Co jsou divoké cibule?

Cibule je jednou z nejstarších zeleninových plodin. Historie cibule sahá nejméně 3000 let a její domovinou je Střední Asie a Indie. Díky Římanům se dostala do Evropy a Kryštof Kolumbus ji rozšířil do zámoří. Nákresy cibule byly dokonce nalezeny v egyptských pyramidách – byla to také potrava pro otroky, kteří je stavěli, protože účinně brání šíření epidemií.

Ve starověkém Řecku a starověkém Římě se cibule používala jako zelenina a lék. Věřilo se, že cibule je schopna dodávat sílu a energii, a proto je nezbytnou součástí potravy.

Existuje asi 700 druhů cibule, z nichž většina je divoká. Několik desítek druhů cibule se pěstuje jako jedlé nebo okrasné rostliny. Z jedlých druhů cibule jsou nejznámější cibule, tatarka, pažitka, pórek, divoká cibule, sladká cibule a medvědí cibule (ramson). Odrůdy cibule se podle chuťových vlastností dělí na sladké, pikantní a poloostré. Barva horních šupin se také liší: bílá, žlutá, červenohnědá nebo fialová.

Zajímavá fakta

1. Kresby cibule byly dokonce nalezeny v egyptských pyramidách. V raném Egyptě byla cibule nejen důležitým potravinářským produktem, ale sloužila také jako symbol uctívání. Staří Egypťané uctívali cibuli a věřili, že kulaté kroužky a kulovitý tvar cibule symbolizují věčný život, proto byla cibule často pohřbívána s faraony. Obvykle se nacházely v pánvi, hrudníku, uších a před očima mumií. Cibule byly nalezeny připevněné k ploskám nohou, zatímco kvetoucí cibule byly umístěny na hrudi. Dokonce i král Ramses IV byl pohřben s cibulí vloženou do očních důlků.
2. Tato zelenina vám vhání slzy do očí, protože chemická reakce z cibule uvolňuje do vzduchu chemickou látku (lakrymotorický faktor), která dráždí oči. Existuje několik způsobů, jak se chránit před slzením očí. Dobře nabroušený nůž pomůže rychleji krájet cibuli a omezí tok slz. Cibuli můžete také oloupat a namočit do vody, aby se vymyla část chemické sloučeniny, nebo ji zmrazit.
3. Cibule se běžně používá v mnoha lidských pokrmech, ale pro psy je toxická. Obsahuje toxin zvaný allylpropyldisulfid nebo N-propyldisulfid, který při požití psem způsobuje rozpad červených krvinek. To vede k sekundární autoimunitní hemolytické anémii, která může být v konečném důsledku pro zvíře smrtelná. Je důležité vědět, že toxin je obsažen i ve zpracované – uvařené a osmažené cibuli.
4. Cibule je účinná při odstraňování lehkých stop rzi z tenkých kovových povrchů, jako je stříbro a nože. Chcete-li to provést, stačí umístit kovový předmět do luku a nechat ho několik hodin. Cibuli můžete použít i k čištění venkovního grilu.
5. Lidé kdysi věřili, že můžete předpovědět, jaká bude zima, pohledem na slupky cibule. Silná skořápka naznačovala krutou zimu, zatímco tenká skořápka znamenala, že zima bude mírná. Stará pověst říká: „Slupka cibule je velmi tenká, přichází mírná zima. Slupka cibule je tlustá a tvrdá, nadcházející zima bude studená a krutá.“
6. Zelená cibule jsou klíčky, které se vylíhly. Stejně jako všechny ostatní klíčky jsou velmi bohaté na aktivní vitamíny a minerály (zejména železo, karoten a vitamín C). Česnek je také druh cibule.
7. Oblíbené jídlo ve Francii: cibulová polévka.

Užitečné vlastnosti

1. Cibulová šťáva obsahuje fytoncidy – přírodní antibakteriální látky.
2. Cibule by se měla konzumovat při virových onemocněních – nachlazení, chřipka, jelikož rostlina obsahuje silice.
3. Cibule se používá jako potrava při chudokrevnosti, protože obsahuje hodně železa.
4. Je dobré pro kardiovaskulární systém, protože obsahuje draslík. Pomáhá v boji proti cholesterolu, neboť výrazně snižuje jeho hladinu. Má také ředící účinek na krev, čímž snižuje riziko žilní kongesce, snižuje krevní tlak a chrání srdce.
5. Cibule stimuluje trávicí procesy, odstraňuje zácpu, aktivuje metabolismus, pomáhá čistit krev, je užitečná při hypertenzi.
6. Cibulová šťáva se používá jako posilovač zdraví vlasů a může pomoci při řídnutí vlasů, vypadávání vlasů, svědivé a suché pokožce hlavy a lupům. Cibule obsahuje mnoho sloučenin obsahujících síru. Pomáhají zlepšit proces tvorby keratinu pro vlasy, což zlepšuje jejich růst

Pokračujeme v cyklu krátkých recenzí cibuloviny, který jsme začali seznámením se zástupci klasických i neobvyklých druhů. Dnešní příběh je věnován luxusním mašličkám, které již více než rok uchvacují svou krásou uživatele našich stránek.

Cibule divná, foto autor

• vysoké druhy a odrůdy – 60-150 cm;
• střední – 30-60 cm;
• nízké – 15-30 cm a trpaslík – sotva dosahující 5-15 cm.

Vysoké ozdobné mašle

Jedná se o velkolepé tasemnice, které mohou být akcenty ve složitých mixborders, jsou dobré ve skupinové výsadbě na pozadí keřů nebo stromů. Většinou se jedná o výhledy na hory. Listy rostou brzy, kvetou v květnu-červnu, po narcisech a tulipánech, jsou dobré k řezu (ve vodě stojí asi 2 týdny). V době květu však jejich listy často žloutnou a usychají, proto je vhodné do pozadí květinové zahrady vysadit vysoké luky, které zajistí sousedům, kteří je zakryjí svými listy: hostas, muškáty atd. na.

Macleanova cibule (Allium macleanii)

Pochází ze střední a jihovýchodní Asie. Dosahuje výšky 60-110 cm, šířky 15 cm.

Luk MacLean. Foto z webu. Jeho odrůda je ‘Globemaster’. Fotografie z google.ru

Vysoká cibule (Allium altissimum)

Pochází z Turkmenistánu, Pamir-Alay; endemický. Výška 80-150 cm.

Obří cibule (Allium giganteum)

Pochází ze střední Asie. Dosahuje výšky 1,5-2,0 m.

Obří luk. Fotografie z mymodernhomestead.com

Aflatun cibule (Allium aflatunense)

Pochází ze střední Asie. Výška 1,0m.

Aflatunová cibule. Fotografie z jparkers.co.uk

Cibule (Allium stipitatum)

Pochází ze střední Asie. Asi 1,4 m vysoký a až 10 cm široký; Obzvláště velkolepé jsou odrůdy s bílými květy:

• ‘Album’;
• ‘Mount Everest’.

Odrůda stonkové cibule ‘Mount Everest’. Fotografie z longfield-gardens.com

Střední dekorativní mašle

Jsou velmi krásné: vhodné do různých záhonů, skalek. Nejúčinnější během kvetení. Mohou růst jak na otevřeném slunném místě se suchými půdami, tak v polostínu a dokonce i v plném stínu (pod stromy) na vlhkých půdách (vítězný luk, l. medvědí). Dobře snášejí přesazování: lze je použít k ozdobení dutin po rané zelenině. Většinou zimovzdorné; rostou na jednom místě po dobu 5-6 let.

Cibule s kulatou hlavou (Allium sphaerocephalon)

Pochází z Evropy, severní Afriky, západní Asie. Výška do 50-90 cm a šířka do 8 cm.

Cibule s kulatou hlavou, foto z cdn.shopify.com

Můra cibulová (Allium moly)

Pochází z jižní a jihozápadní Evropy. Výška 15-25 cm Odrůda ‘Jeannine’ 30-40 cm vysoká, 7 cm široká, deštníky 8 cm v průměru.Pro zlaté květy se jí říká “zlatý česnek”. V překladu z řečtiny „moly“ znamená „květina, která chrání před zlými kouzly“.

Můra luk. Foto s laskavým svolením gardensupplydirect.co.uk. Odrůda ‘Jeannine’. Fotografie z ballyrobertgardens.com

Pažitka (Allium schoenoprasum)

Pochází z Evropy, Asie, Severní Ameriky. Výška 60 cm a šířka 7 cm.

Allium odorum

Pochází z Číny, Mongolska, kde je oblíbená mezi potravinářskou cibulí. Říká se jí také „cibule v restauraci“. Úžasná květinová vůně. Kvete později než jiné druhy, v srpnu, vyhazuje všechny nové šípky. Výška 25-50 cm.

Voňavá cibulka. Foto s laskavým svolením jarvselja.ee

Některé z těchto odrůd najdete na našem trhu, kde je prezentováno zboží z velkých internetových obchodů. Prohlédněte si výběr těch nejúžasnějších ozdobných mašlí.

Pažitka Med rostlina 31 rublů
Ruská zahrada
Pikantní voňavá cibule (horský česnek) 35 rublů
Ruská zahrada
Kulatá cibule (10 ks.) 238 rublů
Agrofirm Search

Stárnoucí cibule (Allium senescens)

V přírodě je distribuován v Evropě, na Sibiři, Kazachstánu, Mongolsku, Číně, Koreji. Výška 30-60 cm.

Horský luk. Fotografie ze specialplants.net

Skládaná cibule (Allium cernuum)

Pochází ze Severní Ameriky. Britové tomu říkají „dámský luk“. Výška 30-60 cm.

uklonil se. Fotografie z blasingstargardens.com

Schubertova cibule (Allium schubertii)

V přírodě je rozšířen od východního Středomoří po střední Asii. Neuvěřitelně krásné a exotické. Výška 30-60 cm a šířka 20 cm.

Schubertova poklona. Foto ze shopterrain.com

Kryštofova cibule (Allium cristophii)

Pochází z Turecka, střední Asie; je to on, kdo je nazýván „hvězdou Persie“. Výška 30-60 cm a šířka 15-19 cm.

Luk Christoph. Foto s laskavým svolením easytogrowbulbs.com

Nízké a trpasličí okrasné luky

Zdá se, že jsou jako stvořené pro skalky a popředí záhonů. Nenáročný, dobře roste na suchých kamenitých půdách. Kvete v květnu-červnu.

Karatavská cibule (Allium karataviense)

Pochází z jižní Asie. Velmi efektní listy: ploché, modrozelené, s kovovým leskem. 10-25 cm vysoká a 10 cm široká.Existují odrůdy s květy od světle růžové až po tmavě fialovou.

Karatavský cibule. Foto z ralam.by. Odrůda ‘Ivory Queen’. Fotografie z wildgingerfarm.com

Cibule horská (Allium oreophilum)

Pochází z Kavkazu, střední Asie. 5-20 cm vysoká a 3 cm široká.Dekorativní odrůda ‘Zwanenburg’ – květy karmínově růžové.

Horský luk. Fotografie z plantarium.ru. Odrůda ‘Zwanenburg’. Foto z garden-photos-com.photoshelter.com.

Cibule podivná (Allium paradoxum)

Pochází z Íránu, Ázerbájdžánu, Dagestánu, Turkmenistánu, kde všude naturalizoval. Specifický název je spojen se zajímavým rysem: v jeho listech vyčnívá centrální žilka silněji z horní strany, nikoli ze spodní strany, takže vypadají obráceně. Výška 20-30 cm.

Cibule podivná a zelenáč tvoří efektní panel, foto autor

Zajímalo by mě, jaké luky jste přidali do seznamů svých budoucích výsadeb?

• Dekorativní cibule – Allium
• Okrasná cibule: více než zdravá zelenina
• Anzur – holandská cibule, obří cibule
• Cibule Anzur – působivý zástupce alliums
• “Cibulové štěstí” – alliums
• Pokleslá cibule – „pokorný“ sliz
• Skutečná exotika z čeledi cibule – vícepatrová cibule

Článek je zveřejněn v sekcích: design krajiny, dekorativní cibule, druhy a odrůdy, články, allium
70 komentářů 34 díky za článek 21 oblíbených 81611 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Lyudmila Uleyskaya Jalta 10. října 2017, 00:20
Poděkovat! Poděkoval jsi 38062
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 70 )
10. října 2017, 05:32

Lyudmilo, ani jsem si nepředstavoval, že existuje tolik krásně kvetoucích cibulí. Díky moc za článek!

10. října 2017, 17:09

Tatyano, dobrý večer! A tady je další krasavec – cibule špičatá (Allium acuminatum). Je 10-30 cm vysoký a 5 cm široký.Pochází ze západu Severní Ameriky. Jeho hvězdicovité růžovofialové květy jsou krásné, shromážděné ve velmi volných deštnících a kvetoucí na začátku léta.
Luk ukázal. Fotografie z en.wikipedia.org

10. října 2017, 20:03
Je to, jako by se spousta jemných zvonků shromáždila do sprejů ohňostrojů))))) Okouzlující!
10. října 2017, 06:00

Děkuji, Ludmila
Dlouho jsem chtěl zasadit cibuli Schubert a Karatavsky. ale ještě se nesetkali.
Zaujala mě také velikost obra, když jsem viděl „houštiny“ v městském parku, nejprve jsem usoudil, že jde o umělou kompozici)
Christophova cibule roste už dlouho a cítí se skvěle. ale Moli často vypadává . musím otravovat . Existují tři nebo čtyři další odrůdy, jejichž názvy prostě nevím .
Také tam roste hodně divoké cibule. není o nic méně pohledný.

10. října 2017, 17:21

Natálie, dobrý večer! A zkuste se ve svém regionu poohlédnout po neméně efektní akaka cibuli (Allium akaka), která je podobná karatavské cibuli, ale je skoro jako ta vaše místní: její domovinou je Kavkaz, Turecko, Írán. Je jen 12 cm vysoký a 10 cm široký.Jeho šeříkově růžové květy, nasbírané 30-40 kusů v hustých kulovitých deštnících, rozkvétají na jaře.
Akaka luk. Fotografie z en.wikipedia.org

10. října 2017, 13:02

Nějak jsem vypěstoval cibuli Aflatunsky. Líbilo se mi, že v měsíci květnu krásně kvete. A pak zmoklo, měli jsme dlouhé deště, týdny 3. a po nich tahle mašle zmizela. Ale další semínka na prodej jsem neviděl.

10. října 2017, 17:38

Irino, dobrý večer! Ano, i přes nenáročnost dekorativních luků nemají rádi husté a podmáčené půdy.
Je to překvapivé, ale je to pravda – někteří pěstitelé květin nikdy neriskují, že budou mít na dači ozdobné mašle, vysvětlující svou zdrženlivost krátkým kvetením a časným žloutnutím cibulových listů a velmi marně. Ano, cibule nekvete celé léto, ale jejich kvetení je skutečným ohňostrojem, výbuchem emocí a zažloutlé listy mohou být pokryty listy sousedů.
Irino, přeji ti, abys našla cibuli Aflatun a zasadila ji na vhodnější místo pro ni bez stojatého přemokření, aby tě každým rokem potěšila svým šíleným kvetením.

10. října 2017, 20:35
Dobrý večer, Ludmilo. děkuji za přání. Pokud zde uvidím semínka této cibule, určitě si ji koupím.
10. října 2017, 14:39

Ludmila díky za článek. Zde jsem našel název cibule, kterou jsem zasadil letos v září, jako neznámý. Ukázalo se, že jde o stárnoucí horský luk. Používal se jako okraj v květinové zahradě. A horalou cibulku jsem si zapsal do wishlistu, moc se mi líbil. Jen tady jsem ho nikde nepotkal. Podívám se.
Obecně je taková rozmanitost prostě úžasná.

10. října 2017, 16:52

Christino, dobrý večer! Ale to není celá paleta zajímavých luků. Podívejte se, jaká neobvyklá modrá cibule (Allium caeruleum, syn. A. azureum). Jedná se o luk střední výšky – do 60 cm a šířky 2,5 cm.Pochází ze severní a střední Asie. Kvete v létě.
Modrá mašle. Fotografie z whiteflowerfarm.com

10. října 2017, 20:04
Bůh. Jsou také v modré barvě.
8. února 2018 06:43

Ale obecně, kromě modrých luků, jsem nikdy předtím žádné neviděl a nevěděl jsem, myslel jsem, že existují pouze modré .

8. února 2018 06:47
Ale modrou jsem na prodej neviděl.
8. února 2018 07:23

Přejděte sem dolů a uvidíte. Keře a trvalky zde objednáváme každoročně na podzim a jaro. www.gardenbulbs.ru/Osen_Other10_katalog.php

8. února 2018 08:12

Děkuji, Mil), ale samozřejmě jsem na stránkách viděl . měl jsem na mysli běžné obchody, zahradní mšice, rostlinný trh . já, nějak po staru)) Možná proto, že výběr rostlin v moje město je dobré . Ale modrá cibule se nechytila))))
Teď půjdu nakupovat, naše sezóna už začala, možná se dočkám . No, neuvidím to, pokud samozřejmě musím objednávat na webu))
Tady je taková věc. jestli chceš, tak – nada. )

8. února 2018 18:26

Cibuli se semeny nesázím, takže se na ni v obchodech nedívám. Žárovky od Colorline objednáváme každý rok.

8. února 2018 19:19
Takže nemluvím o semenech. mluvím o cibulkách. Prodáváme je v obchodech, stejně jako semena.
8. února 2018 14:21
Moc mi chutnala modrá cibulka
11. října 2017, 08:37

Moje reakce byla stejná jako u Tany (Tiagr) Miluji modré květiny. Teď ho chci taky, ale bude chtít žít na Uralu?

10 Leden 2018, 20: 31

Dobrý den, modrá cibule na Uralu se cítí skvěle, letos v létě jsem se omylem zatoulala do opuštěné oblasti a právě jsem zmrzla . tam tato cibule rostla jako plevel . ale je tak zářivě chrpově modrá, vypadá to super . ale varují, že pak se opravdu stane plevelem Umístění na

12 Leden 2018, 07: 53
Julie, sbírala jsi z něj náhodou semínka? Jinak bych prosil
12 Leden 2018, 10: 46

Samozřejmě jsem to sbíral přímo s cibulí
A takhle to stojí za to

27. února 2019 07:40
Takhle se mnou vyrůstal
27. února 2019 10:24

28. února 2019 07:34
Julie, jak skvělé! Mohu dostat semínka, pokud ano, napíšu vám adresu do osobní zprávy.
28. února 2019 09:36
Bohužel jsem letos nesesbíral žádná semínka.
28. února 2019 15:22
Julie, tak pěkné dívky a tak velkolepý pohled!
11. října 2017, 00:49

Díky za skvělou recenzi na ozdobné mašle)) Alliums mám moc ráda, přitom jich mám 5 druhů. Letos poprvé vykvetlo pár vtipných: Allium Bulgaricum a Allium Hair. Do své květinové zahrady také určitě přinesu luky Schuberta, Karatavského a Christopha. Celkově se mi líbí všechny :)

Bohužel nemám svoji fotku, “aby to bylo krásné”)) Vystřihl jsem kousek s oběma mašlemi v rámečku z pracovní fotografie))

17. října 2017, 17:23
Lariso, vaše luky jsou opravdu exotické!
17. října 2017, 11:56

Ach, Ljudmilo, jak jsi hodný člověk, že jsi všechno systematizoval a popsal. Před mnoha lety jsem sám měl rád dekorativní mašle a zasadil jsem jich hodně. A od té doby byl nápad udělat to všechno sám, ale všechny ruce nedosáhly a nebylo dost času. A tak je již vše hotovo, zbývá nahrát své obrázky a přidat komentáře, pro koho to bude zajímavé. . Děkuji ještě jednou! Vše je jednoduché a srozumitelné, zejména pro začátečníky

Pažitka, docela jedlá na začátku jara

Cibule nejvyšší neboli anzur (A. altissimum)

On je. Roste docela dobře ve stínu i polostínu.

On je. Vypadá skvěle v hromadných výsadbách

Cibule stonková (A. stipitatum), často vyšší než 1,1 – 1,2 m

skutečné fotografie modré cibule (Allium caeruleum, syn. A. azureum). Často se prodává jako cibule azureum

Nízko rostoucí a velmi krásná cibule Karatav, to je odrůda Ivory Queen

Dále cibule Karatavský, odrůda Ivory Queen. Takto vypadá jeden míček. Vypadá velmi pěkně. Kromě toho si na rozdíl od jiných cibulí zachovává dekorativní efekt listů nejen během kvetení, ale i několik týdnů po odkvětu. To je velmi důležité pro dekorativní mašle, protože. vše ostatní uschne již během květu

Ta mimochodem mnohem více kvete ve žlutých tónech a teprve pak květy trochu zrůžoví. Krásně a dekorativně vypadají i truhlíky se semínky.

Tak to vypadá v hromadných výsadbách. Pro mě je to nejkrásnější a nejzdobnější mašle!

Také se zdá, že tento luk nebyl zmíněn – Atropurpureum