Jakou zeleninu byste měli jíst pravidelně?

Zelenina a ovoce jsou cenným zdrojem vitamínů, sacharidů, organických kyselin a minerálních látek. A pokud se konzumuje v dostatečném množství, přináší obrovské výhody: prodlužuje délku života, podporuje duševní zdraví, zajišťuje zdraví srdce, snižuje riziko rakoviny, obezity a cukrovky, zlepšuje zdraví střev a posiluje imunitní systém.

Lékaři doporučují sníst alespoň 400 gramů zeleniny a ovoce denně, bez ohledu na roční období, rozdělit je do pěti porcí. Doporučené normy zeleniny a melounů na osobu a rok jsou 1-120 kg, brambory – 140-95 kg, ovoce a bobule – 100-90 kg.

„Každý člověk v našem městě jí denně ovoce a zeleninu, ale jejich množství neodpovídá moderním doporučením, málokdo sní 4-5 porcí denně. Je to dáno především tím, že se upřednostňují stejné produkty, a proto rychle nudí. Chtěl bych všem ještě jednou připomenout, že pestrá a výživná strava je klíčem k vašemu zdraví,“ uvedl vedoucí lékař Státní komunální jednotky číslo 8 Dmitrij Prokopjev.

Dříve byl proveden průzkum mezi obyvateli regionu, v jehož důsledku se ukázalo, že pouze 25 % konzumovalo normu. Pravidelná konzumace těchto produktů však snižuje riziko nemocí souvisejících s věkem, včetně sarkopenie (ztráta svalové hmoty), aterosklerózy, diabetes mellitus, onkologie, osteoporózy a také předchází demenci a zácpě.

„Doporučuji, aby pacienti mého „zlatého věku“ jedli 5krát denně. Dvě jídla by se měla skládat z ovoce a zeleniny, zbytek jimi dobře doplní. Lze je konzumovat v jakékoli formě: čerstvé, mražené, sušené, vařené, dušené, pečené, v koktejlech a smoothies. Důležitá je pestrost. Ovoce a zelenina obsahují vitamíny a minerály, které zpomalují proces stárnutí a zlepšují fungování všech tělesných systémů,“ uvedla primářka geriatrického oddělení Městské klinické nemocnice č. 1 v Čeljabinsku, geriatrička Anastasia Tarasova.

SEZNAM ZDRAVÉHO OVOCE A ZELENINY

– rybíz, kysané zelí, paprika, bylinky, citrusové plody, česnek, šípkový odvar;

– ořechy, sezam a lněná semínka, různé oleje (olivový, lněný, sezamový) jsou důležité pro prevenci aterosklerózy, zpomalují stárnutí;

– bylinky (máta, meduňka, kozlík lékařský, heřmánek, oregano) – podporují dobrý spánek;

– mořské řasy – prevence zácpy a demence;

— sušené ovoce je výbornou náhražkou sladkostí, což zabraňuje cukrovce a zácpě;

– hrách, cizrna, fazole, čočka, pohanka, houby – zabraňují svalové slabosti;

– koření – zlepšují trávení a pomáhají zpestřit chuť.

– dýně – bohatá na pektin, vitamíny C, A a vápník a pomáhá předcházet předčasnému stárnutí tím, že normalizuje metabolické procesy a fungování žlučníku, stimuluje odtok žluči;

– Kysané zelí – zlepšuje trávení, posiluje kosti, imunitní systém a snižuje hladinu cholesterolu v krvi;

– cibule, česnek – obsahují nejen vitamíny, ale také látky, které pomáhají bojovat proti různým mikrobům a virům, stimulují sekreci žaludeční šťávy a zlepšují chuť k jídlu a také normalizují fungování gastrointestinálního traktu;

– pomeranč, mandarinka, grapefruit – obsahují nadbytek kyseliny askorbové. Mnoho lidí ví, že vitamín C pomáhá tělu odolávat různým onemocněním, podílí se na syntéze kolagenu a zlepšuje stav pokožky;

— avokádo — bohaté na draslík a hořčík, které příznivě působí na činnost srdce a nervového systému;

– Mandarinky – obsahují vitamíny A, B1, B2, B6, C, E, PP, betakaroten. Mandarinky jsou také bohaté na minerály: draslík, vápník, sodík, fosfor a železo.

– Kaki – kaki obsahuje nejvíce jódu, který je nezbytný pro zdraví štítné žlázy. Jedno ovoce pokryje denní potřebu tohoto mikroelementu.

Při nedostatku zeleniny se tato stává jedním ze spouštěčů rozvoje onemocnění kardiovaskulárního systému, cukrovky a obezity.

Další pozitivní vlastností zeleniny a ovoce je jejich nízký obsah kalorií. Díky této kvalitě je zelenina a ovoce nedílnou součástí jídelníčku lidí trpících nadváhou.

Superpotraviny

Co jsou superpotraviny a jsou opravdu tak úžasné? Superfood je původně marketingový termín, který označuje produkt, který je mimořádně prospěšný zdraví díky své výjimečné hustotě živin. Pokud jde však o marketing, skutečný přínos toho, čemu se říká superpotravina, je sporný, varují lékaři. Podobné produkty však existují a jsou mnohem levnější, než je inzerováno, říká Elena Afonina, hlavní specialistka na volné noze, odborník na výživu ministerstva zdravotnictví regionu Chronovo:

„Neuvěřitelně zdravým produktem je kysané zelí. Skutečná ruská superpotravina. Jedná se o zásobárnu látek nezbytných pro tělo: vitamíny, minerály, mikroelementy. A vitaminu C je v kysaném zelí ještě více než v čerstvém zelí. Pacienti s onemocněním trávicího traktu by měli kysané zelí používat opatrně a v období exacerbace onemocnění je lepší úplně abstinovat.“

Necenzurované a exkluzivní zprávy jsou na našem kanálu Telegram. Pokud jste byli svědky mimořádné události a máte fotografii nebo video, dejte nám vědět ve skupině VKontakte „Magcity74 – novinky. Magnitogorsk (18+)“ nebo e-mailem 313304@bk.ru.

dejte si pauzu od zpráv