Co přidat do svařeného vína?

Svařené víno – Jedná se o víno s kořením a kořením, zahřáté na určitou teplotu. Anglický název je svařené víno, německý název Glühwein. Tento nápoj je v chladných zimách prostě nenahraditelný. Zahřeje, tonizuje, povzbudí. Pití svařeného vína se může stát skutečným rituálem po dlouhém zimním dni v práci, nedělní lyžovačce nebo práci na čerstvém vzduchu. Popíjení svařeného vína je skvělým důvodem, proč pozvat přátele a strávit večer v příjemné a vřelé (v každém smyslu!) společnosti.

Po naučení základů a zvládnutí přípravy svařeného vína z dostupných surovin můžete celý proces s radostí předvést svým blízkým a ochutnat opravdu božský nápoj, který zachraňuje nejen blues, ale i nemoci! Samozřejmě, že svařené víno bylo vždy považováno za 100% jistý lék na nachlazení a svařené víno s pomerančem mnohonásobně zvyšuje jeho účinnost. Svařené víno doma lze přirovnat k magickému léčivému elixíru, protože víno není vařené, což znamená, že všechny prospěšné vlastnosti vína, jeho aminokyseliny a estery jsou zcela zachovány.

Recepty na svařené víno

Možností přípravy svařeného vína je mnoho. Stejně jako jsou rozmanité odrůdy vín, druhy koření a dochucovadla, je rozmanitá i chuť horkého zimního nápoje. Zde je jen několik nejoblíbenějších receptů.

Klasický recept na svařené víno

• 750 gr. suché červené víno;
• Sklo vody 1 / 4;
• 1 polévková lžíce. lžíce cukru;
• 6 karafiátových pupenů;
• Strouhaný muškátový oříšek (špetka).
• Skořice (nejlépe pár tyčinek nebo jednu umelte v mlýnku).

Příprava svařeného vína:
Hřebíček a ořechy zalijte vodou a vařte 1 minutu. Odstraňte z tepla, 10 minut. nechat vařit. Do vína přidejte cukr, zahřívejte bez přivedení k varu. Nálev z koření vlijeme do horkého vína.

Medové svařené víno.

• 1/2 l. Suché červené víno;
• 5 polévkových lžic. lžíce medu;
• Koření – hřebíček (7 ks), badyán (3 hvězdičky), nové koření (4 ks), skořice.

Příprava:
Med zalijeme vínem, přidáme koření. Za stálého míchání zahříváme bez přivedení k varu.

Svařené víno s pomeranči

Tento druh svařeného vína je podle nás nejpovedenější a vlastně i lahodný. Rádi bychom proto našim čtenářům poskytli fotorecept na přípravu tohoto nápoje krok za krokem.

• 500-700 ml. červené polosuché/suché/sladké víno;
• 2 pomeranče – dobré, velké, šťavnaté a sladké (zpravidla jsou španělské pomeranče známé pro tyto vlastnosti);
• 2-3 polévkové lžíce medu (podle vaší chuti);
• sada koření na svařené víno: skořice, muškátový oříšek, badyán, hřebíček, pokud chcete, můžete přidat trochu kardamomu.

Čas přípravy: 35 minut

Nutriční hodnota 100 gramů hotového výrobku bude přibližně 85 kcal

Pojďme tedy k receptu.

1. Každé svařené víno je založeno na speciální sadě bylinek a koření. Bez nich to vařit nejde! Dbejte proto na výběr pouze kvalitního koření a bylinek, protože na nich a jen na nich bude záležet úspěšný konečný výsledek. Ideální verze svařeného vína, koření, pro které jsme již vybrali, obsahuje poupata hřebíčku, tyčinky skořice, badyán a muškátový oříšek s úžasnými orientálními vůněmi, které omámí mysl ještě dříve, než je ponoříte do teplého prostředí. Toto svařené víno je velmi snadné koupit v našem internetovém obchodě, pouze jeden obchod klikněte na tlačítko!
2. Do pánve posíláme určité množství koření, aby se víno zahřálo. Vše můžete použít vcelku a muškátový oříšek nastrouhat na malé částečky.
3. Tentokrát vám radíme připravit si svařené víno, jehož receptura se bude od toho tradičního trochu lišit. Jistě už víte, že klasický recept na svařené víno zahrnuje zahřívání vína s kořením, při kterém je přísně zakázáno přivádět víno k varu. V ideálním případě se červené svařené víno louhuje několik hodin, během kterých se do vína přenesou všechny vůně a chutě koření. Pokud ale nemáte čas čekat, ale chcete naplno zažít celou škálu chutí ze sady koření, můžete to udělat jinak. Nejprve zahřejte všechno koření v malém množství vody, vytáhněte co nejvíce všech chutí a vůní a poté přidejte pikantní tekutinu do teplého vína. Ke koření přidáme trochu vody.
4. Přidáme plátky pomeranče, poté zapneme sporák, pikantně-citrusovou směs dusíme 2 minuty pod pokličkou na mírném ohni. Pomeranče můžete trochu rozmačkat, aby se z dužiny uvolnila šťáva a kůra propůjčila tekutině své svěží aroma.
5. Obsah pánve dejte na síto a tekutinu sceďte.
6. Do vzniklé kořeněné vody přidejte med, jehož rozmanitost lze také volit dle libosti.
7. Nalijte víno do pánve, zahřejte vinný nápoj na 50-80 stupňů, ale ne více. Častou otázkou při vaření svařeného vína je, které víno lze použít a které ne. Chceme vás uklidnit a ujistit, že i z levného, ​​ale nejlépe přírodního, nepráškového vína se vyrábí nádherné svařené víno! A pokud si chcete vyrobit nealkoholické svařené víno, použijte jablečný nebo hroznový džus a k tomuto účelu můžete použít i ibišek nebo dobrý černý čaj.
8. Teplé, pikantní svařené víno, jehož recept jsme si již doma osvojili, nalijeme do sklenic.
9. Svařené víno s pomerančem je připraveno!

Bílé svařené víno.

• 750 gr. suché bílé víno;
• 100 gr. Sahara;
• 1 citron;
• skořice, hřebíček.

Příprava:
Citron nakrájíme na plátky, přidáme vodu, přidáme koření, cukr a přivedeme k varu. Přidejte víno, zahřejte.

Tipy na výrobu svařeného vína.

• Jak vyrobit svařené víno? — Víno se nemá přivádět k varu, ale pouze zahřívat.
• Jaké víno si vybrat ke glühweinu? — Výběr vína závisí na receptuře a vaší chuti, ale nejčastěji se používají suchá červená vína.
• Před podáváním je třeba svařené víno přecedit, aby byl nápoj čirý a perlivý.
• Z čeho pít? — Svařené víno se pije horké, nejlépe z keramických pohárů, které déle udrží teplo a jedinečné aroma nápoje.
• Koření se musí přidávat opatrně – předávkování nesmí být povoleno. Je lepší přidat méně než přesytit – jinak si nápoj zkazíte.

Hřejivé vzpomínky na zimní dny s šálkem horkého svařeného vína!

Označte tuto stránku na sociálních sítích:

Ольга 28-10-2019 14:26:20

Vždy to děláme bez alkoholu. Do vroucí vody dáme mražené maliny, borůvky, někdy jahody, přidáme pomeranč s kůrou (někdy místo citronu), rozinky, tyčinky skořice, dřišťál, badyán, kardamom, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček. Když se zahřeje, přidejte med. Všichni jsou spokojeni, zejména děti. Proporce pravidelně měníme, takže získáme různé chutě.

Олеся 29-12-2018 20:57:44

Na Nový rok jsem udělala nealkoholické svařené víno, s vodou jsem přidala jednoduše pomeranč nakrájený na plátky a koření jako v receptu: hřebíček, skořice, badyán, muškátový oříšek! Všechno se ukázalo velmi chutné! Hřeje i bez stupňů!

Kapanadze Emilia 29-12-2018 10:02:22

Každý rok na Nový rok, protože mám narozeniny 1. ledna, vyrábím svařené víno, jakékoliv. Mám vlastní hrozny, mňam!

Юся 30-01-2017 21:38:20

Proč vařit med s vínem? Med by se neměl zahřívat nad 40 stupňů. To vede k destrukci cukrů a produkci karcinogenu nebezpečného pro lidský žaludek, a to jedu hydroxymethylfurfuralu. Kromě toho, že se výrobek při roztavení stává nebezpečným, ztrácí také veškerou svou užitečnost. ohřev, nemůžete ho přidat ani do horkého čaje, ale svařené víno se ohřeje až na 70 stupňů. To znamená, že někteří píší, že byli léčeni medovým svařeným vínem, příznaky jakéhosi nachlazení odezněly a jiní byli takříkajíc zmrzačeni. Prostě něco na házení!

андрій 05-12-2016 11:59:42
Светлана 07-11-2016 02:38:15

Svařené víno jsem vyzkoušel jen jednou v kavárně, moc se mi líbilo a rozhodl jsem se zjistit, jak se připravuje. Po přečtení článku s recepty, fotkami a dokonce i komentáři mi začala slzet pusa! Určitě to udělám!

Кирюня 12-09-2016 14:04:34

Kromě koření přidávám do svařeného vína zázvor a kůži z mandarinky))) je to velmi chutné))) za studena celý tým rád pije moje svařené víno po šichtě))))

петр 22-01-2016 12:09:35

ale pokud jde o mě, svařené víno s mírou se vždy hodí, zvláště v zimě a také při rybaření

Лена 17-01-2016 13:11:57

Mohu použít sladké červené víno?

Семенё 06-01-2016 04:27:53

Pokud jde o mě, přidávat nové koření do svařeného vína je nesmysl. Prostě zkazit celý drink.

Федор 28-10-2015 09:36:25

Na tvém místě jsem se rozhodl pro víno.A koření kromě hřebíčku a pak 3-4 květenství.Sami si nastrouháme přírodní muškátový oříšek,1/4 ořechu a půl skořice a 3 hrášky nového koření,nic není potřeba.Přidáme med ne vyšší než 60 stupňů. K podávání můžete dát své oblíbené ovoce nebo bobule do sklenice.

Анна 10-01-2015 19:51:54

Udělal jsem svařené víno. Suché víno 0,75 ml, čtvrtka citronu, půlka pomeranče, 10 hřebíčků, špetka muškátového oříšku a zázvor. Zhoustlo. Co je špatně. Když jsem to poprvé uvařil, bylo to normální, pak asi po 30 minutách začal být lepkavý. záležitosti.

Людмила 07-12-2014 12:04:55

Svařené víno je opravdu chutné a zdravé! Hlavní (jak již bylo zmíněno) je vědět, kdy přestat! a vezměte si jen suché červené víno. Jeho přínosy byly vědecky prokázány, pokud o tom ještě někdo pochybuje. A pokud jde o mě, hlavní věcí je příjemná společnost))

Стелла 25-09-2014 05:03:55

Pěkné chutné fotky Opravdu jsem chtěl svařené víno

Виталино 24-09-2014 21:27:52

Super článek a fotky! Jasné a srozumitelné, šel jsem dělat glitwein se svou ženou, přišlo chladné počasí)

сергей 31-05-2014 22:05:59
o Vladislav 16 12:2013:18

Zkuste to s kostelními cahors, ale nepřehánějte to!

Евгений 16-12-2013 01:29:29

Všechno chutné škodí, všechno zdravé je bez chuti! (90% správně)

Андрей 03-12-2013 14:23:13

Kašman, kvas obsahuje 1,5% alkoholu, kefír 0,2-0,5%, chléb do 0,5%, konzervovaná hroznová šťáva od 1,5% do 3,0%, jablko ze stromu 0,1% atd. a tak dále. . a při trávení potravy (zejména těch obsahujících škrob a cukr) se obsah alkoholu v lidském žaludku zvýší o další 1-2% Velký lékař Paracelsus řekl: „Všechno je jed a všechno je lék. Jen dávka dělá z léku jed a z jedu lék.”

иван 28-11-2013 13:29:13

Řekněte mi, mám přidat kardamom do svařeného vína?

Зоряна 23-10-2013 20:27:33

Včera jsme se s holkama chystaly na tábor. nóbl. Vařte a vařte*

Семен 13-10-2013 09:55:05

Včera jsem pil svařené víno se svou ženou – je to pohádka)))

Саша 13-10-2013 09:47:29

Miluji svařené víno, vždy vás dokáže zahřát v chladném zimním večeru.

Kashman 10-08-2013 10:02:33

Benzíno ty jsi hloupý člověk, jak můžeš pít alkohol blahodárně, alkohol v jakémkoli množství škodí

Ольга 15-07-2013 22:34:11

A také je velmi chutné, pokud použijete domácí malinové víno, chuť je jedinečná a nezapomenutelná, vyzkoušejte a přesvědčte se sami

Gasolina 26-03-2013 07:47:50

chutné dobroty! používejte alkohol ve svůj prospěch!))) jo

Sergey K. 13. 03. 2013 03:23:35

Léčím se MEDOVÝM svařeným vínem. Poprvé jsem to udělal. Nápoj je boží. Super!

Вячеслав 18-03-2013 15:53:42

Jaký med doporučujete?

Vasilij Kravets 10-02-2013 08:52:28

Včera jsme s manželkou dělali med – super! Doporučuji.

Obchod s kořením – obchod s kořením a bylinkami, 2005-2023

Ve všední dny (Po-Pá) – od 9:00 do 18:00

Sobota – od 10:00 do 15:00