Co má více kalorií: rýže nebo brambory?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	333 kcal	1684 kcal	19.8%	5.9%	506 g
Proteiny	7 g	76 g	9.2%	2.8%	1086 g
Tuky	1 g	56 g	1.8%	0.5%	5600 g
Sacharidy	74 g	219 g	33.8%	10.2%	296 g
Dietní vlákna	3 g	20 g	15%	4.5%	667 g
Voda	14 g	2273 g	0.6%	0.2%	16236 g
Ash	0.7 g	~
Vitamíny
Vitamín B1, thiamin	0.08 mg	1.5 mg	5.3%	1.6%	1875 g
Vitamín B2, riboflavin	0.04 mg	1.8 mg	2.2%	0.7%	4500 g
Vitamín B4, cholin	78 mg	500 mg	15.6%	4.7%	641 g
Vitamin B5, pantotenik	0.4 mg	5 mg	8%	2.4%	1250 g
Vitamín B6, pyridoxin	0.2 mg	2 mg	10%	3%	1000 g
Vitamín B9, folát	19 μg	400 μg	4.8%	1.4%	2105 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0.4 mg	15 mg	2.7%	0.8%	3750 g
Vitamín H, biotin	3.5 μg	50 μg	7%	2.1%	1429 g
Vitamin K, fylochinon	0.1 μg	120 μg	0.1%	120000 g
Vitamín PP, NE	3.3 mg	20 mg	16.5%	5%	606 g
Niacin	1.6 mg	~
Macronutrienty
Draslík, K	100 mg	2500 mg	4%	1.2%	2500 g
Vápník, Ca	8 mg	1000 mg	0.8%	0.2%	12500 g
Křemík, Si	100 mg	30 mg	333.3%	100.1%	30 g
Hořčík, Mg	50 mg	400 mg	12.5%	3.8%	800 g
Sodík, Na	12 mg	1300 mg	0.9%	0.3%	10833 g
Síra, S	46 mg	1000 mg	4.6%	1.4%	2174 g
Fosfor, P	150 mg	800 mg	18.8%	5.6%	533 g
Chlor, Cl	25 mg	2300 mg	1.1%	0.3%	9200 g
Stopové prvky
Hliník, Al	912 μg	~
Bor, B	120 μg	~
Vanad, V	150 μg	~
Železo, Fe	1 mg	18 mg	5.6%	1.7%	1800 g
Jód, I	1.4 μg	150 μg	0.9%	0.3%	10714 g
kobalt, spol	1 μg	10 μg	10%	3%	1000 g
Lithium, Li	5 μg	~
Mangan, Mn	1.25 mg	2 mg	62.5%	18.8%	160 g
Měď, Cu	250 μg	1000 μg	25%	7.5%	400 g
Molybden, Mo	3.4 μg	70 μg	4.9%	1.5%	2059 g
Nikl, Ni	2.7 μg	~
Rubidium, Rb	3 μg	~
Selen, Se	15.1 μg	55 μg	27.5%	8.3%	364 g
Stroncium, Sr	2.5 μg	~
Titane, ty	20 μg	~
Fluor, F	50 μg	4000 μg	1.3%	0.4%	8000 g
Chrome, Cr	1.7 μg	50 μg	3.4%	1%	2941 g
Zinek, Zn	1.42 mg	12 mg	11.8%	3.5%	845 g
Zirkonium, Zr	8.8 μg	~
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny	72.9 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	0.7 g	~
Glukóza (dextróza)	0.1 g	~
Maltóza	0.2 g	~
Sacharóza	0.4 g	~
Fruktóza	0.1 g	~
Základní aminokyseliny
Arginin *	0.51 g	~
Valine	0.42 g	~
Histidin *	0.17 g	~
Isoleucin	0.33 g	~
Leucin	0.62 g	~
Lysin	0.26 g	~
Metionin	0.16 g	~
Methionin + Cystein	0.3 g	~
Treonin	0.24 g	~
Tryptofan	0.1 g	~
Fenylalanin	0.37 g	~
Fenylalanin + tyrosin	0.66 g	~
Vyměnitelné aminokyseliny
Alanin	0.39 g	~
Kyselina asparagová	0.54 g	~
Glycin	0.32 g	~
Kyselina glutamová	1.2 g	~
Prolin	0.33 g	~
serin	0.33 g	~
Tyrosin	0.29 g	~
Cystein	0.14 g	~
Mastné kyseliny
Omega-6 mastné kyseliny	0.19 g	od 4.7 do 16.8	4%	1.2%
Sterols
beta sitosterol	20 mg	~
Nasycené mastné kyseliny	0.3 g	max. 18.7 г
14:0 Myrista	0.01 g	~
16:0 Palmitic	0.18 g	~
18:0 Stearic	0.04 g	~
Mononenasycené mastné kyseliny	0.32 g	min. 16.8 г	1.9%	0.6%
18:1 oleic (ud)	0.32 g	~
Polynenasycené mastné kyseliny	0.19 g	od 11.2 do 20.6	1.7%	0.5%
18:2 Linolevaya (ud)	0.19 g	~

Energetická hodnota Rýže nebo brambory (4x množství) je 333 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.