Co si dát lehce k večeři?

Moderní rytmus života nám dlouho nedovoluje rozhodovat se. To platí nejen pro pracovní nebo školní úkoly, ale dokonce i pro výběr jídla k večeři. Každý den vymýšlet, co uvařit, je skutečným bolehlavem, zvláště pokud chcete své rodině dopřát něco zajímavějšího než míchaná vajíčka nebo sendvič. RBC Life shromáždila deset jídel, která lze připravit k večeři. Výběr obsahuje recepty pro každý vkus: maso, ryby, zeleninu a mléčné výrobky.

1. Pohanka v kupeckém stylu
2. Špagety al pomodoro
3. Poke s krevetami
4. Krůtí řízek
5. Kuře
6. Řecký salát s cizrnou
7. Těstovinová hnízda s mletým masem
8. pečený losos
9. smažené tofu
10. Kohoutek z tvarohu

1. Obchodní styl pohanky

Složení

• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Mleté maso – 300 g
• Cibule cibule – 1 ks.
• Mrkev – 1 ks.
• Česnek – zub 2
• Rajčatová pasta – 2 lžíce l.
• Slunečnicový olej – 20 g
• Sůl podle chuti

návod k vaření

1. Cereálie opláchněte a položte na vymaštěnou pánev. Vysušte na středním ohni.
2. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme. Smažte zeleninu v rostlinném oleji do zlatohnědé.
3. Přidejte mleté ​​maso, poté rajčatový protlak. Smažte na středním plameni, dokud sekaná neztmavne (asi 5 minut).
4. Pohanku dejte na pánev s mletým masem a zeleninou. Zalijte vroucí vodou (voda by měla obiloviny mírně pokrývat) a osolte. K přikrytí pokličkou.
5. Dusíme na mírném ohni, dokud se voda neodpaří (pokud není pohanka uvařená, přilijeme další vodu a počkáme, až se znovu odpaří).
6. Pomocí lisu na česnek nasekejte dva stroužky a přidejte k pohance. Směs.

2. Špagety al pomodoro

Složení

• Švestková rajčata – 750 g
• Špagety – 320 g
• česnek
• Čerstvá bazalka
• Extra panenský olivový olej
• Sůl podle chuti

návod k vaření

1. Rajčata rozkrojte podélně napůl a rukama je vymačkejte, abyste odstranili semínka a přebytečnou tekutinu.
2. Na pánvi rozehřejte tenkou vrstvu oleje a přidejte oloupaný stroužek česneku.
3. Jakmile česnek začne prskat, přidejte rajčata a sůl.
4. Přidejte snítku bazalky a promíchejte.
5. Vařte odkryté asi 10 minut.
6. Přikryjte a vařte dalších 15 minut, poté omáčku znovu promíchejte a nechte vychladnout (15 minut).
7. Propasírujte omáčku mlýnkem nebo sítem, abyste odstranili slupky.
8. Na oheň položte pánev s osolenou vodou. Když se voda vaří, přidejte špagety a vařte al dente.
9. Ve velkém hrnci rozehřejte 500 g omáčky s trochou oleje. Když se začne vařit, vypněte oheň a přidejte vychladlé špagety.
10. Dochutíme kapkou oleje a vše společně rychle orestujeme. Přidejte pár lístků bazalky a ihned podávejte.

3. Píchání krevet

Složení

• Dlouhozrnná rýže – 3 polévkové lžíce. l.
• Krevety – 100 g
• Okurka – 1/2 ks.
• Ředkvička – 3 ks.
• Zelená cibule – 2-3 peří
• Teriyaki omáčka – 4 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce. l.
• Citronová šťáva – 1 lžičky
• Sůl podle chuti
• Koření podle chuti

návod k vaření

1. Rýži uvaříme v osolené vodě.
2. Krevety rozmrazte a oloupejte.
3. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte krevety a na mírném ohni za stálého míchání opékejte 2 minuty.
4. Uvařenou rýži dejte do misky a nasypte 2 polévkové lžíce. l. teriyaki omáčka.
5. Nahoru položte krevety a pokapejte citronovou šťávou.
6. Ředkvičky omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na tenké plátky. Umístěte vedle krevety.
7. Okurku nakrájíme na tenké plátky a položíme vedle ředkvičky.
8. Zbývající prostor vyplňte jemně nakrájenou zelenou cibulkou.
9. Poke přelijte omáčkou teriyaki, přidejte bylinky a pár koleček citronu.