Je možné jíst norkové maso?

Život norků podléhá určitému cyklu v závislosti na délce denního světla, kterou jsou farmáři nuceni brát v úvahu, aby získali produkty splňující mezinárodní normy.

Technologie chovu norků

Obsah. Na farmě se norci chovají v kůlnách – dlouhých dřevěných kůlnách se dvěma řadami klecí a průchodem mezi nimi. Stínění je kryto břidlicovou střechou, která chrání zvířata před slunečním zářením, větrem, sněhem a deštěm. Klece jsou umístěny v kůlnách s výběhy venku a domečky uvnitř. Velikost článků odpovídá evropskému standardu – 45x30x90.

Předtím, v 9 hodin, začnou pracovníci farmy prohlížet všechny norky, kontrolovat stav zvířat, čistotu klecí, přítomnost slámy a provozuschopnost automatického zavlažovacího systému.

Krmení. Vyvážené krmné směsi se připravují v prodejnách krmiv. Norky se krmí mechanicky 1-3x denně v závislosti na období. Při přípravě na začátek období páření (první polovina března) se norci krmí dvakrát denně a při silných mrazech třikrát. Zvířata jsou napájena z bradavkových automatických napáječek zavěšených na mřížce. Voda je do napáječek přiváděna automaticky a v zimě ohřívána na teplotu +5 stupňů C.

Suroviny pro krmnou směs jsou na kožešinovou farmu přiváženy speciálními vozidly a vykládány do skladovacích prostor lednice, skladu a do speciálního kontejneru (sila). Proces přípravy krmné směsi se skládá z následujících operací:

— příjem, částečné nebo úplné rozmrazování, třídění krmiva;

— tepelné ošetření podmíněně vhodných krmiv, obilí a jiných krmiv;

— dávkování a mletí;

— míchání složek (ne více než 15-20 minut), přivedení teploty směsi na nastavenou teplotu a dodatečné mletí hotové směsi;

— výdej krmné směsi do zásobníků krmných dávkovačů.

Proces přípravy krmné směsi je zcela mechanizovaný.

Dieta. Existuje přibližně 16 různých diet v závislosti na období: reprodukce, laktace, růst.

Norková dieta je velmi vyvážená, pokud jde o hlavní ukazatele: bílkoviny, tuky, sacharidy, popel.

Krmná směs se skládá z drůbežího odpadu (vnitřnosti, rámy, hlavy, kůže) a odpadu z provozů na zpracování ryb (hlavy, hřebeny, ploutve). Přidávají se také suché proteinové doplňky: slunečnicový a sójový šrot, kukuřičný lepek, hemoglobin a vitamínový komplex (premix).

Reprodukce. K hnojení norků dochází přirozeně, a to pouze v období říje, ke které dochází jednou ročně v březnu. Norkové těhotenství trvá 30 dní. Fena přivádí průměrně 3-5 štěňat, která první měsíc krmí mlékem, poté štěňata postupně navyká na umělou výživu. Štěňata rostou poměrně rychle a dospělosti dosahují v říjnu.

Porážka norků provádí v období, kdy norková srst získává maximální komerční hodnotu – v listopadu až prosinci, kdy se zvířata připravují na zimu. Norci jsou usmrceni pomocí speciálního zařízení plynem CO během procesu porážky, norci nejprve ztratí vědomí a po 1 minutě nastane smrt. Zpracování kůží začíná v dílně primárního zpracování nejméně 6 hodin po porážce.

Je poskytnuto klasické schéma zpracování jatečně upravených těl, které se skládá z následujících operací:

— ruční odstraňování slupek pomocí speciálního bodovacího zařízení;

— dodatečné odmaštění a čištění pilinami;

— sušení ve specializované komoře s použitím klimatizačních jednotek;

— vlhčení, stahování z kůže a třídění;

– balení a expedice mimo farmu.

. Nejnovější technologie umožňuje zpracovávat kůže bez použití jakýchkoli chemikálií.

Norkový olej – používá se v kosmetice a je velmi cenným a nedostatkovým produktem.

Zpracování jatečně upravených těl. Norkové maso není jedlé. Po jatkách jsou jatečně upravená těla spolu s průvodními dokumenty odeslána k likvidaci do specializovaného podniku státního podniku Ukrvetsanzavod, kde se z nich vyrábí masokostní moučka s vysokým obsahem bílkovin, která se prodává do dalších dobytčích komplexů.

Odstraňování hnoje. Dvakrát ročně jsou skladovací prostory hnoje čištěny mechanicky a kejda je odvážena na stálá kompostiště. Sběr hnoje se provádí pomocí speciálního stroje, který sbírá hnůj pomocí shrnovacího mechanismu a pomocí dopravníku ho dopravuje na tažený vozík. Hnůj se dezinfikuje a kompostuje. Poté se prodává na farmy, které používají hnůj jako cenné organické hnojivo pro svá pole, čímž se snižuje používání chemických hnojiv v rostlinné výrobě.

Oficiální stránky Duchovní správy muslimů Kazachstánu

Vyžaduje aktualizaci Chcete-li přehrávat média, budete muset aktualizovat svůj prohlížeč na nejnovější verzi nebo aktualizovat plugin Flash.

27 Shawwal 1445 AH

1. Hlavní
2. Otázka-odpověď
3. JE POVOLENO NOSIT NORKOVÝ KOŽÍŠEK?

JE POVOLENO NOSIT NORKOVÝ KOŽÍŠEK?

Hasan Amankul muftyat.kz 27.11.2020 17830 0 komentářů

Vše na zemi je stvořeno pro pohodlný lidský život. To jsou Boží požehnání. A tyto výhody si člověk užívá od narození.

Zvířata jsou jedním z nekonečných požehnání, které Bůh stvořil pro lidstvo. Lidé jedí maso, pijí mléko a používají zvířecí kůže a kožešiny.

Toto je uvedeno ve Svatém Koránu: “Skutečně, dobytek je pro tebe lekcí.” Krmíme vás tím, co mají v břiše. Přinášejí vám četné výhody a vy se jimi živíte. Jak na nich, tak na lodi, kterou budete přepravovat“ (Súra Al-Muminun, verš 21-22).

Navzdory skutečnosti, že dnes jsou syntetické materiály a umělá kůže široce používány, pravá kůže a vlna jsou velmi žádané. V zimě je norkový kabát oblíbený jak u mladých dívek, tak u starších žen. V první řadě je mrazuvzdorný a lehký v tuhých zimách. Za druhé, každý se rád obléká moderně. Stylový kožich podtrhne krásu, dodá kouzlo a zvedne náladu. V tomto ohledu se nevyhnutelně vybaví kazašské přísloví „Šaty dělají člověka“.

Podle práva šaría je však důležité, z jakého zvířete kůže a vlna oděvu pochází. Z hlediska použití lze kůži a vlnu rozdělit do tří kategorií:

1) Kůže zvířat, jejichž maso je konzumováno a poráženo v souladu s požadavky šaría. Například kůže ovcí, koz, krav, velbloudů, králíků a dalších zvířat jsou považovány za čisté (halal), i když nejsou vyčiněné (speciálně ošetřené).

2) Kůže hospodářských zvířat, která je povolena ke konzumaci, ale ne poražená v souladu se šaríou, mršina, dravci a zvířata, která se nesmí konzumovat. Například psi, vlci, medvědi, lišky, bobři (norci), vydry a další nečistá zvířata. Jejich kůže a srst jsou považovány za nečisté. Nemohou být použity syrové, ale mohou být použity po zpracování.

3) Zcela nevhodná kůže je vepřovice. Protože to je považováno za jasně haram.

V našem madhhabu je norkové maso považováno za haram. Protože toto zvíře je hlodavec. Norek se živí listy trávy, topolu, břízy a rákosu. Živí se také hmyzem. Proto je považován za predátora. Norek je také ošklivé zvíře.

Korán říká: “(Alláh) prohlásí (jim) dobré věci za dovolené a špatné za zakázané.” (Súra Al-Agraf, verš 157).

Kůže norků se však čistí opalováním. Protože podle šaríi je každá opálená kůže, kromě kůže prasete, čistá. Je přípustné se modlit a provádět taharat, když máte na sobě oblečení vyrobené z takto vyčiněné kůže (Hidayah, 1/328).

V hadísech však Prorok (pokoj a požehnání Alláha s ním) zakázal mučení divokých zvířat (muslimské), zakázal používat jejich kůže (Abu Dawud, Tirmidhi, Nasai) a vyjádřil svou nelibost, když Sahabah zpracoval kůže a dělal z nich oblečení. A imám Muhammad (ať se nad ním Alláh smiluje) řekl: “Na nošení norkového kožichu není nic špatného.” Ale není dobré to nosit pro slávu (hrdost, přitahování pozornosti lidí na sebe). (Fatawa Hindiyya, 5/384).