Co k pěstování paprik potřebujete?

Pro mnoho začátečníků i zkušených zahradníků je otázkou, zda je možné zasadit papriky do polykarbonátového skleníku a jak získat dobrou sklizeň této zeleniny v uzavřené půdě.

Stačí zvážit původ této oblíbené dacha, abyste pochopili, že skleníkové podmínky jí jen prospějí. Sladké papriky byly přivezeny z teplých oblastí Ameriky, takže jejich vysazením uvnitř získáte:

1. Schopnost zasadit sazenice a sklízet dříve;
2. Ochrana jemných keřů před srážkami, změnami teploty a škůdci;
3. Zkrácení celkové doby zrání a zlepšení výnosu
4. Prodloužení trvání plodu až do konce podzimu.

Příprava skleníku pro výsadbu sazenic

Pěstování papriky ve skleníku vyžaduje správnou přípravu místa výsadby. Skleník musí udržovat určitou teplotu a vlhkost a rostliny musí dostávat dostatek slunečního záření, vláhy a živin z půdy. Je důležité dbát na ochranu sazenic před chorobami a škůdci.

Osvětlení

Pro optimální růst potřebují papriky alespoň 12 hodin denního světla, jinak rostlina zpomalí tvorbu plodů a věnuje energii rostoucí zelené hmotě. Skleník by měl být umístěn na otevřeném prostranství místa. Papriky nesázejte příliš hustě, aby nedošlo ke stínění keřů. V případě nadměrně zataženého počasí použijte k dodatečnému osvětlení zářivky.

Teplotní podmínky

Skleník musí být vybaven dostatečným počtem skleníkových průduchů pro větrání, v případě chladného počasí i možností vytápění. Optimální denní teplota pro papriky je +20-27 ℃, v noci – asi +13 ℃. Sazenice nesnášejí teploty pod +5 ℃ a dospělá paprika -1 ℃. V případě přehřátí nad +30 ℃ se výtěžnost výrazně sníží.

Úroveň vlhkosti

Mladé sazenice papriky ve skleníku se dobře vyvíjejí při vlhkosti vzduchu asi 60 %, u dospělých rostlin je zapotřebí 70–75 %. Na suchém vzduchu rostliny shodí vaječníky a plody budou malé. V příliš vlhkém skleníku se aktivně rozvíjejí plísně a houbové choroby.

Příprava a dezinfekce půdy

Před výsadbou paprik je třeba skleník dezinfikovat. Všechny povrchy otřete mýdlovou vodou a manganistanem draselným. Z půdy musíte odstranit všechny rostlinné zbytky a nalít více vroucí vody nebo manganistanu draselného. Pomocí dýmovnice můžete dezinfikovat celý skleník najednou.

Na jaře je potřeba půdu ve skleníku zrýt, nakypřít, udělat otvory pro sazenice a zalít. Paprika nemá ráda kyselou půdu, proto okyselenou půdu ošetřete vápennou nebo dolomitovou moukou. Jako hnojiva před výsadbou jsou vhodné dusičnany, superfosfáty, humus a popel.

Jak vybrat správnou odrůdu pepře

Chcete-li vybrat nejlepší odrůdy pepře pro polykarbonátový skleník, musíte nejprve určit své požadavky a přání na plodinu. Pokud chcete například papričky jíst čerstvé, dejte přednost červeným a oranžovým odrůdám, lépe snášejí skladování bez konzervace. Při výběru odrůdy jsou také důležité podmínky pěstování:

1) Půdní podmínky – vlhkost, kyselost, loňské plodiny;

2) Umístění skleníku – některé papriky preferují zastíněné místo, jiné zase potřebují hodně slunečního světla;

3) Klimatické podmínky regionu – pro severní zeměpisné šířky jsou potřeba nejmrazuvzdornější odrůdy.

Optimální načasování výsadby paprik ve skleníku

Nejlepší doba pro výsadbu papriky ve skleníku závisí na regionu, odrůdě a povětrnostních podmínkách. Ve středním Rusku se sazenice přenášejí do skleníkové půdy koncem dubna a začátkem května, v severních oblastech se toto období může posunout až do začátku léta. V každém případě můžete začít s výsadbou dříve, než se půda ve skleníku zahřeje na 10 ℃ a keře získají více než 15 cm na výšku.

Pravidla pro výsadbu papriky ve skleníku

Keře by měly být vysazeny ve vzdálenosti 25 až 40 cm, v závislosti na výšce, mezi řadami ponechejte 65-70 cm.Aby se mladé rostliny nespálily, sázejte je ráno, večer nebo za oblačného dne. Před přesazením je třeba papriky zalít a přenést spolu s hroudou zeminy z květináče.

Péče o papriku ve skleníku

Chcete-li sklidit dobrou sklizeň sladké papriky, poskytněte jí dobrou pravidelnou péči: kypření, hnojení, zalévání a další nezbytné postupy.

Napájení a krmení

První zálivka papriky ve skleníku se provádí ihned po výsadbě sazenic. Poté se rostlina pravidelně zalévá, jakmile vrchní vrstva půdy zaschne. Použijte teplou vodu, aplikujte ji u kořene, aby se listy a stonky nespálily. Nejlepší čas na zalévání je ráno a večer. Do skleníku můžete nainstalovat kapkovou závlahu, která vám usnadní pravidelné zalévání rostlin.

Zahrádkáři přemýšlí, jak krmit papriky ve skleníku. Složení hnojiva je nutné volit individuálně v různých obdobích vývoje rostlin. 2 týdny po přesazení sazenic se aplikuje hnojivo s vysokým obsahem dusíku, které stimuluje růst stonku a listů. Před květem potřebují papriky draslík a fosfor k vytvoření vaječníků. V budoucnu se takové krmení provádí každé 2 týdny.

Uvolnění a mulčování půdy

Po každé zálivce je nutné půdu prokypřit, aby se půda neshlukovala a zajistila přístup kyslíku v kořenovém systému. Sušení a hrudkování půdy můžete zpomalit pomocí mulče. Záhony zakryjte 4 cm vrstvou posekané trávy, slámy, rašeliny nebo jiného přírodního materiálu.

Teplota, vlhkost a větrání

Pro optimální růst keřů a vývoj plodů je pepř vhodný pro denní teploty +20-27℃ a noční teploty +13℃. Pohodlná vlhkost pro tuto zeleninu se pohybuje v rozmezí 70-75%. Regulujte mikroklima ve skleníku větráním, v případě potřeby postříkejte keře nebo skleník v horku zakryjte reflexním materiálem.

Vázání a tvarování keře

Aby se vysoké keře se spoustou těžkých plodů nelámaly a neohýbaly k zemi, je potřeba jejich stonky omotat provázkem a přivázat k příčníkům skleníku nebo ke kolíku.

Vyhněte se zahušťování paprikových výhonků včasným odstraněním přebytečných výhonků. Na centrálním stonku jsou ponechány 2 velké výhonky, zbytek se zaštípne, jakmile se vytvoří první vaječník. Odstraňte také listy na spodní části hlavního stonku a výhonky mezi výhonkem a listem.

Škůdci a choroby pepře ve skleníku

Optimální klimatické podmínky ve skleníku prospívají nejen rostlinám, ale také přitahují velké množství hmyzu a mohou přispívat k rozvoji chorob rostlin. Mezi nejčastější a nejnebezpečnější škůdce paprik patří:

1) Vůně – drobný hmyz, který žije na spodní straně listů a saje šťávu z rostliny. Aby se zabránilo šíření mšic, je nutné udržovat normální vlhkost a větrat skleník. Jak přírodní prostředky, například infuze řebříčku a pelyňku, tak chemikálie pomohou zbavit se mšic;

2) Spider roztoč – Tento škůdce se pozná podle charakteristických pavučin a žloutnutí listů papriky. Nejlepší je se ho zbavit pomocí speciálních prostředků;

3) Пčervotoč — larvy neškodného brouka klikatého žijí v půdě a živí se kořeny rostlin, což způsobuje vysychání a odumírání keřů. Škůdce lze chytit pomocí návnady ze syrových brambor;

4) Slugové — živí se plody a listy paprik, schovávají se na tmavých, vlhkých místech. Chcete-li bojovat proti slimákům, posypte půdu kolem keřů vápnem nebo hořčičným práškem.

Kromě hmyzích škůdců jsou sladké papriky ohroženy různými chorobami ve sklenících:

• Fusarium – infekce keřů houbami, u kterých rychle vysychají horní listy i plody v blízkosti stonku. Postižené keře je nutné odstranit a spálit, aby byly ostatní rostliny chráněny před infekcí;

• Бjíst hnilobu — choroba začíná ovlivňovat rostliny shora. V pozdějších fázích onemocnění stonek změkne, objeví se na něm bílý povlak a uvnitř se objeví tmavé nahromadění hub. Abyste zabránili napadení bílou hnilobou, nesázejte příliš hustě a buďte opatrní s hnojivy obsahujícími dusík. Nemocné keře můžete zachránit pomocí přípravků obsahujících měď;

• Mozaiky – postihuje listy a plody, na kterých se tvoří bílé a žluté skvrny. Infikované rostliny musí být rychle zničeny, aby byly chráněny zbývající výsadby. Mozaika se přenáší semeny, proto je nutné je dezinfikovat hydroxidem sodným. Přenašeči choroby jsou také svilušky a mšice;

• Bakteriální rakovina – objevuje se ve formě tmavých pruhů a hlenu na stoncích, žloutnutí listů. Nemocné rostliny je třeba spálit a skleník ošetřit síranem měďnatým. Po sklizni je nutné půdu dezinfikovat nebo vyměnit.

Jak urychlit zrání paprik ve skleníku

Aby tvorba pepře ve skleníku trvala co nejméně času, je nutné rostlinám poskytnout náležitou péči. Rychlejšímu zrání ovoce můžete pomoci následujícími způsoby:

• Nakrmte keře infuzí dřevěného popela;
• Sledujte úroveň osvětlení a teplotu ve skleníku;
• Plody sbírejte při dozrávání, nenechávejte je na větvi, aby rostlina mohla nasměrovat všechny síly na ještě nezformované papriky;
• Dodržujte pravidla štípání a štípání.

Sklizeň

Začátek sběru plodů papriky se v závislosti na odrůdě pohybuje od 90 do 130 dnů od vzejití. Pokud potřebujete papriky k dlouhodobému skladování, odřízněte plody, které dosáhly technické zralosti, tedy běžné velikosti, ale nemají barvu charakteristickou pro odrůdu. Plně zralá zelenina má špatnou trvanlivost, proto je potřeba ji rychle sníst nebo zakonzervovat. Velké plody z větve odstraňte nožem, jinak hrozí ulomení výhonku keře.

Skladování pepře

Technicky zralé papriky lze skladovat až dva měsíce při teplotě nepřesahující 10 ℃. Ke skladování ponechejte pouze krásné plody bez poškození a známek onemocnění. Pokud potřebujete urychlit zrání natrhané zeleniny, přeneste ji na teplé místo. Abyste plody ochránili před poškozením, vložte je do odolných krabic a každou papriku zabalte do papíru.

1. Journal of Agricultural Technologies of Central Russia, N 2, 2019.
2. Journal Bulletin ruské zemědělské vědy, N 1, 2019.