Jaké květiny voní po mátě?

Rostliny se pěstují na zahradě z nějakého důvodu. Některé z nich mají nádherné barvy, které lahodí oku a inspirují lásku ke kráse! Jiní nám poskytují zdravé a chutné plody – nebo možná ne plody, ale listy, kořeny a oddenky. Jiné jsou vysazeny pouze proto, aby vytvořily celistvou a harmonickou kompozici, aby zahradní krajině dodaly půvabné formy, útulná zákoutí a požadovaný komfort.

Bez ohledu na to, k jakému účelu je rostlina na místě přítomna, existuje jedna věc, která je pro člověka neviditelná, i když odhodíme jasné květiny, svěží zeleň a rozložitý baldachýn koruny. Vůně. Tento prastarý pocit okamžitě probudí spoustu emocí a myšlenek. Nemusíte se na něj zaměřovat, nemusíte ho hledat očima ani se ho dotýkat – najde si vás, pokud jste zrovna poblíž! Rostlinám proslulým svou vůní by bezesporu měla být věnována samostatná diskuse.

Máta (máta)

Pojmenován po nymfě, máta a skutečně má zdánlivě okouzlující účinek na chuťové pohárky a čich! Koktejl esenciálních olejů a mentolu dělá z máty oblíbenou přísadu do všeho od koktejlů a tinktur po lektvary a masti. A vůně máty je považována za látku, která zlepšuje náladu, usnadňuje dýchání a objasňuje myšlenky!

Máta v zahradní krajině

Sušení lístků máty

Nenáročná, suchu a stínu odolná máta se docela hodí pro začátečníky v zahradničení, nebo i jen pro hospodyňky, které se rozhodly zpestřit si domácí pohodu. Kombinace s jinými kulturami přinese zvláštní tóny vůni, která se nad ní vznáší.

Více o druzích a odrůdách, zemědělské technologii a využití máty se dočtete v článku “ Máta – osvěžující chuť léta “.

rozmarýn (Rosmarinus)

Stálezelený rozmarýn, známý svými aromatickými kafrovými vlastnostmi již od starověkého Říma! Rozmarýn, který není nijak zvlášť náročný na pěstování, ale je vynikající volbou pro zdobení vaší zahrady, může posunout vaše kulinářské objevy na novou úroveň!

Klasické koření se hojně pěstuje v tropech a konzumuje se po celém světě. Vývar nebo salát, ryba nebo maso, pikantní sýr nebo houby jako předkrm – všude je zvykem přidávat sušené lístky rozmarýnu. Nemusíte připravovat složitý pokrm, abyste si vychutnali svěžest jeho vůně – parfémové schopnosti rozmarýnu se projeví, i když na stole v pokoji necháte jen trochu zeleně!

Esenciální olej z rozmarýnu

O zdravotních výhodách není pochyb: stejné vonné éterické oleje, které naplní vaši zahradu a kuchyň svěží vůní, pomohou zbavit se bakterií ve vzduchu a po konzumaci zlepší krevní oběh a dají do pořádku nervy.

Estragon (Artemisia dracunculus)

Obyčejná rostlina, ale s neobvyklými vlastnostmi. Téměř univerzální koření pro jakékoli maso a jakékoli ryby, vítaný host v kuchyni. Spousta odrůd vám umožní najít takovou, která vám bude vyhovovat jak chutí, tak vůní. Ano, ano, ne každý estragon je skutečně aromatická bylina v živém, rostoucím stavu!

Obvykle se pěstuje tak, že se sazenice získává ze semen předem, v zimě nebo brzy na jaře. Na světlém slunném místě vás zdravý estragon nebude obtěžovat častými chorobami ani škůdci – možná díky stejným vonným alkaloidům a silice.

Sušené listy estragonu

Ale s uspokojivým životem vám estragon umožňuje sbírat cenné suroviny několikrát za sezónu! Tuto zeleninu lze usušit, třeba jen pro přidání do vaření, a okamžitě použít – jako přísadu do osvěžujícího nápoje, jako kořeněně vonící kytici větviček nebo jakýmkoli jiným způsobem dostupným pro vaši fantazii!

levandule (Lavandula)

Slavná vonná rostlina, jedna z těch, která se vám jako první vybaví, když zmíníte „parfémové vůně“: mýdlo s levandulí, osvěžovač vzduchu s levandulí, toaletní voda, parfém a – všechny druhy čajových receptů s tím.

Pěstování levandule nepředstavuje žádné potíže. Je docela možné pěstovat a používat rostlinu pro vlastní potřebu v květináči na teplém a světlém parapetu. Levandule je úžasný „mazlíček“: nejen že snáší silné sluneční světlo, ale bude za něj vděčná; nejen že přežije na chudé a suché půdě, ale to jí hlavně vyhovuje. Levandule je v kultuře od pradávna, takže najít mnoho úžasných receptů je snadné!

V kombinaci s růží

Skutečnou krásu levandule můžete ocenit pomocí článku “ Středomořský host – levandule “.

šalvěj (Salvia)

Určitě jste v červenci ucítili okouzlující vůni šalvěje nad loukami posetými fialovými květy! Různé dekorativní druhy mohou přinést svá vonná květenství a léčivé vlastnosti do každého domova.

Sage tvoří keře, které v kombinaci s pestrou paletou odrůd umožňují aktivní využití svého druhu v krajinném designu. Některé formy lze jednoduše pěstovat v květináči. Vnější variabilita odrůd se týká především barvy a tvaru listů, květy mají všechny modrofialové odstíny. Kromě nádherné vůně, kterou mají živé rostliny a všechny produkty, ve kterých jsou obsaženy, je šalvěj známá pro své léčivé a chuťové vlastnosti. Tinktury a extrakty, stejně jako koření a čaje – ať se podíváte kamkoli, pro šalvěj je místo!

Jasný mixborder s účastí šalvěje

tymián (brzlík)

On tymián nebo tymián. Všemi oblíbené „Byliny de Provence“ podle klasického receptu by měly obsahovat tymián – a proto neuvěřitelně voňavé! Tymiánové čaje jsou mezi lidmi oblíbené – rostlina je totiž plná přírodních antiseptik a analgetik.

Tymián plazivý v krajině

Tymián je také příznivcem otevřených slunných oblastí, možná s kamenitou a/nebo mírně zásaditou půdou – tam se rozprostře jako voňavý koberec, zalévání je zvláště důležité pouze v suchu. Listy a výhonky můžete odříznout pro sušení až dvakrát ročně, plus prořezávání. Malá rostlina může být umístěna po ruce, v květináči, kde tymián může a měl by být zastřihován ještě častěji.

Oceňte vlastnosti tymiánu v článku “ Tymián: krása a výhody na jednom záhonu “.

oregano (origanum)

Vlastně název mluví sám za sebe. A koření jako oregano nebo majoránku asi mnozí znají. Stejně jako mnoho jiných rostlin, které mají trvalou a silnou vůni, je oregano léčivou surovinou a kulinářskou přísadou – ale také úžasným dekorativním prvkem. Ozdobí vaši skalku, skluzavku, nebo dokonce sedět v květináči – například odrůda Venkovský krém.

Pěstování nemůže být jednodušší: dostatek slunce, kyprá neutrální půda, mírná zálivka – obecně je to houževnatá a odolná rostlina. Dobře snáší zimu a sucho. Vzhledem k tomu, že surovinou jsou květenství, sklizeň podle toho klesá během květu: červenec–srpen. Sušení květů oregana a čekající na použití je pro něj samo o sobě vynikajícím využitím, protože vůně zahalí celou místnost!

Více o voňavém oreganu se dočtete v článku “ Oregano je kořeněná bylina s dekorativními vlastnostmi. “.