Je možné vařit brusinky?

S nástupem chladného počasí se chcete nejen zahřát, ale také zlepšit imunitu. K tomu pomohou horké obohacené nápoje, o jejichž recepty se s vámi podělíme.

“Na podzim imunita oslabuje,” říká Olga Šarapovová, ctěná lékařka Ruska, hlavní lékařka Státní klinické nemocnice pojmenované po. V. V. Vinogradová. — Naše tělo se stává náchylnější k nachlazení. Proto je velmi důležité ji posilovat vitamíny a živinami. Radím vám, abyste jedli co nejvíce citrusových plodů: obsahují hodně vitamínu C. Mimochodem, velmi užitečná je i mrkev a zázvor se již dávno prosadil jako výborný bojovník proti nachlazení.“

Zázvorový čaj

• 1 litrů vody
• 15 g čerstvého zázvoru
• Kostka skořice 1
• 1 tsp mletá kurkuma
• ¼ citronu
• med nebo cukr

Krok 1. Ohřejte vodu v hrnci.

Krok 2. Zázvor oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle nebo propasírujeme lis na česnek.

Krok 3: Skořici rozdrťte v hmoždíři na koření.

Krok 4. Přidejte zázvor, skořici a kurkumu do horké vody, udržujte na ohni 5 minut, ale nenechte vařit.

Krok 5. Odstraňte z ohně, vymačkejte čtvrtku citronu a sceďte.

Krok 6. Nalijte do šálků, přidejte cukr nebo med.

Čaj se zázvorem a kardamomem

• 1 litrů vody
• 4-5 zrnek kardamomu
• 10 g zázvoru
• Cukr
• 2-3 lžičky. Černý čaj
• Sklenice mléka 1
• Třtinový cukr dle chuti

Krok 1. Ohřejte vodu v hrnci.

Krok 2. Zázvor oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.

Krok 3. Odstraňte semínka ze zrn kardamomu a rozdrťte je v hmoždíři.

Krok 4: Přidejte zázvor a kardamom do vody. Vařte na mírném ohni 5 minut.

Krok 5. Přidejte cukr, čaj a vařte na mírném ohni.

Krok 6. Přidejte ohřáté mléko, vařte 3 minuty, sceďte, nalijte do šálků.

Mrkvovo-řepný čaj

• 1 mrkev
• Xnumx Červená řepa
• 1 lžičky zlato
• 700 ml vody

Krok 1. Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte sklenici horké vody. Nechte působit 10 minut.

Krok 2. Nastrouhejte čerstvou řepu, nalijte sklenici horké vody, nechte 10 minut.

Krok 3. Vymačkejte řepu a mrkev, promíchejte tekutiny. Přidejte med, promíchejte. Podávejte teplé.

Bobule a ovocné nápoje

V létě jsme sklízeli rybíz a maliny a mrazili brusinky. Nyní jsou na pultech čerstvé brusinky, které mohou být užitečné i pro posílení imunitního systému. Ze všech těchto zásob můžete vyrobit vynikající obohacené ovocné nápoje. Budou posilovat imunitní systém. “Na podzim je důležité, abychom pili nápoje, které jsou nezbytné pro imunitu,” říká endokrinoložka Maria Skibitskaya. — Ideální možností je heřmánkový čaj, brusinkový džus. Dobré jsou také nápoje ze sušeného ovoce, černého rybízu, šípků a rakytníku. Nápoj by měl být teplý, ale ne horký, aby nedráždil ústní sliznici.“

Rybízová šťáva

• 2 litrů vody
• 100 g červeného rybízu
• 200 g černého rybízu
• Cukr
• ½ citronu

Krok 1. Rozmrazte bobule.

Krok 2. Rozdrťte bobule, přidejte 2 šálky horké vody, vařte několik minut.

Krok 3. Ovocný nápoj přeceďte. Přidejte k tomu cukr.

Krok 4. Zatímco je ovocný nápoj teplý, vymačkejte do něj citronovou šťávu a vhoďte do něj samotný citron. Nechte pár minut působit, aby ovoce vydalo vůni kůry, ale nedržte dlouho, jinak bude chutnat hořce.

Brusinkové želé

• 400 g mražených brusinek
• 1 litrů vody
• Známka 1
• 2-3 poupata hřebíčku
• 1 st. l. zlato
• 3 polévkové lžíce. l. žitná mouka

Krok 1. Rozmrazte brusinky.

Krok 2. Rozmačkejte brusinky, vložte je do utěrky, vymačkejte šťávu.

Krok 3. Nalijte matoliny 2 šálky vody. Přidejte koření.

Krok 4. Přiveďte k varu, vařte na středním plameni. Kmen.

Krok 5. Nechte vývar vychladnout.

Krok 6. Zahřejte šťávu na mírném ohni. Přidejte med. Vařte trochu.

Krok 7. Do odvaru z pokrutin přidejte mouku a zamíchejte.

Krok 8. Do vychladlého vývaru přidejte šťávu a med. Dejte vše na oheň, míchejte, přiveďte k varu na mírném ohni.

Krok 9. Odstraňte z tepla a nechte mírně vychladnout, dokud želé nezhoustne. Podávejte teplé.

Berry plné

• 3 st. l. zlato
• 500 ml vody
• 100 ml brusinkové nebo brusinkové šťávy

Krok 1. Med rozpusťte ve vodě a vařte (dokud se nevyvaří).

Krok 2. Během vaření sbírejte pěnu.

Krok 3. Přidejte šťávu z bobulí a filtrujte nápoj. Pijte horké nebo vychlazené.

Rozdrťte šípky

Nejbohatším produktem na vitamín C jsou šípky. Šípkový čaj je proto skvělý na posílení imunitního systému. Šípky lze uvařit sólo nebo přidat do čajů ze sbírky bylinek. Podle Mariny Kartashové jsou hlavními protiinfekčními vitamíny C a D, velmi potřebný je také zinek. Na podzim vitamín C najdete v paprikách a šípcích (ty jsou v obsahu tohoto vitamínu přeborníkem).

Šípkový čaj

• 2 polévkové lžíce. l. šípek
• 1 litru vody
• 1 snítka sušeného tymiánu
• 2 snítky sušené máty
• Hrst ohnivého čaje
• Datlový sirup nebo med

Krok 1. Rozdrťte bobule v hmoždíři.

Krok 2. Šípkový prášek zalijte vroucí vodou.

Krok 3. Přidejte kořeněné bylinky, čaj z fireweed. Nechte několik minut odstát, aby se čaj uvařil.

Krok 4: Přeceďte do pohárů a přidejte datlový sirup nebo med.

Existují kontraindikace. Určitě se poraďte se svým lékařem

Nachlazení je sezónní onemocnění, které vás může vyřadit na několik dní, v případě komplikací i na dlouhou dobu. Aby se tomu zabránilo, používají se lidové léky spolu s léky k boji proti infekci. A jedním z nejdostupnějších a nejúčinnějších je brusinka při nachlazení.

Jak správně vařit brusinky

Tato úžasná bobule má díky svému jedinečnému složení celou řadu prospěšných vlastností. Obsahuje vitamíny a antibakteriální složky. Brusinka má antipyretický účinek a je mírným diuretikem. To umožňuje jeho úspěšné použití při nachlazení.

V kombinaci s cukrem nebo medem, celé brusinky v pyré a ve formě různých nápojů osloví dospělé i děti. Chcete-li zažít jeho léčivý účinek, musíte správně připravit lék z bobulí.

Několik pravidel, jak se vyhnout chybám:

1. Bobule musí být nejprve tříděny a omyty.
2. Zmrazené brusinky je nutné rozmrazit při pokojové teplotě.
3. Tepelné zpracování by mělo být omezeno na minimum.

Rada! K přípravě léčivých nápojů na nachlazení a horečku můžete použít nejen čerstvé nebo mražené, ale také sušené bobule.

Vzhledem k tomu, že se léčivé brusinky používají při různých způsobech přípravy, je nutné do všech detailů dodržet jejich technologii.

Před vařením bobulí na nachlazení nebo horečku je musíte rozdrtit jakýmkoli vhodným způsobem – pomocí mixéru, paličky na výrobu bramborové kaše nebo běžnou polévkovou lžící. Na sklenici vroucí vody budete potřebovat 1 polévkovou lžíci. l. mátové brusinky. Pokud je do nápoje přidán cukr, mělo by to být provedeno ihned po uvaření. Mnohem zdravější je ale nápoj s medem. Jeho používání by se měli vyvarovat pouze alergici. Med se přidává, když teplota nápoje klesne pod 40 °C, všechny jeho přednosti tak zůstanou zachovány. Veškerou přírodní medicínu můžete vypít najednou nebo ji rozdělit na 2 porce. Neméně chutné a účinné proti nachlazení a horečce jsou brusinkové čaje.

Jak vařit brusinkový čaj na nachlazení

Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto nápoje: s přidáním běžného černého čaje as různým ovocem a dokonce i kořením.

Při nachlazení a horečce pomůže pomerančový a brusinkový čaj. Tento pomerančový citrus obsahuje mnoho vitamínů, které tělo oslabené nemocí potřebuje. Svůj léčivý účinek dodají i zelený čaj, zázvor a skořice.

• brusinky – 100 g;
• med – 2 st. l;
• 1 oranžová;
• malý kousek kořene zázvoru;
• špetka nebo lusk skořice;
• zelený čaj – 1 polévková lžíce. l.;
• voda – 1 l.

1. Bobule rozmačkáme, nastrouháme kořen zázvoru, pomeranč nakrájíme na plátky. Vložte do hrnce, přidejte čaj a skořici, dobře promíchejte.
2. Zalijeme vodou, po uvaření stačí 1 minutu povařit.

Zdravý čaj na nachlazení a horečku je hotový.

Důležité! Med se přidává až po čtvrthodinovém louhování.

Pro další vitamínový nápoj na nachlazení, který zahrnuje brusinky, budete potřebovat:

• sušené šípky – 15 bobulí;
• 1 st. l. brusinky a med;
• 1 lžička zelený čaj;
• voda – 650 ml.

1. Nápoj je lepší uvařit ve velké konvici po propláchnutí vroucí vodou.
2. Vložte do ní všechny ingredience, zalijte vroucí vodou a teple zabalte.

Po 7 minutách můžete pít čaj.

Brusinková šťáva na bolest v krku

Lékaři se přou o to, zda je možné pít brusinkový džus, když vás bolí v krku. Názory byly rozdělené. Mnoho lidí věří, že příliš kyselé bobule bolení v krku ještě více dráždí. Jiní se domnívají, že takový vitamínový a antibakteriální přípravek může být užitečný jako další léčba tohoto závažného onemocnění. Ale můžete najít střední cestu a udělat nápoj ne příliš koncentrovaný.

Chcete-li připravit léčivý nápoj, musíte vzít 0,5 šálku bobulí na 1 litr vody. Vařte je celé, přidejte 0,5 šálku cukru, po dobu 10 minut. Ovocnou šťávu pijte teplou. Studené nápoje jsou kontraindikovány při bolestech v krku.

Rada! Med je velmi užitečný na bolest v krku, může snadno nahradit cukr, ale přidejte ho do teplého nápoje těsně před použitím.

Brusinková šťáva při nachlazení

Jedná se o nepostradatelný prostředek, který uhasí žízeň a sníží horečku. Existuje mnoho receptů na brusinkovou šťávu při nachlazení. Můžete si vybrat klasickou variantu:

1. Sklenici brusinek rozmačkejte a dobře vymačkejte šťávu.
2. Koláč zalijte studenou vodou, přidejte cukr podle chuti a pár minut povařte.
3. Nápoj necháme vylouhovat a přidáme syrovou šťávu, kterou je nutné do té doby skladovat v lednici.

Mnohem prospěšnější bude nápoj připravený bez tepelné úpravy. Tato brusinková šťáva je zvláště dobrá při vysokých teplotách.

Za tímto účelem se rozmačkané bobule nalijí vodou ve stejném poměru jako v předchozím receptu. Přidejte med podle chuti. Nápoj můžete ihned vypít.

Recept na brusinky a med při nachlazení

Tato úspěšná kombinace ingrediencí vám pomůže rychle zvládnout všechny projevy nachlazení, včetně horečky. Rozmačkané bobule a med se smíchají ve stejných částech. Tento lahodný lék můžete užívat až 6krát denně, pokaždé 1 polévkovou lžíci. l.

Rada! Pro ty, kteří nemají příliš rádi sladké, lze množství medu snížit na 2 polévkové lžíce. l. na sklenici bobulí.

Tento recept je vhodný i pro osoby s vysokým krevním tlakem. Exacerbace hypertenze je často pozorována při nachlazení. V tomto případě má léčivá směs dvojí účinek. Ale pacienti s hypotenzí by měli tento lék užívat opatrně.

Je možné mít brusinky při teplotě

Bobule má mnoho léčivých vlastností:

1. Mnoho vitamínů nezbytných při nachlazení.
2. Antiseptika, která zmírní záněty sliznic a zabrání vzniku bakteriálních komplikací.
3. Diuretické složky v kombinaci s draslíkem, které dokážou jemně odstranit přebytečnou tekutinu z těla.
4. Antioxidanty, které mohou zlepšit zdraví těla.
5. Glykosidy, které posilují srdeční sval a při nachlazení a vysokých teplotách funguje vždy při přetížení.

Bobule posilují imunitu a umožňují tělu, aby se s nemocí vyrovnalo samo. Jíst brusinky při zvýšených teplotách je tedy nejen možné, ale také nutné. Je dobrý nejen při nachlazení a chřipce, ale také při patologii ledvin a onemocněních ženských orgánů, ale jako doplněk k hlavní léčbě.

Kontraindikace

Ne každý může při nachlazení použít brusinky. Neměli byste tímto způsobem léčit nachlazení, pokud existují problémy v gastrointestinálním traktu ve formě vředů nebo vysoké kyselosti žaludeční šťávy. Bobule a nápoje z nich se používají opatrně při onemocněních jater a ledvinových kamenech. Užívání brusinkového léku je omezeno na těhotné ženy, kojící matky a děti do 3 let.

Pro ty, kteří trpí cukrovkou, je důležité přísně kontrolovat množství přidaného cukru nebo medu, kterému by se alergici měli zcela vyhnout. Někdy dochází k závažným alergiím na toto bobule. V tomto případě nelze provést léčbu nachlazení brusinkami.

Závěr

Brusinky při nachlazení jsou účinným lékem a lahodným dezertem. Nápoje z něj skvěle uhasí žízeň a odvedou z těla toxiny. Existuje velmi málo kontraindikací pro léčbu brusinkami, ale výhody jsou nepochybné. Ale i v tomto případě je vhodná konzultace s lékařem, aby taková léčba tělu neublížila.

1. Brusinkový kvas
2. Jednoduchý recept na brusinkový džem na zimu
3. Brusinkový sirup: Recept
4. Brusinky s cukrem na zimu