Jakou zeleninu lze vysévat před zimou?

Pro zkušené zahradníky osevní kampaň uplynulé sezóny ještě nekončí. Mnoho amatérských zahradníků zasévá zeleninu před zimou, aby na jaře dosáhlo časné (2 – 3 týdny dříve než při jarním setí) sklizně mrkve, řepy, tuřínu, zeleniny a dalších zeleninových plodin.

Již dávno bylo zjištěno, že zelenina zasetá na podzim roste větší, silnější, šťavnatější a chutnější.

Kromě toho nejsou poškozeny mnoha škůdci, protože v době, kdy se objeví škodlivý hmyz, listy zeleninových plodin zhrubnou a pro zahradní škůdce již nejsou „příliš tvrdé“.

O tom, jak připravit záhony a jak správně provést předzimní setí, jsme již hovořili v našem publikovaném článku:

Dnes budeme podrobně hovořit o těch odrůdách zeleniny, které lze zasadit před zimou.

Faktem je, že ne všechny odrůdy jsou schopny normálně přezimovat na zahradě a na jaře vytvářet přátelské silné výhonky. Je třeba připomenout, že rané a ultrarané odrůdy by měly být vysévány jako první.

Pod hřejivými paprsky jarního slunce rychle vyrostou a poskytnou vám vůbec první úrodu kvalitní zeleniny a bylinek téměř o měsíc dříve než stejná zelenina zasetá na jaře.

VÝSETKY V ZIMĚ: KDY A JAK VYSÍT

Načasování. Připomeňme, že za nejoptimálnější dobu pro ozimý výsev se považuje interval od 15. listopadu do 15. prosince. Zaměřit se však musíte nejen na data, ale také na teplotu vzduchu (0. -1 stupňů) a půdy (-3. -5 stupňů).

Předzimní výsev lze provádět pouze za suchého počasí, výhradně suchým semenem. Před výsadbou je v žádném případě nenamáčejte.

Příprava na setí. Pro předzimní setí používejte pouze vysoké záhony (ne nižší než 50 cm), jinak bude na jaře na jejich povrchu stagnovat voda z taveniny a je nutné, aby rychle stékala.

Tyto záhony by měly být po celý den plně osvětleny sluncem, zelenina a bylinky pak dozrají mnohem rychleji než při rozptýleném světle.

Nejlepší je použít hotové postele s kovovými bočnicemi. Svahy záhonů pak voda nesmyje.

Půda na záhonech by měla být velmi úrodná, bohatá na organické látky, lehká, kyprá s neutrální reakcí prostředí.

Vytvořte lůžka, udělejte do nich rýhy hluboké 5 cm, zakryjte je igelitem a počkejte, až zem zmrzne. Teprve poté můžete začít setí.

Sejení. Při zimním výsevu zvyšte výsev osiva 1,5krát. Na dno rýh umístěte tenkou vrstvu kompostu smíchaného s jemným pískem. Po výsevu vyplňte rýhy suchým pískem a poté pilinami nebo slámou ve vrstvě 7–8 cm.

Poté celý záhon zakryjte dvojitou vrstvou „jehličí“ smrkových větví, aby se myši a hraboši nedostali k zimnímu výsevu.

PLODINY A ODRŮDY PRO ZIMNÍ VÝSETKY

Řekli jsme vám, jak provádět zimní setí. Než vám ale představíme ty nejlepší odrůdy zeleniny z naší kolekce, chceme vás upozornit, že kořenová zelenina vypěstovaná zimním výsevem se hůře skladuje. A primárně jsou vhodné pro letní konzumaci.

mrkev. Semena se vysévají do hloubky 4 cm při teplotě vzduchu +1. +3 stupňů.

Příští rok se tyto odrůdy a hybridy mrkve mohou začít sklízet od začátku června.

Řepa Předzimní setí řepy se provádí později, když teplota klesne na -3. -5 stupňů.

První sklizeň lze sklízet začátkem června.

Dill. Vzhledem k tomu, že kopr začíná růst již při + 2 stupních, jeho semena lze zasít před zimou pouze při stabilních negativních teplotách.

Na jaře je kopr připraven k řezání do poloviny května.

petržel. Před zimou můžete vysévat jak listové, tak kořenové odrůdy. Kořeny navíc dozrávají ještě o 1,5 měsíce dříve než ty, které se vysévají na jaře. Vysévejte při teplotě vzduchu 0…-2 stupňů.

Listová petržel může být použita k jídlu koncem května, kořenová petržel – v červenci.

Salát. Salát vysévejte při teplotě 0. -2 stupně do hloubky 2,5 cm.Hlávkový salát nedoporučujeme vysévat na podzim. Omezte se na listové.

Při správné péči ochutnáte první sklizeň ozimého salátu začátkem května.

Repe. Předzimní výsev pro tuto plodinu je prostě záchrana před blešivkou brukvovitou, která se objeví o 3 – 4 týdny později než rané výhonky vodnice.

Při setí do brázdy do hloubky 4 cm zvyšte výsevek 2,5krát, protože tuřín lépe klíčí, když jsou plodiny zahuštěné.