Jaké okurky se používají k rolování?

Řekneme vám, které odrůdy okurek jsou vhodné k nakládání a které je lepší dát do salátu.

Na začátku sezóny výsadby každý zahradník přemýšlí o tom, jaké odrůdy okurek zasadit. Hospodyňky často dávají přednost nakládaným odrůdám a odrůdám na konzervaci, které lze sklízet bez obav, že ve sklenici nebo sudu ztratí své nejlepší vlastnosti. Pojďme zjistit, jak vybrat správnou odrůdu, jaké okurky jsou nejlepší na nakládání a které by se neměly solit ani konzervovat.

Nejlepší odrůdy okurek pro nakládání – TOP 10, které se osvědčily

Při výběru křupavých nakládaných okurek je třeba věnovat pozornost především pěstitelským vlastnostem – jsou vhodné do otevřeného terénu nebo do skleníku.

Měli byste si vybrat odrůdy okurek, které mají hustou a sladkou dužinu bez dutin a slupka je tenká a odolná, takže sůl snadno proniká do dužiny.

Trny by měly být černé, dužina by neměla mít tendenci hromadit hořkost, komora na semena by měla být malá a semena by měla být malá. Zkušené ženy v domácnosti doporučují věnovat pozornost hrudkovitým odrůdám a hybridům – rovnoměrně absorbují solný roztok, během solení nevytvářejí dutiny a zůstávají křupavé. Odrůdy okurek (7-10 cm dlouhé) se v této věci také dobře osvědčily.

Jakou odrůdu okurek si tedy vybrat pro nakládání:

Moření F1 – název mluví sám za sebe, tato odrůda je ideální pro moření. Nenáročné a rané zrání, pěstuje se na otevřeném prostranství. Je odolný vůči chorobám, má velmi šťavnatou, chutnou, aromatickou dužninu s drobnými semeny. Dlouhodobě si zachovává pružnost, nepřerůstá a nežloutne.
Barel F1 – jak název napovídá, je zvláště dobrý na moření. Jedná se o raně zrající ukrajinský hybrid, mletou okurku, vhodnou do filmových skleníků. Má sladkou chuť bez hořkosti.
Rodnichok F1 je starý dobrý hybrid vytvořený moldavskými chovateli. Jedná se o ranou odrůdu, je nenáročná na péči a dává dobrou úrodu, vhodná jak do skleníku, tak na otevřený zahradní záhon. Sladké a aromatické, pokud mu nechybí vlhkost, pak nebude hořké.
Dzherelo je již ukrajinská odrůda, ale objevila se o něco později než Rodnichka. „Dzherelo“ je odolnější vůči padlí, antraknóze, peronospoře, plísni olivovníků a dalším chorobám. Lze ji pěstovat pouze ve volné půdě, protože ji opylují včely. Dužina těchto okurek je sladká a hustá a je považována za jednu z nejlepších odrůd pro nakládání.
Konkurentem je raná ukrajinská odrůda. Pěstuje se ve volné půdě, odolná proti padlí a bakteriálním skvrnitostem. Má dobrou výtěžnost a jemnou chuť bez hořkosti.
Nezhinsky je další velmi oblíbená odrůda od ukrajinských chovatelů. Je to rostlina střední sezóny, opylovaná včelami, ale lze ji pěstovat ve skleníku, pokud tam má přístup hmyz. Dužnina je křupavá a šťavnatá, s výrazným aroma okurky. Při solení se v něm netvoří žádné „dutiny“.
K závisti svých sousedů je F1 relativně nový hybrid s vysokou výnosností. Odolná vůči chorobám, opylovaná včelami, produkuje tmavě zelené husté okurky s černými ostny, tenkou slupkou a jemnou, aromatickou a šťavnatou dužinou bez hořké pachuti. Vynikající v moření.

Holandské odrůdy okurek na moření jsou také populární:

Cupid F1 je jedním z nejoblíbenějších mezi letními obyvateli. Jedná se o vysoce výnosný raný hybrid od holandských chovatelů. Samosprašná – lze ji pěstovat jak ve skleníku, tak na volném zahradním záhonu. Okurky s tenkou slupkou a malou semennou komůrkou nežloutnou ani chutnají hořce.
Artist F1 je raná samosprašná holandská odrůda, vyznačující se vysokým výnosem. Lze pěstovat ve sklenících a na otevřeném prostranství. Když je zralý, nežloutne, má malou semennou komoru a není hořký. Tento hybrid dobře snáší i nedostatek světla, proto je dobré pěstovat v zimě a na jaře.
Ajax F1 je ultra raná holandská odrůda pro pěstování na otevřených záhonech. Poskytuje bohatou úrodu. Dužnina je hustá a šťavnatá, nechutná hořce a slupka je křehká, ale zároveň se okurky snadno přepravují.

Která odrůda okurek je vhodná pro konzervaci z výše uvedených – „Nakládání“, „Bochkovoy“, „Dzherelo“, „Konkurent“, „Nezhinsky“, „K závisti sousedů“ a holandské odrůdy.

Jaké odrůdy okurek nejsou vhodné k nakládání? Salátová zelenina – při nakládání je taková zelenina měkká a bez chuti, takže je lepší jíst ji čerstvou.

Dříve jsme vám řekli, co dát do díry při výsadbě okurek – jednoduchý recept bez „chemie“.

Také by vás mohly zajímat novinky:

Do čeho semena namočit, aby rychleji vyklíčila: trik na rajčata a okurky
Co zasadit vedle česneku a cibule: nejlepší a nejhorší sousedé
Málokdo o tom ví: jak na jaře seříznout remontující maliny, aby sklidily dvě sklizně