Kdy hrách zpracovat?

Načasování výsadby této nenáročné plodiny podle našeho partnera závisí především na povětrnostních podmínkách a také na klimatu.

— Pro běloruské klima je optimální doba konec dubna – začátek května. Výsev řekněme do poloviny posledního jarního měsíce a dokonce i v červnu, pak už ale nebudete muset počítat s dobrou úrodou. V nejhorším případě nesbíráte vůbec nic,“ upřesňuje Taťána a podotýká, že nejlepším místem pro výsadbu je otevřená slunná plocha, chráněná před nárazovými větry.

Na listu. Včasná výsadba hrachu zajistí brzkou sklizeň a také ochrání před ničivou invazí zavíječe.

Vždy volíme úrodnou půdu s nízkou hladinou spodní vody a nízkou kyselostí. Pokud je půda na místě kyselá, měla by být na podzim vápněna, aby se tam na jaře zasadil hrách.

— Stejně důležité je připravit půdu před setím. K tomu je potřeba ji důkladně zorat nebo zrýt. Pokud je to možné, dále kultivujte vidlemi. Dostaneme tak dvojitou kultivaci do hloubky půdního horizontu 60 centimetrů,“ říká letní obyvatelka. — Schéma setí je následující: mezi řádky udržujeme vzdálenost 15-20 centimetrů a mezi rostlinami – 5-10 centimetrů.

Je důležité věnovat pozornost hloubce uložení semen v půdě. Pokud jsou půdy lehké, pak 7-8 centimetrů, těžké – 3-4.

Na listu. Půda se nejčastěji vápní do hloubky 20 centimetrů. Pokud je vápno přidáno v neúplném objemu, například ve čtvrtině, mělo by být zapuštěno do hloubky 5-6 centimetrů.

Zalévání, hnojení, podvazky a ochrana

Podle hrdinky není péče o hrášek vůbec složitá. Hlavní věcí je vydatné zalévání během kvetení, dvakrát týdně. Pokud je počasí horké, měla by být rostlina zalévána každý den. Po vydatných deštích by bylo dobré zkypřit půdu mezi řádky, aby se kořeny obohatily kyslíkem. Díky tomu hrách dobře poroste a poděkuje vám plodením. Co se týče krmení, Taťána Kunash má svůj vlastní recept.

— Na jaře, po předběžné zálivce, zřeďte jednu polévkovou lžíci nitroammofosky na metr čtvereční v 10litrovém kbelíku a zalijte hrách. Jako zastánce ekologického zemědělství vysévám zelené hnojení na začátku jara nebo po sklizni. Před jarním výsevem nebo na podzim se zapustí do půdy a obohatí ji o všechny potřebné makro- a mikroprvky,“ vysvětluje. — Hrách potřebuje další přihnojování před rozkvětem i během nasazování lusku. Chcete-li to provést, vezměte jakékoli komplexní hnojivo obsahující draslík a fosfor. Z bio používám diviznu podle návodu.

Na listu. Lidový lék, který se osvědčil, je ošetření keřů roztokem čpavku v množství čajové lžičky na litr vody. Toto složení posiluje imunitu rostliny, chrání před chorobami a škůdci.

Nemenší pozornost by měla být věnována podvazkovému hrášku, který má různé druhy listů. Pokud se tedy jedná o bezlistou (knírovou) odrůdu, pak vůbec žádnou oporu nepotřebuje. Tyto rostliny se velmi dobře živí. Pokud mluvíme o hrachu ve tvaru listu (bez hlavy), pak vyžadují povinný podvazek. Tvoříme ji u opory, když výhony dorůstají přibližně 20 centimetrů. Děláme to takto: z obou stran zapíchneme kolíčky a stáhneme provázek tak, aby se stonky hrachu pevně sevřely mezi nimi.

— Rostlina v zahradě má mnoho nepřátel, kteří mohou způsobit nenapravitelné škody na úrodě. Úrodu tak mohou poškodit válečky listové, zavíječi, ale i červci zahradní a zelné. Jejich invaze se projevuje nemocí – mozaikovým špiněním. Rostlina také často trpí padlím, vyjmenovává Taťána. — Aby se předešlo všem těmto problémům, je důležité každoročně sledovat střídání plodin a provádět předseťovou úpravu sadebního materiálu. Pokud byla semínka zpracována výrobcem, pak nemusíte nic dělat.

Na listu. Hrášek lze sázet po okurkách, zelí, bramborách, dýních, cuketách, paprikách, rajčatech a lilku. Ne nejlepšími předchůdci jsou luštěniny rodinné plodiny (fazole, luštěniny a samotný hrách). Po nich by měla půda v zahradním záhonu odpočívat alespoň 3-4 roky.

Čas se shromažďovat

Jedna z hlavních otázek, která se týká především začínajících zahradníků: kdy sklízet hrách? Tatyanina odpověď je jednoduchá: když je připraven!

— Přesné datum zahájení sklizně závisí na době výsadby a konkrétní odrůdě. Raný hrách dozrává za 60 dní, středně zralý za 70–75 dní a pozdně zrající lze sklízet nejdříve o 80 dní později, říká letní rezident a radí věnovat pozornost vizuálním známkám zralosti hrášku. — Lusky musí zcela dozrát, nikoli však přezrálé a zežloutnout. Je nutné, aby listy rostlin byly šťavnaté a elastické a jejich barva byla jasně zelená, bez síťoviny, skvrn nebo skvrn. Vadnutí chlopní naznačuje, že hrách začal vysychat. Scvrklá plodina se stává tvrdou a bez chuti.

Na listu. Rýčový hrách se sklízí 10-12 dní po odkvětu.

Jak skladovat hrášek

Čerstvost produktu po dlouhou dobu je zaručena úplným zmrazením zrna i lusku. Hlavní je, že jsou pevné, bez viditelných vad. Zamrazit můžete 1-2 hodiny po sestavení. Umyjte, osušte a vložte do mrazáku.

| Marina Valakh, „7 dní“, fotografie z otevřených internetových zdrojů