Kdy a jak zasít špenát?
Špenát je chutná, rychle rostoucí a léčivá plodina. V tomto článku jsme shromáždili zkušenosti našich pravidelných čtenářů – letních obyvatel Sibiře, Moskevské oblasti a Kazachstánu. V různých regionech se tato nenáročná zeleň pěstuje stejným způsobem. Pro získání vitaminových listů co nejdříve se špenát vysévá již v březnu a až do konce srpna. Péče je minimální a sklizeň maximálně užitečná. Špenát lze navíc zmrazit a skladovat až do příští sezóny.
Užitečné vlastnosti špenátu
Špenát obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, sacharidy, dále hodně draslíku, hořčíku, železa, fosforu, jódu, vitamíny A, B, C, B1 B2, B9, D, P, E, H, PP, K a sekretin, který podporuje lepší trávení.
- Pro značné množství cenných minerálních solí a množství různých vitamínů se používá při léčbě maligní anémie a onemocnění štítné žlázy.
- Pravidelná konzumace špenátu podporuje normální činnost srdce.
- V poslední době se špenát používá také jako lék proti nemoci z ozáření.
Je to důležité,
Špenát je bohatý na bílkoviny, železo a další mikro- a makroprvky. Špenátový chlorofyl je svou strukturou podobný lidskému krevnímu hemoglobinu.
Odrůdy špenátu
Nejlepší a nejběžnější odrůdy špenátu jsou:
- Virofle,
- Gigantický,
- Victoria
- Bloomsdelsky,
- Delfín F1
- mastný
- Zatraceně
- Matador
- Rembrandt F1
- Prostor F1
- varjažský
- Puma F1
- Stoick a kol.
Rada
Pro výsev vybírejte rané odrůdy špenátu, které jsou odolné vůči kvetení.
Virofle
Raná odrůda francouzského původu, má růžici listů o průměru až 30 cm. Listy jsou jemné, masité, zelené s nažloutlým nádechem. Vhodné pro potraviny 20–25 dní po vyklíčení semen. Chutné, ale vystřeluje docela rychle.
Obří
Raná odrůda, vhodná do skleníků a do otevřené půdy. Má růžici listů o průměru až 33 cm. Listy jsou vejčité, protáhlé, masité. Mohou se jíst 15–20 dní po vyklíčení.
Victoria
Odrůda je pozdní, německého původu. Listová růžice dosahuje průměru 20 cm.Listy jsou zaoblené, bublinaté, tmavě zelené barvy. Odrůda je poměrně odolná vůči střelbě.
Bloomsdelsky
Nová odrůda holandského původu, má vysokou růžici, dosahující průměru 25 cm.Listy jsou tmavě zelené, masité, jemné, ale hlavně je tato odrůda odolná proti poletování.
Špenát odrůda tučnolistá
Pěstování špenátu v otevřeném terénu
Špenát jsem objevila není to tak dávno a teď mě baví pěstovat a připravovat z něj chutné a zdravé pokrmy. Polévka ze špenátu a bramborového pyré je oblíbená především v domácnostech.
Pěstování pro získání rané zeleně je snadné: semena vysévejte přímo na zem nebo do truhlíků. V tomto případě lze špenát zasít několikrát za sezónu a zmrazit na zimu a hýčkat tělo čerstvými vitamíny.
Místo pro výsadbu
Jelikož je špenát mrazuvzdorná rostlina, je pro jeho růst a vývoj vhodná teplota 15–18 °C. Místo pro výsev volím se světlým krajkovým stínem, chráněné před větrem.
- Špenát má rád místa chráněná před severními a východními větry, s mírným sklonem k jihu nebo jihovýchodu.
- Je vhodné ji vysévat po bramborách nebo zelí.
- Miluje zalévání a dobře roste v každé úrodné, ale ne kyselé půdě.
Podmínky setí
Je známo, že špenát se lépe vyvíjí během zkráceného denního světla a vytváří více listů, ale během dlouhých dnů a nízkých teplot vytváří méně listů a rychle vyráží. S ohledem na tuto okolnost je dobré špenát vysévat do skleníků nebo na zateplené záhony.
Špenát je plodina krátkého dne. Abych vypěstoval dobrou sklizeň a nesetkal se s hříbkováním, stanovil jsem pravidlo zasévat tuto plodinu koncem dubna – začátkem května nebo v polovině srpna, kdy denní světlo není tak dlouhé. Všimla jsem si, že podzimní špenát chutná lépe než jarní.
Příprava lůžek
– s humusem a popelem
Postel dělám s vysokými bočnicemi, aby se udržela vlhkost. Špenát má rád, když je půda pod ním neustále vlhká. Kvůli nedostatku vláhy začne špenát rychle kvést.
- Připravím úrodný záhon, přidám humus (5 litrů na 1 m²).
- Naše půda je kyselá, takže do záhonu přidávám dřevěný popel a hořčičný koláč. Popel přidávám v množství 200 g na 1 m².
- Vykopu půdu a zbavím ji plevele.
— minerálními hnojivy
Na podzim plochu pro špenát zryji do celé hloubky orné vrstvy.
Na jaře, když půda vyschne, udělám postele a aplikuji minerální hnojiva v poměru 30 g dusičnanu amonného a 5–7 g chloridu draselného na 1 m². Nemůžete aplikovat mnoho draselných hnojiv, protože podporují hnilobu špenátu.
Sejení
Před výsevem vždy dbám na datum spotřeby semen.
Připravená semínka lehce osuším a vysévám do řádku na připravené záhony, ve kterých nejprve udělám rýhy hluboké 4 cm (vzdálenost mezi nimi je 10 cm). Semena vysévám rovnoměrně – 2-3 cm od sebe a na okrajích poněkud silnější. Poté přidám zeminu tak, aby semena byla v hloubce 2 cm.
Schéma výsevu
- V hotovém záhonu udělám rýhy hluboké 4 cm a vydatně zalévám.
- Při výsevu semen dodržuji vzdálenost mezi řádky 15 cm.
- Semínka se snažím zasít rovnoměrně, rozmístit je ve vzdálenosti 2–3 mm.
- Poté jej utěsním do hloubky 2 cm.
Osvědčení
Na 1 m4 záhonu se spotřebuje 5 až XNUMX g semen v závislosti na jejich klíčivosti.
Pro zajištění rovnoměrného klíčení půdu lehce zhutním hráběmi nebo ručním válcem. Navrch hodím krycí materiál a zaliji vodou z konve se sítkem. Za dobrých podmínek se semenáčky špenátu objevují za 10–14 dní.
péče
Další péče o špenát spočívá v kypření, plenění, zalévání a hubení škůdců a chorob. Má rád častou a vydatnou zálivku, bez které rychle ztroskotá a zhrubne.
- Po vyklíčení odstraním kryt, zkypřím půdu mezi řádky, odstraním plevel a včas zaliju.
- Když má špenát listy kotyledonu, chráním ho před škůdci. Mezi řádky nasypu tabákový prach, popel, hořčičný prášek nebo červenou papriku.
- Když mají rostliny dva pravé listy, ztenčuji je na vzdálenost 10 cm.
Pro dobrou sadu zelené hmoty hnojím bylinnými nálevy a humátem draselným. Rád bych ještě jednou upozornil na včasnou a vydatnou zálivku této plodiny.
Jakmile zelená hmota doroste na 30–40 cm, začnu sklízet. Špenát dám do igelitových sáčků a uložím do lednice. Zelení vydrží čerstvé až dva týdny. Ale jíme to dříve – je to velmi chutné!
Pěstování špenátu v krabicích
Zelené jsou v naší rodině velmi oblíbené. Jednou z našich oblíbených plodin je špenát. Chcete-li ušetřit drahocenný prostor ve své dači a získat brzkou sklizeň, můžete špenát a zelenou cibulku pěstovat na mobilních záhonech, které lze pohodlně použít v běžných plastových boxech na skladování zeleniny.
Rada
Mobilní záhony umístěte do uličky skleníku – nezaberou tam mnoho místa a v případě potřeby je lze snadno vyjmout.
Pojízdné boxy mají oproti klasickým výhody:
- můžete v nich brzy na jaře pěstovat spoustu cibule a jiné zeleniny, aniž byste zabírali místo na hlavních záhonech skleníku,
- výsadby v truhlících se zahřejí mnohem dříve než půda ve skleníku. Cibule a další zelenina v nich tedy rostou mnohem rychleji.
Již na začátku dubna jsme měli čerstvé vitamínové zelené!
Pěstovat můžete i listový salát, řeřichu a dokonce i hlávkový salát – lze jej pak přesadit na záhony a listový salát dobře roste i v hustém zasazení. Pro výsadbu na peří používám velké cibulové sady – více než 2 cm v průměru.
Výsadba špenátu do truhlíků
Už v březnu slunce hřeje a ve skleníku může být docela horko. V polovině března již vysazuji zeleň a cibuli na mobilní záhony, do běžné zahradní zeminy.
- Nejprve je nutné tyto krabice zakrýt jakýmkoli materiálem a fólií nahoře.
- V dubnu, ač jsou ještě mrazy, už vzrostlou zeleň nezakrývám – rostliny vyrostly, zesílily a dobře rostou i bez přístřešku.
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.
