Venkovská kuchyně

Jaké plody rostou na fíkovníku?

Každý příběh má svůj hlavní obsah a jsou tam drobné detaily – popisy různých každodenních drobností, stromů, zvířat, počasí, oblečení lidí. Zdálo by se, že když tyto drobnosti odeberete, nic se na příběhu nezmění: hrdina se zůstaň hrdinou, nepřítel zůstane nepřítelem, zrádce zůstane hrdinou.zrádce. A přesto jsou to právě takové popisy, které oživí každý příběh a pomohou nám lépe porozumět světu, ve kterém se události popsané v historii odehrály.

Evangelium je příběhem našeho spasení, které bylo uskutečněno vtěleným Bohem Ježíšem Kristem. To je hlavní obsah evangelia. Jsou v něm ale i detaily. Ježíš žil mezi lidmi na Zemi třicet tři let. Jedl a pil, pracoval, oblékal se, jezdil na oslu, sbíral ovoce ze stromů a smažil ryby na ohni. A ve svých kázáních používal obrazy ze života pastýřů a vinařů, oráčů a rybářů. Zdá se, že všechny tyto popisy palestinského života v té době vykreslují vyprávění evangelia živými barvami, čímž je přibližují a zpřístupňují. Vždyť dnes žijeme mezi stromy a trávou, pracujeme, připravujeme si vlastní jídlo a chováme zvířata. A kdo ví, možná se právě díky takovým drobnostem stanou pro někoho srozumitelnější hlavní významy evangelia.

Například prostřednictvím tohoto příběhu o některých rostlinách zmíněných v evangeliu.

Vytiskněte si informace o všech třech rostlinách a studujte se svými dětmi

Vytiskněte si a nabídněte dětem jednoduchý úkol, který jim pomůže lépe si zapamatovat informace, které se naučily:

Fíkovník

Fíkovník je jednou z nejčastěji zmiňovaných rostlin v Novém zákoně. Pod ním Ježíš zázračně spatřil budoucího učedníka Natanaela a na důkaz svého Božství mu řekl o tomto vidění: …Natanael mu říká: Proč mě znáš? Ježíš odpověděl a řekl mu: Než tě Filip zavolal, když jsi byl pod fíkovníkem, viděl jsem tě (Jan 1:48).

Proklel fíkovník, když ho našel neplodný: . a spatřil u cesty fíkovník, přistoupil k němu, nenašel na něm nic kromě listí a řekl mu: Ať z tebe od nynějška na věky není žádné ovoce. A fíkovník okamžitě uschl (Matouš 21:19).

Nakonec to bylo na fíkovník, na který malý výběrčí daní Zacheus vylezl, aby viděl Ježíše obklopeného davem: . A tak se někdo jménem Zacheus, náčelník celníků a bohatý muž, snažil vidět Ježíše, kým je, ale nemohl následovat lidi, protože byl malého vzrůstu, a běžel napřed a vyšplhal na fíkovník. aby Ho viděl, protože kolem toho musel projít (Lukáš 19:2–4).

Jaký druh stromu je tento nejtajemnější fíkovník? Velmi dobře známe například jabloň nebo hrušeň. Měl jsem také možnost vylézt na třešně, švestky nebo meruňky, abych získal chutné bobule. Ale s fíkovníkem to nějak nefungovalo. A není divu, protože u nás neroste. Nejednou jsme ale vyzkoušeli jeho plody, byť v sušené podobě. Faktem je, že fíkovník je fíkovník. A fíky, které na něm rostou, jsou obyčejné fíky, které si právě teď můžete zajít koupit do každého obchodu. Je pravda, že čerstvé fíky lze na regálech najít jen zřídka, protože toto ovoce se velmi rychle začíná zhoršovat i při nejopatrnějším skladování. Proto se i v dávných dobách lidé naučili sušit fíky. Sušené fíky jsou velmi výživným produktem, jen pár bobulí vám vydrží na půl dne. Není divu, že se jí vojáci Alexandra Velikého zásobili, když se připravovali na tažení.

Fíkovník, na kterém sedí Zacheus. Středověká miniatura

Historickou domovinou fíkovníku je Malá Asie, ale nyní je fík rozšířen po celém pobřeží Středozemního moře. V naší zemi se pěstuje na pobřeží Černého moře na území Krasnodar. Fíky jsou považovány za jednu z nejstarších kulturních rostlin. To znamená, že fíkovník je jednou z prvních rostlin, které lidé začali specificky pěstovat ve svých zahradách. Fíkovník je poměrně velký strom se silným kmenem, dosahující výšky 12 metrů. Ve stínu jeho hustého listí je příjemné relaxovat v horkém dni a vychutnávat si sladké ovoce. Výraz „sedni si pod svůj fíkovník“ v Bibli symbolizuje ideál štěstí a pohody.

Fíkovník má mnoho zajímavých vlastností. Například neobvyklé uzavřené květenství zvané syconium. Syconium vypadá jako velká „bobule“, která je uvnitř dutá. U jiných ovocných stromů rostou květiny a poté ovoce na koncích kvetoucích výhonků – samotné „ocásky“ jablek, hrušek, třešní a švestek. U fíkovníku rostou sykonie přímo na kmeni a velkých větvích. Na vnitřním povrchu sykonia, chráněném před vnějším světem, jsou četné drobné květy. Právě z nich uvnitř dozrávají plody-ořechy obalené v chutné dužině. A to, co považujeme za plod fíku, je ve skutečnosti totéž syconium, uzavřené květenství.

Všechny ovocné stromy potřebují k produkci bobulí opylující hmyz. Zahradníci speciálně umisťují úly do svých zahrad, aby tvrdě pracující včely pomohly zahradě produkovat úrodu. Jak ale opylit květy fíků ukryté uvnitř sykonia? I zde má fíkovník svá překvapení. Opyluje ji zvláštní druh hmyzu, drobná vosa. Aby to udělali, pronikají do úzké díry v horní části sykonia. A tito pomocníci fíkovníku žijí právě tady, na stromě, vedle budoucí úrody. Faktem je, že na fíkovníku se objevují dva druhy sykonie. Některé z nich jsou šťavnaté, z nichž pak dozrávají fíky. Jiné se nestanou ovocem. Tato květenství jsou potřebná, aby do nich vosí mláďata kladla své larvy. Fíkovník tak sám bez zahradníků připravuje na svých větvích domečky pro své opylovače. Tyto syconia domy jsou velmi odlišné od fíkových bobulí. Jsou tužší a menší, takže si je nelze splést s fíky. Vosí mláďata jsou pro člověka neškodná, nikdy nekoušou a chovají se velmi mírumilovně.

Přes léto vyprodukuje jen jeden fíkovník asi tunu fíků. Hlavní sklizeň nese začátkem podzimu. Ale ona produkuje syconia několikrát do roka. Úplně první květenství se na jeho větvích objevují brzy na jaře, ještě dříve, než se objeví listy. A jsou mezi nimi i šťavnaté sykonie, které vytvářejí jedlé plody, i když jich je v tuto dobu velmi málo. Možná právě tyto jarní plody hledal Ježíš na fíkovníku popsaném v evangeliu.

Hůl se houpala větrem

V evangeliu je místo, kterému může být při prvním čtení obtížné porozumět. Mluvíme o Ježíšových slovech, které pronesl po rozhovoru s učedníky Jana Křtitele: A když odešli, začal Ježíš mluvit k lidem o Janovi: Na co jste se šel podívat do pouště? Je to hůl otřesená větrem? (Matouš 11:7). Co je to za hůl? Hůl je přece tak krásná hůl, o kterou se lidé při chůzi opírají. Ale aby se na něj dalo spolehnout, musí být dostatečně pevné. Proč je kýván větrem?

Ve skutečnosti došlo k určité záměně významů ve slovech nám známých. Rákos v evangeliu označuje rákos, rostlinu, která miluje vlhko a dostatek vláhy. Reed se vyrábí v několika typech. Jeden z nich, známější jako rákos, dorůstá až čtyřmetrové výšky. Jeho genikulovité stonky jsou pokryty úzkými dlouhými listy a nahoře jsou zakončeny velkým květenstvím v podobě načechrané laty, rozpadající se do četných klasů. Samotné stonky jsou dlouhé, pružné a silné, téměř jako strom. Právě z rákosí se vyráběly vycházkové hole.

Obecně se rákos ve starověku používal poměrně široce. Proto byl uměle vyšlechtěn pro různé hospodářské potřeby. Například tvrdé stonky se používaly jako podpěry vinné révy.

Rákosové hole jsou zmíněny na nejtragičtějších místech evangelia. Takovou hůl místo žezla – znamení královské moci – dali do Kristovy pravice vojáci, kteří se mu posmívali (Mt 27-29). Houba naplněná octem byla položena na rákosovou hůl a přivedena ke rtům Spasitele ukřižovaného na kříži (Matouš 30:27).

Ale vraťme se k hůlce zmítané větrem. Jedná se o další druh rostliny, který se nazývá rákos. Navenek to vypadá jako rákos, ale stonek rákosu je nižší, tenčí a mnohem méně tvrdý a odolný. Nedá se z ní vyrobit nic užitečného, ​​takže ji lidé nikdy nepěstovali schválně. Rákosí je všude ve vlhkých a bažinatých oblastech. Roste také v Palestině podél břehů řeky Jordán, kde kázal Jan Křtitel. Tenké stonky rákosu se snadno ohýbají ve směru i toho nejslabšího vánku. Proto Ježíš ve svých slovech o Janovi zmínil obraz rákosu. Svatý Řehoř Dvoeslov to vysvětluje takto:

„Co jsi šel vidět do pouště? Je to hůl otřesená větrem? Řekl to o Johnovi ne kladně, ale negativně. Neboť rákos, jakmile zavane vítr, okamžitě se ohne na druhou stranu. Takový je ten, kdo se za příznivých nebo nepříjemných okolností přikloní na jednu či druhou stranu. Neboť vane-li na něj vítr přízně z lidských rtů, stává se veselým, pyšným a zcela nakloněným přízni. Ale pokud vítr nevraživosti vane z místa, kde vane vítr chvály, pak se rychle ohne na opačnou stranu, k síle vzteku. Jan nebyl třtinou otřásanou větrem, protože ani přízeň ho neučinila přátelským, ani něčí nepřátelství ho neučinilo krutým.”

Olej Božího milosrdenství

V evangelijním popisu Jeruzaléma je místo zvané Getsemanská zahrada. Zde se Ježíš modlil, dokud se v noci nepotil krví. Zde byl zrazen polibkem od bývalého žáka. Zde byl svázán a veden k mučení a smrti. Getsemanská zahrada se nachází na úpatí Olivetské hory. Obě jména jsou poněkud nesrozumitelná a na první pohled spolu nijak nesouvisí. Ale jakmile budou přeloženy do ruštiny, spojení bude okamžitě zřejmé. Faktem je, že „Oleon“ v řečtině znamená olejnaté semeno. Tedy hora, kde rostou olivy. „Getsemany“ je přeloženo z hebrejštiny jako lis na olej, speciální zařízení na lisování oleje z plodů oliv.

Mezi rostlinným světem jsou olivy úžasné dlouhé játra. Z kulturních stromů pěstovaných lidmi se dožívají nejdéle. Osm z těchto oliv, o kterých se předpokládá, že jsou staré přes 2000 let, stále roste v Getsemanské zahradě. Někteří botanici dokonce tvrdí, že olivovník může žít věčně a znovu a znovu přijímat nový život ze svých výhonků, které vyrůstají z kořenů starého olivovníku a mění se v nové, mladé stromky. S mateřským stromem však udržují spojení prostřednictvím kořenového systému. Snad proto se oliva stala v Bibli symbolem rodinného štěstí a nedělitelné jednoty rodiny: Vaši synové jsou jako olivové ratolesti kolem vašeho stolu (Ž 127).

Moudrá panna s hořící lampou z podobenství o nedbalých moudrých pannách

Tento strom je rozvětvený a nepříliš vysoký. Může růst ve skalnatých oblastech, je nenáročná na péči, vyžaduje málo vody a snáší dlouhé sucho. Plody oliv jsou podlouhlé a masité, podobné švestkám. Nejprve jsou zelené, pak žlutohnědé a nakonec po úplném dozrání zčernají. Zralé olivy vypadají velmi chutně. Pokud vás ale láká a zkusíte takovou bobuli sníst, okamžitě ji vyplivnete. Je hořký a dokonce trochu pálí v ústech. Jsme zvyklí na to, že bobule jsou sladké nebo v extrémních případech kyselé. Ale oliva v tomto smyslu vůbec není jako třešně nebo švestky, na které jsme zvyklí. Chutná velmi hořce. Z oliv se tedy nevyrábějí kompoty a džemy. Solí se v sudech, stejně jako solíme okurky a houby. Solené olivy jsou velmi chutné. Ale hlavní hodnotou těchto plodů není jejich chuť. Z oliv se vyrábí známý olivový olej. Olivy jsou jiný název pro stejné olivy, jen nyní v latině. Oliva, jedle, oliva – všechna tato slova v různých jazycích vycházejí ze slova „olej“.

Bylo to kvůli němu, že lidé vždy vysazovali olivové zahrady. Olivový olej se dnes většinou používá pouze k přípravě salátů. Ale ve starověkém světě to byl nepostradatelný produkt, který sloužil člověku v několika důležitých oblastech jeho života najednou. Ano, v dávných dobách se olivový olej používal ke kořenění jídel a používal se na smažení. Byl však také zdrojem světla: lampy, které v noci osvětlovaly domy lidí, byly také napájeny olivovým olejem, stejně jako dnes lampy v kostelech. A olej z plodů olivovníků byl základem pro všechny druhy léků – masti, kapky, směsi. A samotný olivový olej má léčivé účinky. Změkčovali strupy na ranách, léčili různé kožní léze a užívali je orálně při žaludečních onemocněních.

Díky této léčivé síle se olej stal symbolem Božího milosrdenství. Slova známé modlitby „Pane, smiluj se!“ v řečtině znějí jako “Kyrie, eleison!” – “Pane, pomaž mě olejem své milosti!” A olivová ratolest je považována za symbol míru a obnovy, protože během potopy to byl olivový list, který se stal zvěstovatelem konce katastrofy: A otálel dalších sedm dní a znovu vypustil holubici z archy. Holubice se k němu večer vrátila a hle, v ústech měl čerstvý olivový list – a Noe věděl, že voda spadla ze země (Gn 8-10).

Neobvykle rozšířené používání olivového oleje, stejně jako nenáročnost a vitalita oliv způsobily, že tento strom je nejrozšířenější ze všech ovocných stromů. Lidé vysazují olejniny jak na suché písčité půdě, tak v horských oblastech. Neobvyklá je také sklizeň oliv. Na zemi jsou rozprostřena dvě velká plátna – po obou stranách stromu. Výsledkem je čtverec 12×12 metrů. Poté vezmou štafle, vyšplhají výš a pomocí speciálního velkého hřebenu „vyčesávají“ olivy z větví. Olivy jednoduše spadnou na plátno. Když jsou všechny plody ze stromu posbírány, plátno se vezme za okraje a sklizeň se nasype do krabic. Z plodů pouhé jedné olivy se získá až 80 litrů oleje.

Chcete-li jej připravit, vezměte nejzralejší olivy. Poté se několikrát promyjí ve vodě, odstraní se semínka a rozdrtí na jemnou olejovou pastu. Poté se tato rozdrcená hmota vytlačí speciálním lisem a – prosím! Z dužiny vyčištěný aromatický, chutný a zdravý olivový olej vytéká zpod lisu. Totéž, co lidé z vděčnosti Pánu za tento zázrak přírody nazývali olej – milost Boží.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button