Kdy jdou na medové houby?

Čas hub už nadešel – vyndejte košíky, nazujte pohodlné boty, nasedněte na vlak a vydejte se na „tichý lov“! Hlavní věc je nikdy nesbírat houby poblíž silnic, být opatrní na bažinatých místech a neodřezávat neznámé houby.

Chcete mít přehled o všech nejzajímavějších věcech ve městě? Následuj nás na Zen. Doporučení od KudaGo, plány na víkend, zajímavé akce, místa a výběry – přečtěte si nás, kde se vám to hodí.

Neobvyklé výlety do Petrohradu od místních obyvatel. 18+
Reklamní. Tripster Limited/Tripster Limited. DIČ 9909537328.

května v mé hlavě

• Netrapte se doma: kam vyrazit v květnu v Petrohradě
• Seznamte se s námi v muzeu: Průvodce nejkulturnější nocí roku
• Město na Něvě je 321! Pojďme si to v Petrohradu pořádně užít
• Dovolená snů: jak naplánovat dokonalou dovolenou
• Počkej na mě, léto: expresní příprava na plážovou sezónu

Kovář

Ve vesnici Kuznechnoye, nedaleko hranic s Karélií, můžete najít lišky, které milují všichni obyvatelé Petrohradu. Cesta tam trvá poměrně dlouho – asi tři hodiny vlakem, ale odměnou vám bude dobrá úroda a večer vyhlášené lišky v zakysané smetaně.

Losevo

Ve vesnici na břehu Vuoksy najdete hříbky – houbaři je považují za nejcennější a nejchutnější. Můžete se tam dostat vlakem z nádraží Finlyandsky, i když pokud je to možné, je lepší přijet brzy ráno – je tu spousta lidí, kteří zde chtějí „růst“.

Kolchanovo

Ze stanice Ladozhsky odjíždějí vlaky několikrát denně do Kolchanova a odtud je to co by kamenem dohodil do lesů s russula, mechovými houbami a hřiby. Nejvíce houbařských míst je na pobřeží řeky Syas, kam se ze stanice dostanete pěšky pár kilometrů po příjemné lesní cestě.

Nová vesnice Devyatkino

Na houbařská místa se můžete dostat i pěšky – stačí vyjít ze stanice metra Devjatkino a jít směrem k lesu. Připravte se ale na to, že všechny houby už budou nasbírané – velmi blízko je obrovská obytná čtvrť. Když budete mít štěstí, najdete rusuly a dokonce i bílé.

Sinyavino

Kromě nenáročného a tedy všudypřítomného rusuly rostou v Sinyavinu hřiby a hřiby. Pravda, v těchto lesích je třeba bedlivě hlídat svůj krok – od války, kdy se zde odehrávaly urputné boje, jsou zde hluboké krátery, do kterých nepozorní houbaři nejednou spadli.

Vyritsa

V jehličnatých lesích Vyritsa jsou lišky a hříbky jsou o něco méně běžné. Je snadné se sem dostat vlakem ze stanice Vitebsky az Gatchiny autobusem.

Vyborg

Pokud se rozhodnete obdivovat středověký hrad, nahlédněte do lesa u Vyborgu – najdete zde hřiby a hřiby. Hlavní je nejít moc daleko, abyste se náhodou nedostali na hranice s Finskem.

Berngardovka

Do vesnice Berngardovka se dostanete vlakem z nádraží Finlyandsky směrem k jezeru Ladoga. Je pravda, že z nádraží budete muset jít dalších 25-30 minut do lesa. Stojí to za to: v této oblasti je poměrně hodně hub. Najdete zde lišky, hřiby a hřiby.

Sosnovo

Sosnovo je snadno dostupné autem po dálnicích A121 a A129 nebo vlakem z Finského nádraží. Výhodou tohoto místa je, že obec leží přímo u lesa, takže do houbařské oblasti je to co by kamenem dohodil. Les je dobrý: suchý, s převahou borovic a smrků. Poté, co byla silně poškozena hurikánem v roce 2010, se objevilo mnoho mýtin, ale to neovlivnilo počet hub. V Sosnově můžete najít spoustu černých mléčných hub, rusuly, lišek a hořkých hub. Rostou zde i brusinky – pokud vás omrzí sbírat houby, můžete sbírat lesní plody.

Snigirevka

Nedaleko Sosnova se nachází vesnice Snigirevka a ze Sosnova sem jezdí autobus. Dostat se tam autem je také snadné: budete muset jet asi sedm kilometrů ze Sosnova po dálnici P34.

Les ve Snegirevce je dobrý a suchý. Převládají jehličnaté stromy. Do košíku si domů odnesete lišky, hřiby mechové a rusuly, a když budete mít štěstí, tak i hřiby.

rekreační oblast

Jděte do Finského zálivu v blízkosti Zelenogorsk, Solnechny, Komarovo a Sestroretsk můžete nejen nasávat slunce, ale také sbírat houby. Popadněte tedy košík spolu s ručníkem a opalovacím krémem – mohlo by se to hodit. Koš může obsahovat lišky, rusuly, hřiby a někdy i bílé. Dostanete se tam ze stanice Finlyandsky vlakem nebo autobusem ze stanice metra Chernaya Rechka.

Agalatovo

Do tohoto lesa by měli chodit jen zkušení houbaři. Chůze je dost náročná, protože je dost hustá a neschůdná. Houb se tu ale skrývá poměrně hodně a výběr je docela pestrý: hřiby osika, žampiony mechové, hřiby hřib, russula, volnushki a smoothies. Cesta do lesa trvá minibusem 1 hodinu.

Měděná rostlina

Pokud nechcete za houbami cestovat daleko, ale chcete si je večer smažit s bramborami, doporučujeme zajít sem. K Copper Lake se dostanete z Petrohradu za půl hodiny. A úlovek bude nádherný: mechové houby, lišky, černé mléčné houby. V lese je obtížné se orientovat, takže buďte velmi opatrní.

Pukholovo

Les v této části Leningradské oblasti je malebnější a mírnější. Udělejte si procházku podél řeky Mga, která se nachází mezi vesnicemi Sologubovka a Voitolovo. A pokud se rozhodnete vyrazit ještě o kousek dál, směrem na Old Maluksa, pak se k houbařskému úlovku přidají i brusinky.

Semrino

Toto místo je oblíbené mezi houbaři, takže svůj výlet příliš dlouho neodkládejte. Lidé sem jezdí za těmi nejchutnějšími houbami – hřiby, osiky a hřiby.

Lesy mezi Borisovo a Michurinskoye

Lesy v okrese Priozersky mezi vesnicemi Borisovo a Michurinskoje jsou známé liškami a černými houbami. Najdete jich spoustu. Samozřejmě můžete vidět i hřiby, hřiby, bílé hřiby – ale mnohem méně často. Kromě hub je tato oblast bohatá na borůvky, brusinky a brusinky.

Dostat se do vesnic je celkem snadné: do Mičurinsky jezdí ze stanice metra Ozerki minibus č. 678. Můžete se také dostat do Sosnova a odtud autobusem. Pokud cestujete autem, musíte jet po dálnici A121 také směrem na Sosnovo.

Lesy poblíž Myllypelto a Kommunard

Lesy východně od stanice Myllyupelto (v oblasti vesnic Solnechnoye, Motornoye a Pochinok, které jsou 10-15 km jihovýchodně od Priozersku) jsou zajímavé pro houbaře, protože se zde vyskytuje mnoho různých hub. Do Myllypelta se můžete dostat vlakem z nádraží Finlyandsky, ale dostat se dále je obtížnější, takže je lepší jet autem. Nepřístupnost této oblasti zajišťuje nízkou konkurenci mezi houbovými „lovci“.

Kdy, kde a jaké houby sbírat

Augustus

Mezi nejoblíbenější houby v srpnu patří hřiby, hřiby, smrže, medové hřiby, lišky a hříbky. Srpen je začátek sezóny. Houby najdeme téměř všude: v trávě, pod stromy, u pařezů, v příkopech a na okrajích cest. Kromě hub stojí za pozornost i to, že dozrály borůvky, brusinky a v bažinách se začaly objevovat brusinky.

Září

Září je nejvíce houbařský měsíc. Houby, které najdete: hřib, hřib, osika, hlíva ústřičná, smrže, medonosné hřiby, lišky, hřiby, mechovky. Najdete je na stejných místech jako v srpnu: v trávě, u pařezů, v příkopech a pod stromy, jen v září je to kvůli jasně padajícímu listí obtížnější.

Říjen

Říjen je konec houbařské sezóny. Najdete tu valui, šafránové kloboučky, medové žampiony, žampiony, osiky, hříbky, mléčné hřiby a rusuly. Měli byste se dívat kolem pařezů a pod stromy.

Pravidla pro houbaře:

• Když se chystáte do lesa, zkontrolujte, zda je váš mobilní telefon plně nabitý a zda máte na účtu dostatek peněz;
• Pokud půjdete dostatečně hluboko do lesa, snažte se cestou zapamatovat co nejvíce předmětů: například neobvyklé stromy nebo kameny, usnadní vám to návrat do výchozího bodu;
• V lese je lepší nosit světlé oblečení: červené, žluté, červené nebo bílé. Abyste si vás okamžitě všimli. Bylo by hezké, kdyby na oblečení byly reflexní pruhy;
• Kromě košíku na houby si s sebou nezapomeňte vzít kompas, nůž, zápalky, malou zásobu vody a jídla;
• Nejlepší čas jít do lesa je od 07:00 do oběda;
• Houby by se neměly sbírat v blízkosti dálnic: minimální vzdálenost od silnice je 100 metrů;
• Nejezte syrové houby, i když vypadají lahodně;
• Pestrobarevné jedovaté houby, jako jsou muchomůrky, muchomůrky apod., neřežte a nedotýkejte se jich rukama;
• Nekazte mycelium: houby by měly být řezány, ne sbírány;
• Pokud vám houby nejsou známé, neberte je;
• Při vaření hub ochutnáme vývar na hořkost. Pokud je přítomna hořkost, znamená to, že v košíku byla nepoživatelná houba.

Šťastný lov hub!

Pokud najdete překlep nebo chybu, vyberte část textu, která ji obsahuje, a stiskněte Ctrl + ↵

Konec léta a začátek podzimu je pro houbaře tím nejpříznivějším obdobím. V noci přicházejí mlhy a rosa v lese se stává hojnější. Nyní poblíž Novosibirsku najdete hřiby, lišky, mléčné houby a samozřejmě hřiby. Skutečným dárkem pro houbaře, který se vydá v srpnu do lesa, jsou šafránové mléčné čepice. A už začátkem září, budete-li mít štěstí, můžete narazit na první podzimní medovníky a polské houby. „Novosibirsk News“ vyzpovídal zkušené houbaře a shromáždil lidová znamení, podle kterých lze určit, které dny stojí za to navštívit les, abyste měli jistotu sbírat houby.

Natalia Lavrichenko
08. srpna 15, 04:2023

První mlhy jsou signálem k zahájení sběru podzimních hub

Od srpna jsou husté ranní mlhy jasným znamením začátku houbařské sezóny. V této době můžete sklízet bohatou úrodu hřibů, hřibů, hřibů, ale i lišek, šafránových kloboučků a mléčných hub. Zvlášť, když už se na břízách objevily první žluté listy.

První lišky jsou předzvěstí brzkého výskytu hřibů a hřibů

Když není horké počasí, občas se objevují krátkodobé deště a v lese rostou první lišky, po pár týdnech si můžete přijet pro hříbky a hřiby.

Objevily se první muchovníky – začněte hledat hříbky

Houby je třeba hledat také v místech, kde rostlo mnoho muchomůrek s jasně červenými klobouky. Tyto houby často koexistují. Obvykle se taková místa nacházejí ve smíšených lesích, ale ne v houštinách, ale na otevřeném slunném místě.

Deště pominuly a objevila se rosa – pospěšte si, než bude příliš zralé

Nejpohodlnější podmínky pro houby jsou: vlhkost vzduchu – 80-90% a bohatá rosa. Houby rostou od jednoho dne do tří dnů. Optimální teplota pro vzhled agarických hub: +10. +20 stupňů a pro ušlechtilé – trochu chladnější: +5. +15 stupňů.

K jídlu jsou vhodné pouze mladé houby, jejichž klobouky nejsou zcela otevřené nebo částečně otevřené. Přezrálé houby s klobouky otevřenými jako deštník nemají žádnou nutriční hodnotu. Takovou houbu je lepší zavěsit na větev a její výtrusy nechat šířit po okolí. Pokud je ale klobouk zakřivený jako kupole, znamená to, že houba již uvolnila výtrusy a tvoří se v ní jed. Takové houby nemůžete jíst: jsou hlavní příčinou otravy.

Na polích se začal sklízet oves – jděte do nejbližšího lesa

V lidovém kalendáři je takový den jako Natalya Ovsyanitsa. Naši předkové jej slavili v prvních deseti zářijových dnech, v té době začali sklízet oves a také ukládat houby na zimu. Lidé říkali: „Natalya přišla, pojďme do lesa na houby. Medové houby jsou pryč, to znamená, že léto je pryč.“

Mnoho vlajících motýlů je známkou aktivního růstu hub

Během takzvaného „indiánského léta“, kdy se počasí zlepšuje a výrazně se otepluje, můžete na poli vidět létat motýly. Tento znak označuje aktivní růst hub. Opět můžete vyrazit do lesa na hřiby, hřiby a medovníky.

Listí začalo padat – jděte na podzimní medové houby

S opadem listí přichází čas sběru tzv. „podzimních“ medových hub. Lze je nalézt v hustých travnatých porostech vedle padlých stromů a starých pařezů. V lese rostou medonosné houby ve velkých skupinách, houby lze řezat až do trvalého mrazu.

První ranní mrazíky jsou signálem začátku sklizně hlívy ústřičné

Když ráno nastanou mírné mrazíky a vytvoří se námraza, ale přes den se ještě objeví slunce, můžete jít do lesa hledat hlívu ústřičnou. Tyto houby u nás zatím nejsou příliš oblíbené, ale v obchodech se začínají objevovat stále častěji. Hlíva ústřičná jsou lahodné houby, které se dají vařit, smažit i nakládat.

Napadl první sníh – vydejte se na zimní medové houby

Houbařská sezóna končí s příchodem listopadu. I když však udeřil opravdový mráz a napadl první nadýchaný sníh, stále můžete v lese hledat „zimní“ medové houby. Často se „usazují“ v dutinách starých stromů, tyto houby jsou velmi podobné běžným medovým houbám a jsou docela jedlé.

Nenechte si ujít aktuální reportáže a rozhovory – přihlaste se k odběru kanálu Novosibirsk News na YouTube.