Co je nejškodlivější ořech?

Ořechy jsou považovány za zdravé, protože mají různé nutriční vlastnosti, včetně toho, že jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Ne všechny ořechy jsou si však rovny. Některé ořechy jsou zdravější než jiné díky svému jedinečnému nutričnímu profilu. V tomto článku si probereme ty nejzdravější ořechy a proč.

Nejškodlivější ořech

Nejškodlivější ořech je makadamový. Makadamové ořechy pocházejí z Austrálie a jsou známé pro svou máslovou texturu a lahodnou chuť. Jsou také jedním z nejdražších ořechů, především kvůli nízkým výnosům a obtížnému procesu sklizně.

Přestože jsou makadamové ořechy bohaté na mononenasycené tuky, což jsou zdravé tuky, které pomáhají snižovat cholesterol, mají také vysoký obsah kalorií. Jedna unce makadamových ořechů obsahuje asi 200 kalorií, což z nich dělá jeden z nejkaloričtějších ořechů.

Kromě toho mají makadamové ořechy vysoký obsah tuku, přičemž více než 75 % jejich kalorií pochází z tuku. Nadměrná konzumace makadamových ořechů může vést k nárůstu hmotnosti a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.

Další nutriční nevýhody makadamových ořechů

Kromě vysokého obsahu kalorií a tuku mají makadamové ořechy také další nutriční nevýhody. Mají nízký obsah bílkovin, vlákniny a základních minerálů, jako je železo a zinek.

Protein je nezbytný pro růst a opravu svalů a jejich nedostatek může vést ke svalové slabosti a chřadnutí. Vláknina je zásadní pro dobré trávení a může pomoci předcházet zácpě, divertikulitidě a dalším poruchám trávení.

Železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek, které přenášejí kyslík po celém těle. Nedostatek železa může vést k anémii, únavě a slabosti. Zinek je nezbytný pro udržení zdravého imunitního systému, hojení ran a syntézu DNA.

Potenciální zdravotní rizika konzumace makadamových ořechů

Kromě nutričních nevýhod makadamových ořechů může jejich nadměrná konzumace také vést k potenciálním zdravotním rizikům.

Za prvé, příliš mnoho makadamových ořechů může vést k nárůstu hmotnosti, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění, cukrovky a dalších chronických onemocnění.

Za druhé, makadamové ořechy mají vysoký obsah fytátů, které mohou narušovat vstřebávání základních minerálů, jako je vápník, železo a zinek. To může vést k nedostatku minerálních látek a souvisejícím zdravotním problémům.

Za třetí, makadamové ořechy mají relativně vysoký poměr omega-6 k omega-3 mastným kyselinám, což může při nadměrné konzumaci vést k chronickému zánětu. Chronický zánět je spojen s mnoha chronickými onemocněními, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, rakovina a cukrovka.

Alternativy makadamových ořechů

Pokud hledáte zdravou variantu ořechů, existuje mnoho alternativ k makadamovým ořechům. Mezi nejzdravější ořechy patří:

– Mandle: Mandle jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Jsou také dobrým zdrojem vitamínu E, hořčíku a draslíku.

– Vlašské ořechy. Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro zdraví mozku a snižují zánět. Jsou také dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků.

– Pistácie: Pistácie jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Jsou také dobrým zdrojem vitamínu B6, mědi a draslíku.

— Para ořechy: Para ořechy jsou jedním z nejbohatších zdrojů selenu, základního minerálu, který hraje klíčovou roli pro zdraví štítné žlázy, antioxidační ochranu a imunitní funkce. Jsou také bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky.

Závěr

Makadamové ořechy mohou být chutné, ale nejsou tou nejzdravější variantou ořechů. Mají vysoký obsah kalorií a tuku a nízký obsah bílkovin, vlákniny a základních minerálů. Nadměrná konzumace makadamových ořechů může vést k nárůstu hmotnosti, nedostatku minerálních látek a chronickým zánětům. Pokud hledáte zdravou variantu ořechů, zvažte mandle, vlašské ořechy, pistácie nebo para ořechy, které jsou bohaté na živiny a poskytují četné zdravotní výhody.

Ořechy jsou důležitým zdrojem bílkovin. Odborníci navíc tento produkt nazývají „superpotravinou“, nezbytnou pro zdraví srdce, cév a mozku. Předpokládá se, že ořechy snižují hladinu stresu, léčí štítnou žlázu, pomáhají snižovat krevní tlak a také plní mnoho dalších pro tělo prospěšných funkcí. Ne všechny ořechy jsou si však rovny. Odborníci na výživu navíc identifikují i ​​ty nejškodlivější z nich.

Arašídy jsou považovány za nejškodlivější z ořechů. A existuje pro to několik důvodů. Píše o tom RIA Novosti s odkazem na výživovou poradkyni Světlanu Pančenko.

Vysvětlila, že obecně je chybou považovat arašídy za ořechy. Faktem je, že roste v zemi a ve skutečnosti patří do rodiny luštěnin. Proto se arašídům někdy říká „podzemnice olejná” Jednou z nejvýraznějších nevýhod arašídů je, že jde o jeden z nejsilnějších alergenů.

“Protože roste v zemi, je často vystaven plísním, které mohou negativně ovlivnit lidské zdraví,” — vysvětlila Světlana Pančenko, a následně dodal, že alergická reakce není jediné nebezpečí, které může milovníky arašídů čekat.

Vzhledem k tomu, že všechny ořechy, včetně arašídů, obsahují kyselinu fytovou, mohou ti, kteří konzumují tento produkt v nadměrném množství, pociťovat nedostatek vitamínů. Faktem je, že tato kyselina narušuje vstřebávání řady mikroelementů z potravy, například železa. “Proto je lepší před jídlem namočit syrové ořechy na několik hodin a poté je usušit,” “ shrnul odborník na výživu.