50. 60 tunám hnoje na 1 hektar. Výnos zelené hmoty je až 300 c/ha, seno – 40 c/ha, semena – 600. 1200 kg/ha.
Sladký jetel odrůdy Povolzhsky je jednou z nejlepších medových rostlin. Produkce medu 400…600 kg/ha. Med je velmi chutný, s příjemnou vanilkovou vůní, je považován za hodnotný, elitní med a je ideální pro přezimování včel.
Výsev sladkého jetele začíná brzy na jaře a pokračuje až do konce května. Výsev lze provést i před zimou, zhruba v polovině nebo na konci října, aby semena nevyklíčila. Výsevek jetele jednoletého je 20-25 kg na hektar pro krmné účely a 15 kg na hektar pro semena. Hloubka uložení osiva je 2-3 cm.Převálcování je nutné před a po setí.
Chemické složení jetele sladkého dle údajů
| ukazatele | Hodnota |
| napájecí jednotky | 0,19 |
| Metabolizovatelná energie (MER), MJ | 2,18 |
| Metabolická energie (prase), MJ | 2,2 |
| Metabolická energie (ovce), MJ | 2,37 |
| Sušina, g | 241 |
| Hrubý protein, g | 42 |
| Stravitelný protein (RP), g | 31 |
| Stravitelný protein (prase), g | 31 |
| stravitelné bílkoviny (ovce), g | 33,8 |
| Lysin, g | 2,3 |
| methionin+cystin, g | 1,3 |
| hrubá vláknina, g | 71 |
| škrob, g | 2,5 |
| Cukr, g | 17 |
| Biologické extraktivní látky (BES), g | 103 |
| Hrubý tuk, g | 6 |
| vápník, g | 3,3 |
| draslík, g | 4,5 |
| fosfor, g | 0,8 |
| ukazatele | Hodnota |
| Hořčík, g | 0,76 |
| sodík, g | 0,57 |
| Železo, g | 18 |
| Měď, mg | 1,8 |
| Zinek, mg | 3,8 |
| Mangan, mg | 3,5 |
| Kobalt, mg | 0,05 |
| Jód, mg | 0,03 |
| Karoten, mg | 65 |
| Vitamín D (kalciferol), tisíc IU | 2,4 |
| Vitamin E (tokoferol), mg | 50 |
| Vitamín B1 (thiamin), mg | 1,8 |
| Vitamín B2 (riboflavin), mg | 1,5 |
| Vitamín B3 (kyselina pantotenová), mg | 6 |
| Vitamín B4 (cholin), mg | 72 |
| Vitamín B5 (kyselina nikotinová), mg | 8,5 |
